Уход
Сразу после посадки ревеня грядку мульчируем. Уход за растениями ревеня очень простой: достаточно удалять сорняки, вовремя поливать и рыхлить междурядья, чтобы насытить корни воздухом.
Подкармливать ревень можно 1 – 2 раза за сезон во время полива. 0,5 л коровьего навоза на 10 л воды. Так как растение многолетнее, то через каждые 4 – 5 лет под каждый куст необходимо вносить 1 – 2 ведра навоза или перегноя.
Кислотность ревеня порядка 4,5 pH, это дает возможность растению противостоять большинству болезней и вредителей. Тем не менее, грибковые заболевания все же могут поражать ревень. Например, ложная мучнистая роса и белая пятнистость. Для борьбы с ними можно использовать такие препараты как «Фитоспорин-М», «Микосан-В», «Фитодоктор» и др.
Крайне редко на ревень нападают вредители: гречишная блоха, ревеневый слоник (жуки и личинки), ревеневый клоп. Использовать инсектициды для борьбы с вредителями можно только после последнего сбора урожая, так как черешки активно впитывают в себя препараты.
Применение ревня в кулинарии
Из описаний кулинарных «экспериментов» прошлых веков можно понять, что стебельки ревеня распаривали в печах и ели с медом, делали из него борщ, пекли пироги, готовили соусы. Сейчас спектр применения часто ограничивается изготовлением сладких блюд, но на самом деле ревень подходит для первых, вторых блюд и даже салатов.
Стебель растения имеет нежный вкус с кислинкой, особенно, если срезать его ранней весной. Прелесть ревеня состоит и в том, что он появляется в саду, когда плодовые растения и ягодники только зацветают, поэтому насыщать организм витаминами можно уже с апреля-мая.
Перед употреблением стебли чистят, как бананы, так как кожица их довольно грубая. Многие кушают ревень, обмакивая в сахар, либо нарезав на кубики и посыпав сахаром, полив медом. Но еще популярнее сладкие напитки с ревенем – компоты, морсы, кисели, которые имеют очень приятный вкус, хорошо утоляют жажду.
Как ухаживать
Чтобы получить высококачественные и вкусные черешки, необходимо осуществлять за ними полноценный уход. Ничего сложного в этом нет, нужно просто соблюдать следующие несложные рекомендации:
Имеются различные способы борьбы с вредителями и болезнями, которые смогут эффективно справиться с проблемой и при этом не скажутся пагубно на урожае. При соблюдении этих нехитрых правил можно вырастить мощный и пышный куст, листья которого богаты полезными компонентами.
Ревень – это огородная культура, которая активно используется человеком в кулинарии или народной медицине. С ее помощью можно вылечить некоторые заболевания, а еще придать блюду приятный вкус. И для этого совершенно не обязательно покупать растение на рынке или в супермаркете. Вполне реально вырастить кустики ревеня у себя дома. Выбирая тот или иной сорт, посадить культур можно как на открытом грунте, так и в теплице.
Посадка растения в открытый грунт
Хотя ревень – растение довольно нетребовательное к условиям своего выращивания, но почву для посадки следует выбирать очень тщательно, так как в большей степени именно от нее будет зависеть ваш будущий урожай. Участок для посадки ревеня не обязательно выбирать очень светлый – подойдет и полутень, но грунт должен быть с плодородной и влажной почвой. Идеальный вариант – суглинистый грунт с отсутствием грунтовых вод, насыщенный органикой.
Первым делом необходимо подготовить почву к посадке. Как и для любого другого растения, это делается заранее, еще с осени. Земля тщательно перекапывается на полтора штыка лопаты с добавлением органических удобрений и известняка (если почва кислая).
Размножение растения осуществляется двумя способами: рассадой, либо же делением корневища. Рассмотрим оба варианта.
Стоит сразу упомянуть один нюанс: ревень можно выращивать практически круглогодично – не только ранней весной, но также летом, и даже поздней осенью. Все зависит от выбранного сорта.
Совет. Чтобы круглый год радовать себя полезными микроэлементами и витаминами, которыми богат ревень, выращивайте на своем дачном участке несколько сортов этого растения с разными периодами созревания.
Для выращивания ревеня на рассаду семена должны быть подготовлены заранее: нужно залить их теплой отстоянной водой на сутки, чтобы они хорошо набухли и затем некоторое время (3-4 дня) проращивать под несколькими слоями марли (желательно иногда смачивать ее водой). Сразу же после того, как появятся небольшие росточки, можно приступать к высеванию тщательно высушенных семян в грунт.
Подготавливаются неглубокие борозды (глубина около 3 см), в которые кладутся проросшие семена ревеня. Первые всходы появятся уже через несколько дней. К началу осени рассада достигнет высоты около 25-30 см. После зимовки ее выкапывают и заново пересаживают в грунт, соблюдая расстояние между кустами в пределах одного метра.
Ревень в открытом грунте
Выращивание ревеня с использованием корневищ – проверенный временем метод, который опытные огородники любят больше всего. Необходимо выбрать наиболее крупные растения с массивными черешками красного цвета. Оптимальным сроком для посадки ревеня таким способом будет осень.
Корневище делим на несколько частей – используем очень острый нож. Каждое из полученных растений должно иметь довольно крупный корешок и минимум две почки. Подготовленные «новые» растения нужно тщательно просушить на солнце, чтобы они не начали гнить в земле. Высаживаем ревень рядами на довольно большую глубину – около 6-8 см, соблюдая расстояние между отдельными кустиками в пределах метра. Землю возле каждого из растений необходимо тщательно уплотнить.
Когда сажать ревень
Сажают культуру практически круглый год – с марта и до ноября. Практикуется даже посев в мерзлые, заранее подготовленные грядки, как у редиса. Однако оптимальным сроком для посева в открытый грунт считают середину-конец апреля. В это же время или гораздо раньше сажают семена на выгонку рассады.
Подросшую рассаду и разделенные кусты пересаживают на постоянное место в конце лета или в начале осени. Точную дату назвать трудно – нужно опираться на климатические особенности региона
Важно, чтобы у молодых растений было несколько недель, чтобы адаптироваться на новом месте до холодов. Высаживать их можно и весной, но тогда участок должен быть готов заранее, с осени
Полезно вкусно и красиво
Полезные свойства ревеня – это тема для отдельной статьи: витамины, минералы, органические кислоты, моносахариды – все это делает данный овощ незаменимым источником полезных питательных веществ ранней весной
С лечебной целью используются в основном корневища с корнями. Можно брать корни 3 – 4 летнего растения. Выкапываем их ранней весной или в августе-сентябре. Затем моем корни в проточной воде, очищаем от коры и гнили и режем на кусочки. После чего корни подвяливаем под навесом и просушиваем при температуре +60 °С, это можно сделать на противне в печке. Сухие корни можно хранить в бумажных пакетах, ящиках и коробках до 5 лет в сухом и проветриваемом помещении.
Использовать черешки ревеня можно, как в сыром виде, так и после термической обработки. Самые распространенные блюда из ревеня: различные салаты, супы, пироги, пиццы, вареники, варенья, кисели, цукаты квас и мороженое, а также конфитюр и различные комбинации с клубникой и даже вино.
Поделитесь в своей соцсети или оставьте свой комментарий.
Основные сорта и разновидности
Известно до 50 сортов ревеня, большинство из которых произрастает на родине — в Азии. Большинство овощеводов за получение продукции ранней весной, когда наблюдается нехватка зелени и витаминов. Но и осенью сочные черешки будут кстати для приготовления домашних заготовок. Исходя из этого подбирается сорт. Чаще всего выращивают:
- Алтайские зори (раннеспелый) образуют раскидистую розетку листьев, которые сидят на красноватых черешках массой 80-120 г. Обладает отменным сладко-кислым вкусом. Сбор урожая проводится через 30 дней после того, как растение пошло в рост.
- Крупно-черешковый (раннеспелый) обладает высокой урожайностью, низкой восприимчивостью к болезням. Хорошо переносит низкие температуры. Черешки характеризуются нежной и сладкой мякотью с легкой кислинкой.
- Виктория (раннеспелый) относится к высокоурожайным сортам, у которых быстро отрастают черешки, достигая массы 200-250 г. Вначале они красные, но со временем приобретают зеленый цвет. Рано формирует цветоносы, их нужно сразу вырезать.
- Обский (среднеспелый) образует крупную розетку слегка гофрированных листьев с розовыми черешками. Они отличаются нежным кисло-сладким вкусом. Холодостойкий сорт терпимо относится к избыточной влажности, но не переносит засуху.
- Огрский-13 (среднеспелый) формирует компактную листовую розетку с темно-зеленой листвой. Слаборебристые черешки обладают красной окраской и отдельные экземпляры наращивают массу 300-350 г. Сорт устойчив к стрелкованию и образует мало цветоносов.
- Исполинский (позднеспелый) отличается внушительным внешним видом. Ревень с темно-красными черешками обладает крупными размерами. Отмечается популярность сорта из-за поздней отдачи урожая и отменных вкусовых качеств.
Чтобы в течение лета собирать сочные черешки, на участке нужно высадить несколько сортов, у которых разные сроки созревания.
Свойства ревеня – вред и польза
Полезные свойства ревеня
В пищу употребляют черешки ревеня и его молодые листья, у которых освежающий кисловатый вкус, обусловленный наличием в них лимонной и яблочной кислоты. Также в состав черешков входят углеводы, витамины C, PP, группы B, клетчатка, пектины, каротин, соли магния, кальция, калия и фосфора. Употребление ревеня положительно сказывается на работе кишечника и почек. Показан он людям с пониженной кислотностью, эффективен при лечении гнойных образований, ран, ожогов, простуды, гайморита и насморка.
Ревень содержит биологически активные вещества, предотвращающие развитие сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляющие мышцу миокарда, излечивающие сердечную недостаточность и значительно снижающие риск инсульта.
Лечебные свойства ревеня известны давно. В большей степени целебными свойствами обладают препараты корневища, которые в больших дозах действуют как слабительное средство, а в малых как вяжущее. Препараты корневища назначают при запорах, скоплении газов, атонии кишечника. Однако людям, страдающим от геморроя, их принимать не следует. В малых дозах препарат корневища принимают как противопоносное (при дозировке от 0,2 до 0,8 г) и желчегонное (от 0,1 до 0,5 г) средство. Препарат корневища в небольших дозах назначают при туберкулезе и малокровии как общеукрепляющее средство. В этих же целях можно пить по полстакана сока ревеня 3 раза в день. Наружно ревень применяют для избавления от белых пятен на коже, вызванных витилиго.
В народной медицине популярны слабительные сборы и чаи из ревеня. Употребляют растение также в виде порошка, сиропа, настоя, отвара или настойки на спирту или на вине. В аптеке можно приобрести ревень в виде порошка, таблеток, экстракта или спиртовой настойки.
Ревень – противопоказания
Поскольку ревень содержит кислоты, способствующие образованию камней в почках и мочевом пузыре, страдающим желчнокаменной и мочекаменной болезнью лучше от ревеня отказаться. Не рекомендуется употреблять ревень больным гастритом с повышенной кислотностью и панкреатитом, а поскольку ревень способствует разжижению крови, то он противопоказан при геморрое и кровотечениях.
Литература
- Ревень
- Растения семейства Гречишные
- Список всех видов на The Plant List
- Дополнительная информация на World Flora Online
Растения-защитники: что и рядом с чем стоит посадитьРедис без стрелкования – какие сорта подходят для поздних посевов?
После этой статьи обычно читают
Как пользоваться хлебной подкормкой для клубники
И на клубнику хлебное удобрение действует очень благотворно. После внесения удобрения листва на кустиках и побеги становится более крепкой. Растения реже подвергается болезням, прежде всего серой гнили, а ягоды вырастают крупными, сладкими, заметно увеличивается урожай.
Рабочий раствор готовится по той же технологии, что и при подкормках других овощей. Замоченный хлеб оставляются для настаивания на неделю, потом настой процеживают. Готовым раствором поливают растение под корень, не забывая о том, что почва должна быть уже предварительно плита водой.
Для сведения. Разводят приготовленный настой 1:10 в том случае, если вы замочили хлеб на треть или половину объема емкости. Если же приготовили раствор из расчета 1 буханка хлеба на ведро воды, разводить в этом случае не нужно, раствор уже готов к применению.
- Первая подкормка проводится с наступлением тепла и после весенней обработки кустиков.
- Последующая обработка проводится после того, как закончится сбор урожая.
Помните, что дрожжи уменьшают содержание кальция в почве, поэтому в настой добавляют золу и яичную скорлупу, как источник кальция. Или их рассыпают между кустиками, а затем заделывают в почву.
Описание растения Ревень
Род Rheum представляет собой более 60 разновидностей. Родиной растений считается восточная и южная Азия. Существуют декоративные и овощные разновидности этой культуры. До 18 века Ревень использовался в основном как лекарственное растение, оно было редкостью и считалось ценным в Китае, на Ближнем Востоке и в Европе.
Это достаточно большое многолетнее растение. Весной листва вырастает из земли и превращается в очень большие листья в форме сердца с глубокими белыми прожилками. На нижней стороне листа жилки выражены гораздо сильнее, поскольку они немного выделяются из тела листа. Края имеют морщинистую и зубчатую форму, а листья могут достигать 90 см в длину и почти такой же ширины. Стебли толстые, сильно ребристые, сочные. Цвет может варьироваться от зеленого до розового до ярко-красного, иногда желтого. Часто на одном стебле появляется несколько цветов. Может достигать 1 м в высоту. Листья образуют широкие дугообразные группы, которые с каждым годом увеличиваются в размере за счет толстых клубневых корней. Поздней весной толстые полые жесткие стебли поднимаются и начинают ветвиться, как только они очистят покров от наземных листьев. Все ветви производят небольшие скопления миниатюрных листьев через определенные промежутки времени вместе со стеблем цветка. Цветоножки также сильно разветвлены, и на каждой ветке находятся сотни очень крошечных белых трубчатых цветков. Цветение может длиться 2-4 недели. За цветками следуют трехлопастные семена, сначала зеленые и красные, а затем сухие до коричневого цвета.
Хотя бытует мнение что Ревень — ядовитое растение, но это не совсем так. Садовые овощные сорта выведены для употребления в пищу их сочных стеблей. При приготовлении стебли Ревеня имеют насыщенный терпкий вкус.
Уход за ревенем
Как уже было сказано ранее, ревень – растение неприхотливое, практически «не болеющее» и не боящееся вредителей. Мало того, ревень растет таким образом, что вокруг него практически не образуется сорняков. Рассмотрим детальнее, какой уход необходим за ревенем для получения хорошего урожая.
Чтобы размножение ревеня происходило быстрее, сразу же после посадки растения необходимо хорошенько мульчировать почву. Во время вегетационного периода ревеня необходимо периодически пропалывать редкие сорняки, опять-таки, мульчировать почву и осуществлять поливы. Поскольку ревень любит влагу, то его следует напитывать водой не менее двух раз в неделю.
Обязательно удаляйте медоносы сразу же после того, как они начнут цвести – не допускайте их переращивания.
Подкормка и удобрение растения
Ревень не особо требователен к удобрениям, поэтому достаточно будет двух-трех подкормок за весь вегетационный период растения. Поскольку ревень предпочитает органику, то вполне подойдет обычный коровий навоз с добавлением воды. Так как ревень может давать урожай в течение нескольких лет, то в почву следует периодически вносить удобрение в виде либо навоза, либо перегноя.
Совет. Ни в коем случае не удобряйте растение в летний период, поскольку это может привести к переизбытку азота, который даст совершенно ненужное зацветание ревеня. Лучшее время для подкормки – ранняя весна и поздняя осень.
Защита от болезней и вредителей
Ревеню не страшны никакие болезни. Лишь иногда он может подвергнуться нападению гречишной блохи или ревеневого клопа. Также ревень может поразить серая гниль, ложная мучнистая роса. Пораженные растения необходимо сразу же удалять из грунта и сжигать
Чтобы избежать заражения растения некоторыми заболеваниями, такими как серая гниль, важно правильно посадить его – не слишком густо
Ревень нужно подкормить пару раз за сезон
Размножение ревеня методом разделения корневищ
Посадку ревеня на огороде можно проводить не только посадкой семян, но и методом разделения корневищ куста. При таком способе выращивания ревеня собрать урожай можно уже в год посадки, он предпочтителен, если в огороде присутствуют крепкие кусты 5-6 летнего возраста.
Разделять корневища и пересаживать ревень можно поздней осенью, при подготовке огорода к зимовке, или же ранней весной. В случае пересадки весной первый урожай от новых кустов можно будет получить только на следующий год.
Выбранный для рассаживания куст ревеня необходимо аккуратно выкопать и разделить по корню на 3-8 частей, в зависимости от размера и количества здоровых побегов. В каждой из отделенных для посадки частей должно оставаться по 2 крупных почти и здоровые развитые корневища.
Разделенные корни подсушиваются на открытом солнце в течение пары часов во избежание загнивания будущего растения. После этого растения высаживаются в лунки, хорошо залитые водой.
Посев ревеня
Для средней российской территории рекомендуются для выращивания такие сорта ревеня, как «Зарянка», «Алтайские Зори», «Упрямец». Хорошо развивается «Цукатный», «Виктория». Можно посадить «Малахит», «Бьюти».
Для ускорения всхожести семена выдерживают в систематически увлажняемой марлевой салфетке, пока появятся ростки. Затем проводят посев. Можно выполнять его сразу на постоянное место. Схема посадки: 20х30 или 25х35 см.
Если семян мало, то выделяют специальную рассадную грядку, откуда пересаживают затем 2-3-х летние сеянцы. Место под них готовят заранее, добавляя перед глубокой перекопкой 10 кг перепревшего компоста, 100 г минерального комплекса, 300 г древесной золы на каждый кв. метр.
Ревень. (Фото используется по стандартной лицензии ogorodnye-shpargalki.ru)
Посадочные лунки глубиной 0,5 м располагают с интервалом около 0,8 м друг от друга. После посадки грунт уплотняют, поливают и мульчируют.
Ещё один великолепный стих Ирмы Финк:
Овощи и фрукты
Всех размеров и цветов
Овощи и фрукты.
Хватит их на десять ртов,
Запасай продукты.
Фрукт чудесный – ананас,
И большой, к тому же.
Если скушать его враз,
То не нужен ужин.
Это зрения обман?
Синенький, пресиний –
Зреет толстый баклажан,
Он по форме длинный.
В местной корзине с фруктами и овощами в основном предлагаются яблоки и груши, а также капуста, лук-порей, морковь, сельдерей, свекла, салат-лайм и цикорий. Капуста содержит ароматизаторы, которые защищают от инфекции. Кале и брокколи особенно здоровы. Даже в квашеной капусте больше, чем ожидалось. Потому что белая капуста поставляет аскорбиноген, предшественник витамина С, который превращается в длинную кулинарию. Многие витамины С также содержат некоторые сорта яблони. Передние бегуны – Джонаголд, Берлепш и Браберн.
Даже в картофеле есть анти-холодный витамин. Таким образом, вам не нужно есть цитрусовые, чтобы укрепить вашу иммунную систему. Конечно, если вашему ребенку не нравятся местные фрукты и овощи, вы также можете предложить киви, грейпфрут или апельсины. Потому что даже зимой в течение дня нужно есть около пяти порций фруктов и овощей. Если необходимо – если вы хотите побывать быстро – вы также можете использовать замороженные овощи.
Гроздьями гордится сад,
Изогнулись ветки.
Как созреет виноград,
Приходите, детки!
И варенье, и компот
Из созревшей вишни,
Красный сок измазал рот –
Все вопросы лишни.
Ароматна и сладка
Желтенькая груша.
Съела три, теперь сыта
Маленькая Ксюша.
Зреет желудь на дубах –
Это корм для свинки.
Хруснет сочно на зубах
У свинюшки Динки.
Витаминные добавки являются табу для детей
Потому что мороз прекрасно сохраняет витамины. Снова и снова витаминные добавки рекомендуются детям, если ребенок не нагревается до «зеленого». Тем более, что во многих продуктах питания витамины и минералы скрываются. Зимой мы часто слишком много проводим в перегретых, сухих помещениях
Поскольку это касается как взрослых, так и детей, важно, чтобы они также много пили. Потому что сухой воздух удаляет влагу из легких
Тонкие волосы в дыхательных путях, которые образуют барьер для бактерий и вирусов, не могут работать должным образом.
Нос щекочет аромат
Ягоды клубники.
Согревают вешний сад
Солнечные блики.
Желтый, солнечный лимон,
Он полезен с чаем,
А без чая кислый он –
Мы про это знаем.
Дремлет под землёй морковь.
Что же ей там снится?
Пригрoзим, нахмурив бровь
– Покажись, девица!
Соком спелым налилась
Ягода малина,
К ней с лукошком пробралась
Славная девчина.
Особенно полезны теплые напитки, такие как тёплая смородина или сок бузины со специями. «У нас нет питательной причины предпочитать теплые напитки зимой», – говорит Уте Алексий. Но не только питание играет определенную роль в вашем здоровье: вы должны пройти долгие прогулки со своими детьми и позволить им играть на улице, несмотря на холод. Этот витамин важен для роста костей.
Свет также стимулирует производство серотонина и наружного бушует, укрепляет защитные силы организма. Фрукты и овощи – вот как это вкушает детей. Фрукты и овощи хрустящие, красочные и содержат много важных витаминов, вторичных растений и минеральных веществ, которые способствуют укреплению здоровья и укреплению защиты. К сожалению, эти аргументы не мотивируют всех детей захватывать достаточно свежие яблоки и морковь. Но с некоторыми трюками, фрукты и овощи вскоре находят большое одобрение.
Огуречик,огурец,
Он лежит на грядке
Подмигнул мне удалец –
Будет все в порядке.
Не румяный колобок
Розовые щечки,
Это персик бочок –
Фрукт любимый дочки.
Что за дерево в цвету?
Фрукт, не фрукт, а диво!
Вам, детишки, подскажу –
Созревает слива.
Иностраночка хурма
К нам на блюдце ляжет,
До чего же хороша,
Но немножко вяжет.
Попросите детей есть больше фруктов и овощей
Дети могут научиться есть фрукты и овощи. Очень мало детей, которые не любят фрукты и овощи. Один ребенок любит огурцы, но не морковь, второй ребенок только хочет картошку на своей тарелке. Фрукты часто более популярны, чем овощи, потому что они сочные и сладкие. Но здесь также есть любители яблока и едоки бананов. Чувства вкуса детей меняются со временем, на которые могут влиять родители.
Чем раньше детям предлагают фрукты и овощи, тем скорее дети привыкнут к нему. Родители должны считать это хорошей моделью для подражания. Если здоровье и питание обсуждаются слишком часто, то еда быстро теряет свой приятный и неформальный характер, и возникают конфликты.
Мы спечем большой пирог
с яблочной начинкой,
Яблочный в стакане сок
Сыты мы с Иринкой.
Стихи про витаминки
Уход
Для посадки ревеня отводят хорошо освещенные не затопляемые по весне участки. Почва нужна плодородная, рыхлая, влагоемкая, не слишком известковая.
| Уход | Описание |
| Полив | Регулярный. При недостатке влаги в почве увеличивается содержание кислот в листьях и черешках. Под взрослый куст выливают не менее 30 л, 1-2 раза в месяц. |
| Подкормка | Трижды за сезон. Весной поливают раствором (на 10 л воды): 50 г мочевины, 20 г суперфосфата, 10 г сернокислого калия. Или мульчируют грунт перегноем (2 ведра на куст). Летом дают хлебное или травяное удобрение. В августе вносят сульфат калия 20 г и суперфосфат 30 г. |
| Пересадка | Не требуется. При разрастании розетки ревеня, его можно делить. Отрезанные лопатой деленки с частью корня и почкой роста – отличный посадочный материал. |
| Зимовка | Ревень хорошо переносит холода, но в бесснежную зиму может вымерзать. Рекомендуется присыпать розетки (старые листья осенью обрезают) опилками или соломой на высоту 10-15 см. |
Чтобы растение наращивало больше листвы, необходимо своевременно выламывать цветоносы.
Решите, что и сколько вы будете выращивать
Ваш первый шаг к выращиванию собственных овощей — это знать, что вы хотите выращивать, и что реально сможете. Итак, вам нужно определить свои цели:
- Вы хотите овощи только для себя и своей семьи?
- Вы хотите иметь достаточно, чтобы продавать урожай другим людям?
- Сколько у вас есть места для посадки?
Ответы на эти вопросы помогут вам понять, что, сколько и куда вы будете сажать.
Для начала нужно выбрать то, что вы точно будете есть.
Если никто в вашей семье не любит подмосковные арбузы и дыни типа Колхозница, зачем вам их выращивать? Если вам хватит пары-тройки кабачков, которыми и так все друг друга угощают (как и тыквами), не стоит отдавать под них дефицитные места. Собственно говоря, и о реальных урожаях картошки на 6 сотках (где еще расположены дом, деревья и газон) говорить не приходится. Экономия? Какая, простите? Может, если вы что-то умеете хорошо делать благодаря своему образованию и прикладным навыкам, лучше заработать на этом поприще, а выращивание картошки оставить тамбовским фермерам? Но это лирика. Пару ведер картошки можно и с 6 соток собрать.
Новичкам имеет смысл выращивать только те овощи, которые точно по вкусу членам семьи
С точки зрения продажи урожая, если вы новичок, вам нужно подождать некоторое время, чтобы убедиться, что вы действительно можете выращивать качественную продукцию в достаточных объемах (учитывая всю цепочку затрат: грунты, удобрения, препараты, вода, уборка урожая, транспортировка и т.п.).
Соответственно, остается решить два вопроса: будет ли у вас теплица/парник, сколько места под грядки можно выделить. От этой печки вальсируем дальше.
Наши полезные статьи к этому пункту:
- Пошаговая инструкция по выбору сорта помидоров для посадки на даче: в теплицу и открытый грунт
- Пошаговая инструкция по выбору сортов и гибридов огурцов для посадки на даче
- Выбираем самые урожайные овощи: лучшие сорта
Конечно, такого разнообразия сортов помидоров, как при самостоятельном выращивании, ни на одном рынке нет
Разновидности и сорта Ревеня
В растительном мире известны более 20 видов этого растения. Опишем самые востребованные разновидности.
Ревень лекарственный (Rheum officinale)
Двухлетнее или многолетнее растение, произрастающее в Китае и Тибете. Сильнорослая травянистая культура с огромными цельными декоративными листьями, съедобными стеблями и слабительными корнями. Это самый простой в выращивании лекарственный Ревень.
Ревень пальчатый или китайский (Rheum palmatum)
Еще один представитель китайской флоры. Не съедобное растение, в основном используется как декоративная культура.
Ревень волнистый или садовый (Rheum rhabarbarum)
Самая распространенная разновидность, стебли которой используюют в кулинарии. Легкое в выращивании огороднее растение, не требующее особого ухода. Яркие стебли — красочное дополнение к любому огороду, и они могут приносить урожай в течение многих лет. Это растение родом из Сибири и Китая имеет долгую историю выращивания как в лечебных, так и в кулинарных целях. Съедобные стебли этого вида были получены в результате гибридизации с диким предком. Съедобные стебли можно употреблять в сыром или приготовленном виде, часто в сладких блюдах. Листья большие, грубо текстурированные, широко треугольные и несъедобные из-за высокого уровня гликозидов щавелевой кислоты и антрона.
Выведно множество сортов этого вида Ревеня, которые условно разделяют на три группы: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Мы не будем описывать все известные сорта, так как очень много, просто назовем их по группам.
Раннеспелые сорта:
- Московский 42,
- алтайские зори,
- крупночерешковый,
- исполинский
- Виктория,
- упрямец,
- Зарянка и др.
Среднеспелые разновидности Ревеня:
- Огрский 13,
- Циклон
- Парагон,
- Монарх,
- гигантский,
- Святой Мартин и др.
Позние сорта Ревеня:
- Красный поздний 34,
- Голиаф,
- Красночерешковый поздний и др.
Уход за посадками
Ревень – растение неприхотливое, с ним мало хлопот, так как болезням и вредителям он мало не подвержен. Сорняки вокруг него почти не образуются, но регулярный полив и подкормка ему все же требуются.
Первый год после посадки
Это время, когда урожай еще не собирают – растению дают хорошо разрастись. Следят, чтобы почва была постоянно (но не чрезмерно) увлажнена, убирают сорняки и рыхлят верхний слой почвы. К осени удаляют отмершие листья, а розетку окучивают. Вокруг куста рассыпают органическое удобрение, чтобы оно немного прикрывало растение.
Второй год после посадки
Весной, как только погода позволит, вокруг куста рыхлят почву, заделывая в нее удобрение. В остальном уход такой же, как в предыдущий год. Можно срезать отдельные черешки, вытянувшиеся до 30 см в длину.
Ухоженный куст ревеня
Третий и последующий год после посадки
Ухаживают так же, как до этого, но уже с регулярным снятием урожая. Можно успеть несколько раз срезать до 2/3 листьев до тех пор, пока не наступит конец лета. Подкармливают ревень 1 раз в 2 года.
Особенности выращивания: посадка и уход в открытом грунте
На одном месте ревень растет 10-15 лет. Листья у него крупные, на широких зеленых, розовых или красных черешках.
У ревеня мощное, разветвленное корневище, основная масса корней находится в почве на глубине 70 см. На головке корневища расположены крупные почки, из которых ежегодно развиваются розетка листьев и цветоносные побеги.
На второй год жизни образуется слабооблиственный толстый и полый стебель.
Ревень особо ценится за зимостойкость и холодостойкость. Корневища переносят морозы до 30 °С, а всходы – до 7 °С. Однако в очень суровые зимы растения могут частично вымерзать, особенно если они не замульчированы с осени.
Эта культура хорошо развивается в дождливое холодное лето. Оптимальная температура для его роста 8-12 °С. Ревень устойчив к затенению, засухе.
Место и почва
Ревень выращивают на отдельном участке для многолетников. Он предпочитает легкие, суглинистые или супесчаные почвы с достаточным увлажнением, не переносит болотистых.
Эту культуру можно размещать в междурядьях сада, в тени. Правда, тогда ревень созревает немного позже.
Посадка ревеня: сроки и пошаговая инструкция
Если рассада хорошо развита, осенью часть крупных растений можно высадить на постоянное место, но в основном это делают весной (в первой половине мая) или осенью (в середине сентября) следующего года.
Для посадки отбирают сильные, здоровые растения, с крупными черешками, выбрасывая экземпляры с тонкими.
Как сажать ревень:
- Почву глубоко перекапывают, делают глубокие лунки (40 см) через 70–100 см друг от друга.
- В посадочные ямы укладывают горкой перегной, добавляют 20–30 г минеральных удобрений, перемешивая их с органическими.
- Помещаю корни ревеня в яму и засыпаю ее землей. Верхушечная почка после оседания земли должна находиться вровень с почвой (ниже – она загнивает, выше – подсыхает).
- Растения поливают из расчета 3-5 л на куст.
После посадки почву мульчируют торфом, перегноем или листьями деревьев слоем 8–10 см.
Уход за ревенем в открытом грунте
Ревень требуется хорошо поливать в течение первого и второго года. Мульча поможет минимизировать потерю воды и поддерживать постоянный уровень влажности.
Чем подкормить весной
Весной (до начала отрастания) ревень подкармливают настоем коровяка (1:6) или куриного помета (1:10). Затем почву рыхлят.
После каждого сбора урожая растения поливают и подкармливают минеральными удобрениями – 60 г огородной смеси или 0,5 кг золы на 10 л воды.
Что делать, если ревень зацвел
Иногда у ревеня отрастают длинные стебли с цветами. Это способ размножения растения.
Причины, почему ревень цветет:
- лето жарче, чем обычно (он любит прохладный климат);
- растение уже очень старое;
- недостаток воды.
В период, когда он производит семена, в листья поступает меньше питательных веществ, что означает снижение урожайности.
Если ревень зацвел, нужно срезать цветочные стебли сразу, как только их заметите. Черешки остаются сочными и их можно есть.
Как вырастить рассаду ревеня из семян
Ревень размножают делением корневищ, семенами и рассадой. Для того чтобы получить урожай быстрее, из этих способов лучше подходит последний. Первые два года после посева семян растение образует лишь прикорневую розетку.
Подготовка и посев семян
Высевать семена ревеня можно прямо в открытый грунт весной в апреле-начале июня, когда воздух прогреется до +18 °С и выше.
Перед посевом семена замачивают в воде в течение суток, затем рассыпают на влажную ткань и выдерживают до наклевывания.
Семена высевают рядами через каждые 20-30 см на глубину 2-3 см. Через три недели после появления всходов их прореживают так, чтобы расстояние между растениями составляло 20–30 см.
Для ускорения выращивания рассады семена можно посеять в пленочную теплицу.
Так выглядят свежесобранные семена ревеня
Уход за рассадой ревеня
Уход за рассадой обычный: рыхление почвы, прополка, полив. После прореживания растениям дают (в г/м2):
- мочевину (6);
- суперфосфат (15);
- хлористый калий (10).
Посев ревеня на рассаду
Когда сажать ревень на рассаду
Выращивание ревеня из семян дело хлопотное, да и первый урожай вы получите только через несколько лет, но для того, чтобы на многие годы обеспечить себя вкусным и полезным овощем, есть смысл постараться. Семена ревеня можно приобрести в агромагазинах или через интернет у хорошо зарекомендовавших себя производителей или продавцов. За 4 дня до посева семена на 10 часов опускают в воду комнатной температуры для набухания, потом обеззараживают их в течение часа в розовом растворе марганцовки, перекладывают во влажную ткань и ждут, когда семена наклюнутся.
Сеют ревень на рассаду в начале апреля в горшочки диаметром 10-12 см на глубину 2-3 см. До появления всходов субстрат в горшочках нужно все время держать слегка влажным.
Правильный выбор семян – залог хорошего урожая
Уход за рассадой ревеня
Семена начинают прорастать через 2-3 недели, и при появлении всходов посевы нужно сразу переместить в светлое место. Уход за сеянцами состоит в регулярных поливах, рыхлении субстрата и подкормках с регулярностью один раз в 10 дней. За рассадой ухаживают все лето, а через 90-100 дней с момента посева, то есть в августе или в начале сентября, сеянцы высаживают на грядку, чтобы они успели укорениться до зимы.