Особенности выращивания физалиса
Выращивание физалиса ананасового не представляет особых трудностей. Агротехнические приёмы ничем не отличаются от посева семян родственных томатов, с той лишь разницей, что физалис более холодоустойчив и в открытый грунт его можно высаживать во второй половине мая.
Выращивание ананасового физалиса из семян
Высевают физалис обычно в апреле. Почву для культуры можно приобрести в магазине — подойдёт любой грунт для рассады овощей. Для самостоятельного приготовления смеси к садовой земле добавляют компост, торф и речной песок в соотношении 2:1:1:0,5 и хорошо перемешивают.
Посев семян физалиса и подготовка рассады к высадке происходит следующим образом:
- Семена физалиса замочить на 20 минут в тёмно-розовом растворе марганцовки, после чего немного подсушить.
- Заполнить контейнер слегка влажной почвой так, чтобы до края ёмкости осталось 2–3 см.
- По поверхности земли распределить семена физалиса на расстоянии 3 см друг от друга.
- Присыпать семена грунтом слоем 1 см и увлажнить из пульверизатора.
- Контейнер накрыть полиэтиленовым пакетом и поставить в тёплое место.
- До всходов необходимо поддерживать влажность грунта и температуру воздуха 22–25 °С.
- После того как проклюнутся семена, а произойдёт это дней через 10, пакет необходимо убрать, а контейнер поставить на свет. Температуру желательно снизить до 15–18 °С, иначе рассада вытянется.
- После появления двух-трёх настоящих листьев рассаду нужно проредить или распикировать по отдельным стаканчикам.
- Окрепшие после пересадки растения необходимо один раз подкормить универсальным минеральным удобрением.
За 15–20 дней до высадки в открытый грунт рассаду начинают закаливать. В тёплые дни контейнер с саженцами выносят в сад или на балкон, ежедневно увеличивая время пребывания на воздухе.
Свежие записи
5 красивых растений для сада, которые не потребуют от вас частого полива7 проверенных способов сохранить чеснок надолго свежим, сочным и ароматным5 видов рассады, которую пора сажать в январе, если хотите получить ранний урожай
Удобнее выращивать рассаду физалиса в уличном парнике. Для этого в апреле на подготовленной грядке устанавливают металлические дуги и накрывают плотной полиэтиленовой плёнкой. Посев производят обычным способом. После того как семена взойдут, плёнку частично поднимают, чтобы было постоянное проветривание. Гораздо удобнее в это время заменить полиэтилен на агроволокно, плотностью не менее 40 г/м. Такая мера убережёт рассаду физалиса и от жарких лучей солнца, и от ветра, и от вернувшихся вдруг заморозков.
Выращивание рассады физалиса в парнике из агроволокна облегчит труд и сэкономит место на подоконнике
Высадка рассады в открытый грунт
Грядку для физалиса готовят на открытом, по возможности солнечном месте. Культура не предъявляет особых требований к почве, поэтому подготовка сводится к осенней перекопке с внесением фосфорно-калийных удобрений и органики.
На 1 м2 потребуется:
- суперфосфат 35–40 г;
- калийная соль 30–40 г;
- компост или перепревший навоз — 1 ведро.
Под весеннюю перекопку на грядку вносят комплексное минеральное удобрение. Хорошо себя зарекомендовала Нитроаммофоска в количестве 40–50 г на 1 м2.
Высаживают рассаду физалиса в грунт обычно ближе к концу мая или в начале июня. На грядке выкапывают лунки на расстоянии 50 см друг от друга и 60 см между рядами. Взрослые кусты физалиса ананасового — довольно крупные и раскидистые растения, поэтому загущать посадки ни в коем случае нельзя. Если грядка была заправлена удобрениями до посадки, больше вносить в лунку никаких подкормок не нужно. Перекорм вреден для физалиса: куст начинает жировать, наращивая зелень, а плодов завязывает мало. Рассаду физалиса высаживают в лунки, поливают и мульчируют.
Выращивание физалиса из семян в открытом грунте
Чаще всего физалис размножается семенами. Однако в открытый грунт их можно высевать только на юге в апреле или же под зиму. Семена хорошо переносят морозы и всходят весной.
Поэтому рекомендуется сначала вырастить рассаду:
- в конце марта набрать в стаканчики субстрат для перцев и томатов;
- обеззаразить семена в растворе марганцовки;
- посадить в каждую емкость по паре зернышек;
- поставить в теплое место, накрыв пленкой;
- когда появятся сеянцы, снять укрытие и переставить рассаду в более прохладное и светлое место.
В открытый грунт рассаду можно высаживать не раньше мая месяца, когда пройдут заморозки.
Овощные сорта имеют меньшие сроки созревания и достаточно холодостойки, поэтому они могут успеть дать полноценный урожай и в средней полосе. А вот ягодный физалис разводить семенами лучше только в южных регионах, чтобы к холодам он успел полностью созреть.
Многие овощные сорта могут выдержать кратковременное понижение температуры. А вот посев семян земляничного физалиса в открытый грунт начинайте только после того, как заморозки уйдут.
Для физалиса выберите солнечное или слегка затененное место. Не сажайте его после помидоров и других растений семейства Пасленовые. У них одинаковые заболевания, поэтому возбудители, оставшиеся в почве, могут стать источником заражения физалиса. К тому же «родственники» по семейству полностью истощили почву, вытянув оттуда все необходимые им вещества. Лучше всего, если в предыдущем сезоне на этом месте росли капуста или огурцы.
Участок желательно подготовить к посадке заранее. Хоть большинство сортов физалиса нетребовательно к почве, однако плодородный грунт будет способствовать лучшему урожаю. Внесите перегной, компост или перепревший навоз. Если органических подкормок нет, их можно заменить комплексным минеральным удобрением.
Очистите грядку от сорняков и, при необходимости, раскислите почву любым удобным способом. Подготовьте семена так же, как и для посева на рассаду.
На расстоянии 30 см друг от друга сделайте неглубокие – 5-10 см – бороздки и полейте водой. Когда вода полностью впитается, расположите в них семена с интервалом 20 см. Присыпьте небольшим слоем земли и уплотните. Укройте грядку пленкой или агротекстилем – так семена взойдут быстрее. Не забывайте про полив.
Посев в грунт
Физалис можно вырастить семенами и безрассадным способом. В этом случае плодоносить растение начнёт позже.
Посев под зиму
Посеять семена физалиса можно осенью поближе к зиме в сухом виде. Выращенные таким образом растения обладают высокой засухоустойчивостью и хорошо противостоят различным заболеваниям.
Весенний посев
Выращивание физалиса семенами можно начинать и весной. Сажать семена нужно, когда они проклюнутся. Для этого их следует поместить во влажную салфетку. Когда проклюнутся ростки, семена высеивают в землю на 1 см.
Полив
Поливать грядку с посевами нужно умеренно каждые 2-3 дня, но при этом нужно следить за влажностью земли и стараться не переусердствовать. Чтобы всходы взошли дружно, грядку лучше накрыть целлофаном.
Виды и сорта физалиса с фото и названия
Съедобные виды физалиса разделяют на овощ физалис и на ягоду физалис. К ягоде физалису относятся следующие виды: физалис флоридский, физалис опушенный (либо изюмный, либо земляничный) и физалис перуанский, становящийся в последние годы все популярней у садоводов средних широт, а еще их различные сорта.
Физалис флоридский (Physalis floridana)
Обладает вкусными сладкими ягодами, у которых практически отсутствует кислота и фруктовый привкус. Приготовленное из них варенье очень схоже по вкусу с вареньем из черешни, в связи с этим к нему рекомендуется добавлять листочки герани.
Физалис изюмный (Physalis pubescens)
У данного вида вкус более изыскан. Ягоды сладкие с небольшой кислинкой, а также с хорошо ощутимым ароматом и привкусом ананаса. Если выжать из них сок, то он по своему вкусу будет схож с мандариновым. Такие ягоды способны храниться около 3–4 месяцев (иногда до 6 месяцев), при этом спустя какое-то время они становятся немного подвяленными. Высушенные ягоды по вкусу схожи с изюмом.
Физалис перуанский (Physalis peruviana)
По сравнению с изюмным, данный вид обладает менее сладкими плодами, однако фруктовый запах и привкус у них более выражен. При этом количество сахара и кислот в них почти столько же, сколько и в садовой землянике. Плоды сравнительно нежные, поэтому долго храниться не могут.
Наиболее популярные сорта ягодных физалисов:
- Ананасный. Сорт раннеспелый. Очень маленькие сладкие ягодки имеют запах ананаса. Они подходят для употребления в свежем виде либо для приготовления цукатов и варенья.
- Земляничный. В высоту кустики достигают 0,7 м, на них вырастают сладкие ягоды янтарного окраса, имеющие земляничный запах. Их едят сушеными и свежими, а также из них готовят компоты, десерты и варенья.
- Физалис изюмный Сюрприз. Низкорослое однолетнее растение отличается неприхотливостью и сильным опушением. Сорт скороспелый. Ягоды едят свежими либо применяют для приготовления десертов.
- Колумб. Такое высокорослое растение любит тепло. Сорт позднеспелый. В плодах содержится большое количество пектина, витаминов и микроэлементов. Их употребляют в свежем виде, а еще используют для приготовления напитков и десертов.
- Кудесник. Очень большие ягоды приплюснутой формы и оранжево-коричневого цвета имеют сладко-кислый вкус с небольшой грейпфрутовой горчинкой и выраженный запах земляники. Приготовленный из плодов сок схож с апельсиновым, но обладает он более ярким букетом.
Физалисом мексиканским (Physalis ixocarpa)
Физалис овощной представлен одним видом — физалисом мексиканским (Physalis ixocarpa), или клейкоплодным, а также его сортами, которых немало. У такого растения плоды очень крупные и схожи с томатами. У данного вида встречаются высокорослые сорта, а также низкорослые простирающиеся. Окрас плодов может быть зеленым, желтым либо фиолетовым, они обладают различной формой и величиной. Данные растения не отличаются теплолюбивостью и обладают высокой урожайностью. Свежие плоды по сравнению с ягодными видами не очень вкусные. Однако их широко применяют для приготовления солений, маринадов, салатов и икры, которые получаются отменными. Наиболее популярные сорта в средних широтах:
- Грунтовой Грибовский. Данный среднеранний сорт отличается урожайностью и морозоустойчивостью. Кустик имеет высоту около 0,8 м и полустоячие ветки. Сладко-кислые бледно-зеленые плоды имеют массу около 60 грамм.
- Кондитерский. Среднеспелый сорт имеет крупные плоды круглой формы, слегка кислым вкусом и темно- либо бледно-зеленым окрасом. Их используют для приготовления маринадов, солений и икры, а также домашних десертов.
- Королек. Сорт раннеспелый. Применяют для приготовления десертов и овощных консерв.
- Московский ранний. Сорт скороспелый. Ветви практически лежащие. Бледно-желтые сладкие плоды весят около 80 грамм.
Физалис декоративный (китайские фонарики)
Это травянистое многолетнее растение. Любая из частей данного растения содержит яд, поэтому есть его плоды нельзя. Зато ландшафтные дизайнеры с удовольствием используют такой физалис в своей работе. Наиболее эффектно такое растение выглядит в последние летние либо первые осенние недели. Именно в это время его коробочки окрашиваются в насыщенный оранжевый цвет.
Сорта, пользующиеся наибольшей популярностью:
(15 семян за 120 руб.)
Большинство физалисов за долгую историю культивирования приобрели о своем происхождении множество замечательных историй. Народный селекционер Стивен Смит, работающий над улучшением овощей семейной реликвии, так говорит о физалисе «Королева Малиналько», который Помидом впервые в России выращивал на своем скромном огороде. «Королева Малиналько» впечатлил Помидом как никогда. Хотя это название и некоренное у ацтеков округа Мехико. Местные жители называют его «acorazado» или «acorozonado», что означает сердцевидный. Родина физалиса «Королева Малиналько» — маленькое село или даже ацтекская деревушка под названием Малиналько с населением 6,5 тысяч человек, которую так назвали в честь ацтекской богини Малинальшохитль. Легенда гласит, что некий Уицклипотли бросил свою сестру Малинальшохитль за то, что она была ведьмой и убежал от нее на прогулке в лесу. Разъяренная сестра собрала все свое имущество и своих друзей и покинула дом брата. Уйдя подальше от бывшего жилья, она и основала это поселение. Стивен Смит, открывший миру этот замечательный сорт физалиса так пишет о нем: « Я подозреваю, что этот сорт использовался в специальных церемониях, и скорее всего его приносили в жертву богам».
Кусты этого растения очень продуктивны. Высота их достигает 1,5 метров. Они дают длинные плоды грушевидной, сердцевидной или иной удлиненной формы, которые созревают от зеленого вначале до золотисто-желтого в конце и прорываются сквозь чехлик наружу, напоминая свой формой мужские прелести. Этот физалис славится самыми крупными плодами из всех когда-либо известных физалисов.
У него удивительно фруктовый вкус. Сбалансированная сладость и кислотность. Он превосходен в пирогах, джемах, компотах и так далее. Исторические данные говорят о том, что данная разновидность физалиса возникла в Мексике и культивировалась еще в доколумбовую эпоху.
Сорт по сравнению с другими физалисами, известными на российском рынке является самым скороспелым. Рассада высаживается не ранее конца марта. Безрассадным способом можно выращивать при посеве в начале мая.
Заболевания и вредители
Физалис — растение, устойчивое к различным недугам и атакам вредителей. Но иногда при несоблюдении условий выращивания или нарушении севооборота эта овощная культура может заболеть. Определить проблему и найти ее решение поможет таблица:
| Недуг/вредитель | Симптомы | Причина | Меры устранения |
| Мозаика | Контрастные зеленые пятна на кроне. | Неверный уход. | Обеззараживание субстрата марганцем. Обнаружение и уничтожение пораженных экземпляров. |
| Пенициллез | Гниение ягод. | Несвоевременный сбор и переработка урожая. | |
| Фузариоз | Кусты отстают в развитии. | Инфицированная почва и растительные остатки. Зараженные семена. | |
| Белая, серая водянистая гниль |
Светлая слизь и дымчатый налет, появление грибницы. Части растения увядают, разлагаются, выделяется неприятный запах. |
Препараты: Картоцид, Абига-Пик,Профит. | |
| Альтернариоз | Темные концентрические круги. | ||
| Фитофтороз | Коричневые пятна на плодах. | Частые осадки, холод. | 1 % бордосская смесь. |
| Черная ножка | Стебель чернеет. | Избыточная влажность воздуха и земли. | Пикирование. Рыхление почвы. Щадящий полив. |
| Слизни | Отверстия в зелени. | Рассыпание табачной пыли, химикат – Мета. | |
| Колорадский жук | Сохранение личинок в грунте. | Ручной сбор вредителей. | |
| Медведка | Надгрызенные надземная часть и корневая система. Поражаются даже семена. | Рыхление грунта, установка ловушек. Обработка мест со скоплением насекомых керосином или нафталином. | |
| Проволочник | Глубоко перекапывать землю и уничтожать обнаруженные личинки, не высаживать культуру после многолетников. Насыпь холмиков с приманкой для отлова взрослых особей. | ||
| Тля | Усыхание листьев и цветов. | Высокая влажность и повышенная температура воздуха. | Проветривание теплиц. Опрыскивание настоями: пижмы и полыни из расчета 1:1 1 кг зелени отварить 10-15 мин остудить, добавить 40 г мыла развести до объема 10 л. |
| Паутинный клещ | Тонкая тенета на побегах. | Жаркая сухая погода. | Очистка участка осенью. Применение отваров от тли. |
Как вырастить рассаду физалиса
Как только начнут появляться первые росточки, переставьте ящики на светлый подоконник с температурой +18…+20⁰C. Чтобы рассада не тянулась и не росла однобокой, поворачивайте её каждый день другим боком к стеклу.
У всходов ещё очень маленькие корешки, которые находятся практически на поверхности почвы. Поэтому в начале выращивания поливать нужно часто и понемногу, чтобы грунт всегда был влажным, но не залитым. Воду давайте из лейки, которая стоит рядом с рассадой, то есть отстоянную и той же температуры. Чтобы земля не размывалась, лейте тонкой струйкой вдоль стенок ёмкости или из ложечки под корешок.
Самые популярные виды
Декоративный физалис – многолетний вид с декоративными горькими на вкус плодами, внешний вид которых напоминает вишневые ягоды или помидоры «Черри». Во время цветения кустарники как будто украшены желтыми, оранжевыми или красными фонариками-цветками. Данный вид способен стань настоящим украшением сада или цветника на многие годы. Необходимо только вовремя проводить прореживание растений, чтобы они не заняли всю свободную территорию садовой земли.
Овощной физалис – это быстрорастущий однолетний вид, приносящий обильный урожай целебных ягод с большим содержанием полезных элементов. Эти неприхотливые растения легко переносят умеренные заморозки, могут размножаться самосевом. Ягоды высокого уровня лежкости можно использовать в пищу в различных видах. Они имеют прекрасный вкус в маринованном и соленом виде, а также в качестве острой приправы и в составе разнообразных соусов.
Земляничный физалис – это теплолюбивая однолетняя культура, которая во время активного цветения напоминает увеличенные земляничные кусты. Оранжево-красные плоды в форме большой земляники прекрасно смотрятся на фоне сочной зеленой листвы. Когда цветение заканчивается, на растениях остается множество красных ягод небольшого размера со сладким вкусом. Их можно употреблять в свежем, сухом, замороженном и вареном виде. Мармелад, варенье или джем из физалиса имеет прекрасный и неповторимый вкус и годится для длительного хранения.
Не зная всех секретов выращивания этой культуры, садоводы не решаются высаживать ее на своих участках. Но на самом деле эти опасения напрасны, так как хлопот физалис не доставляет, ухаживать за ним не трудно и много времени на это не потребуется. При минимальных усилиях можно получить обильный урожай полезных ягод.
При надлежащей подготовке к посадке и выращиванию земляничного и овощного физалиса, а также при элементарном уходе хороший урожай будет радовать садоводов каждый сезон.
Сорта физалиса
Описание сортов физалиса разделяет их на три довольно большие группы:
Декоративные сорта являются многолетниками, которые создают оригинальное украшения садов своими красными, оранжевыми, желтыми фонариками. Плоды растения горькие и не употребляются в пищу.
Овощные сорта принесут большой урожая необычных ягод, которые прекрасно подвергаются обработке. Из них получаются необычные соленья, приправы и соусы к мясу. Совершенно неприхотливые растения замечательно размножаются самосевом, поэтому способны превратиться в многолетник.
Земляничный физалис представляет собой самые востребованные и лучшие сорта физалиса.
Именно эти плоды ценятся за свой нежный землянично-ананасовый вкус, небольшую форму, нарядные цвета. Их можно употреблять в пищу, как оригинальный фрукт, покоряющей нежностью вкуса и аромата, красивое украшение любых блюд, делать из них необычные мармелады и джемы.
Небольшие кустики прекрасно смотрятся и в качестве необычного украшения огорода, немного напоминая собой земляничные кусты.
Рекомендуем прочитать
-
Арбуз: выбор сорта с фото, подготовка рассады, как садить семенами в теплице, секреты правильного ухода, схемы и технологии
-
Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
-
Ежевика — советы по выращиванию, посадка весной и осенью, подготовка к зиме, описание выращивания, фото сортов ежевики
Как вырастить рассаду
Большинство садоводов выращивают физалис через рассаду. Используя такой способ выращивания, физалис начнет плодоносить значительно раньше, чем высеянный сразу в открытый грунт. Рассаду выращивают за месяц или полтора, прежде, чем высадить ее на участок. Семена проращивают в отдельных емкостях приблизительно 0,5л. Можно высеять семена и в удобные ящички по схеме 6х8. В данном случае можно обойтись без пикировки. Обработка семян перед посевом такая же, как и при посеве в открытый грунт. После посева емкости следует убрать в теплое место, не менее 20 градусов (в прохладном месте всходы появятся через месяц). Если все сделано правильно, то по истечении семи дней появятся долгожданные росточки.
Рассада физалиса
Теперь очень важно правильно ухаживать за всходами. Росткам необходим рассеянный яркий свет и тепло
Влажность воздуха и полив должны быть умеренными, иначе растение может заболеть.
Если все сделано правильно, а растение плохо развивается, то возможно проблема в почве, и растение следует подкормить. Хорошей подкормкой считается раствор воды с птичьим пометом (в соотношении 20:1).
После подкормки растения обязательно проливают водой, чтобы они не получили ожоги!
Что такое пикировка
Пикированием считается рассаживание сеянцев из общей посуды в индивидуальные ёмкости. Если всходы получились слишком густые, обязательно сделайте пикировку, иначе они будут плохо развиваться
Пикирование процесс очень аккуратный и делать его необходимо осторожно, чтобы не повредить корневую систему растения. После того, как каждый росточек физалиса ( а он должен иметь не менее двух хороших листовых пластин) обрел свой стаканчик, его можно выращивать до самой высадки в грунт без дополнительного пикирования
Когда высаживать рассаду в грунт
Рассада должна быть хорошо сформированной, прежде высадки ее в грунт и иметь, как минимум 5-6 листочков. Но прежде, чем высадить рассаду, следует подготовить участок. Он должен быть хорошо освещен, а почва иметь щелочную или нейтральную среду. Также заблаговременно, под перекопку, вносится в почву перегной или древесная зола. Благоприятной будет почва, на которой ранее произрастали огурцы или капуста. Нельзя высаживать физалис в грунт, где ранее росли пасленовые: помидоры, баклажаны, картофель, физалис и др. (не менее 4 лет). Поскольку все пасленовые подвержены заражению одинаковыми болезнями, а их возбудители долго сохраняются в почве.
Учтите! Свежий навоз для удобрения участка использовать нельзя! (У навоза есть период разложения, не учитывая который, можно погубить растение)
Как ухаживать за физалисом в открытом грунте
Уход за физалисом в открытом грунте во многом схож со стандартными правилами выращивания овощей, иначе говоря, вам нужно будет поливать, подкармливать, пропалывать и рыхлить, а также своевременно подвязывать (высокорослые и раскидистые сорта). И еще не забыть прищипнуть верхушки в конце летнего сезона, чтобы остановить рост и ускорить процесс созревания оставшихся плодов.
Подвязка
Естественно, низкорослые компактные сорта подвязывать нет никакого смысла (это и не требуется). А вот высокорослые сорта с длинными с побегами подвязать к опорам будет совсем не лишним. Конечно, вы можете дать побегам стелиться по земле, но собирать урожай в таком случае будет очень неудобно.
Если куст очень раскидистый, то в теплице, дабы сохранить полезное пространство, вам придется его обвязать шпагатом, хотя в открытом грунте растение может расти свободно (если ему хватает места).
Полив и подкормка
Считается, что большинство сортов физалиса хорошо переносят перегревы и обладают относительной засухоустойчивость. При этом совершенно не любят избытка влаги, можно даже сказать, что категорически не переносят застоя влаги. Тем не менее растение нуждается в регулярных и обильных поливах до второй половины июля-второй половины августа (перуанский — до середины-конца июля, изюмный и флоридский — до середины августа).
Конечно же, физалис любит подкормки, особенно азотными удобрениями, причем подкармливать можно как органическими (коровяк, птичий помёт), так и минеральными (сульфат аммония, аммиачная селитра, мочевина). Конечно, стоит сделать и одну подкормки калийным удобрением, оптимально даже фосфорно-калийным — монофосфатом калия. Периодичность подкормок — каждые 10-14 дней до конца июля-середины августа, т.е. всего 3-4 подкормки.
Болезни и вредители
Как правило, в отличие от томатов, физалис не поражает фитофтороз, причем что самое интересно, даже в том случае, если рядом с ним (физалисом) располагаются кусты томатов, уже пораженные фитофторой и/или другими болезнями…
Таким образом, большинство сортов физалиса устойчивы к вредителям и болезням, в том числе и к фитофторозу.
Прищипка
В конце летнего сезона, как правило, рекомендуется прищипнуть макушки (верхушки), чтобы растение больше не тратило силы на рост побегов и цветение (образование новых завязей), а напротив, остановилось в росте, дабы ускорился процесс созревания уже образовавшихся плодов (все завязи успели дозреть).
Овощной физалис
Представляет только один вид – физалис мексиканский, который очень разнообразен своими сортами.
Физалис Кондитер имеет плоды зеленого цвета с кисловатым вкусом, массой 40-50 грамм, созревающие в среднепоздние сроки. Куст сильно ветвится.
Физалис Королёк. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого — светло-желтая и желтая. Масса плода 60-90 г. Вкус свежих плодов кисло-сладкий. Урожайность товарных плодов до 5 кг с одного растения. Приятного сладкого вкуса со скороспелыми сроками созревания и полулежащим кустом.
Физалис Грунтовый Грибовский имеет светло-зеленые плоды кисло-сладкого вкуса, массой 50-60 грамм, созревающие в среднеранние сроки. Растения вырастают высотой до 80 см с полустоячими ветвями.
Растения перекрестно опыляемые, их цветки обладают приятным ароматом. Эта группа объединяет как высокорослые, около метра, так и стелющиеся сорта с желтыми, зелеными или фиолетовыми крупными плодами, массой от 40 до 150 грамм, а сама ягода имеет клейкий восковой налет и плотно обтягивающий ее кожуру — «фонарик».
Чтобы избежать нежелательного переопыления, к которому физалис предрасположен, и, как следствие, биологического засорения участка, выращивайте только один сорт овощного и один вид ягодного физалиса, ассортимент которых можно менять каждый год.
Физалис Грунтовой ГрибовскийФизалис овощной КондитерФизалис Королек
Уход за физалисом
Ростки физалиса, как и томата, не спешат показываться над землей – на это идет минимум две недели. Еще через неделю на каждом кустике, кроме первых двух семядольных листиков, начинают развиваться настоящие листья овальной заостренной формы. Именно в это время стоит впервые полить лунки с момента посева семян. Если сделать это раньше, жидкость может размыть землю и повредить корневую систему растения!
Начиная с этого момента, поливать физалис следует каждые два дня, а в засушливую погоду – каждый день, утром. В лунки лучше вливать по литру жидкости, чтобы растения могли «напиться» вдоволь.
Стебель физалиса – довольно сочный и хрупкий, поэтому это растение нужно своевременно подвязывать. Когда на кусте будет несколько веток, установите рядом небольшой кол (подойдет и вполне тонкая ветка) и привяжите к нему веревкой основание куста. Если кусты активно пойдут ввысь, имеет смысл подвязать их второй раз, на более высоком уровне. Это поможет растениям устоять во время сильного ветра и сформировать более ровные кусты.
Еще один «прием», который нужно использовать для формирования красивых кустов физалиса, это пасынкование. Как и у томатов с баклажанами, из разветвлений («рогаток») физалиса растут дополнительные ветви. На них растение лишь тратит лишние соки, ведь такие ветки («пасынки») не плодоносят. Поэтому их нужно удалять сразу же после появления на кусте – выкручивать у самого основания развилки. Таким образом, вы поможете растению сконцентрировать полезные вещества вокруг действительно ценных ветвей, на которых скоро появятся цветки и плоды.
Совсем скоро начнется цветение физалиса: на кустах появятся маленькие желтые цветки, опущенные вниз, как колокольчики. Они также очень хрупкие – впрочем, как и все растение. Нежные лепестки могут опасть от легкого касания, поэтому лучше всего – стараться не дотрагиваться до них. В период цветения нужно обильно поливать лунки физалиса, чтобы на кустах завязалось как можно больше крепких плодов.
Любит физалис и подкормку. Для получения хорошего урожая баловать это растение специальными «напитками» нужно во время цветения и плодоношения, примерно раз в три недели. Варианты органической подкормки для физалиса:
- водный раствор коровяка (1 часть коровяка к 10 частям воды);
- водный раствор помета (1 часть помета к 20 частям воды).
Выращивать физалис очень интересно и несложно! На месте опыленных цветков вскоре появятся плоды, запрятанные в тонкие и нежные «фонарики». Ну, а урожай можно будет собирать, когда эта «обертка» полностью высохнет, поменяет цвет с зеленого на бежевый, а внутри высохших оболочек будут виднеться яркие ягодки физалиса. Удачных вам экспериментов на даче!
Все ваши статьи будут на этой странице.
Польза физалиса
Ягода физалис – это настоящая кладовая макроэлементов и витаминов. Плоды можно использовать как:
- противовоспалительное и антимикробное;
- кровоостанавливающее и ранозаживляющее;
- моче- и желчегонное средство.
Полезные свойства физалиса в свежих плодах проявляются в борьбе с:
- дерматитами;
- дизентерией;
- простудами;
- приступами гипертонии.
Свежий сок станет отличным помощником, помогающим справиться с:
- отеками и ушибами;
- подагрой и ревматизмом.
Отвар корней помогает при лечении боли и кашля, настой из листочков и чехольчиков ягод поможет при гипертонии.
А еще это очень необычный, вкусный, сладкий и красивый плод, что доказывают фото физалиса.
Но в пищу можно употреблять только культурные растения, дикие и декоративные сорта содержат много токсических веществ.
Описание и биологические особенности физалиса
Род физалиса включает более 110 видов этого растения. Однако большую их часть составляют дикорастущие, культурных разновидностей среди них немного — только 4. В нашей стране наибольшее распространение получил физалис овощной или мексиканский, земляничный, а также клейкоплодный, но последний выращивают крайне редко.
Часто можно встретить и физалис декоративный. Его оранжевые плоды, напоминающие фонарики, часто используют при оформлении дач и городских клумб. Хотя физалис является классическим многолетником, однако применяемая в его отношении агротехника выращивания соответствует однолетникам. Поэтому в качестве основных методов размножения используют посев семян или черенкование.
Физалис мексиканский вырастает в виде довольно объемного куста, достигая высоты не более 1 м. Более компактно выглядит земляничный вид, который может вырастать до 0,5 м. В период вегетации формирует одиночные цветки, имеющие различный оттенок — желтый, зеленый, оранжевый. Богатой цветовой палитрой отличается и чашечка, имеющая вид фонарика. Она может иметь желтый, зеленый, оранжевый, ярко-красный и фиолетовый оттенок. У земляничного физалиса вырастают плоды весом 5-25 гр, от которых исходит крайне стойкий запах. Более крупными являются ягоды овощного физалиса, масса которых может составлять от 25 до 100 грамм. Сами семена имеют небольшие размеры, могут использоваться для посева на протяжении 8 лет.
Физалис овощной представляет семейство пасленовых, среди представителей которого выделяется наибольшей устойчивостью к отрицательным температурам. Всходы могут выдерживать заморозки до — 3 градусов. Уход за этим растением несложен. Это растение любит солнечные участки, хорошо переносит периоды засухи, лучше всего себя чувствует на легких, богатых органикой почвах. Важным моментом является то, что колорадский жук не проявляет никакого интереса к физалису. Эта культура устойчива к фитофторе, а также другим грибковым заболеваниям. Это делает ее более универсальной, позволяя заниматься ее возделыванием в квартире, а также на даче.
Плоды растения, которые имеют сладковатый вкус, богаты множеством полезных веществ:
- сахарами — 12,5 %;
- полезной клетчаткой — до 1 %;
- протеинами — около 2 г;
- каротином -1,2 мг;
- витамином С — до 30 мг.
Также в составе содержится большое количество органических поликислот и лизина, уникальность которого связана с его способностью предупреждать раковые заболевания.
Уход за физалисом в саду
Когда и как высаживать физалис в открытый грунт
Описание сорта — фото
Принадлежит физалис к семейству пасленовых и является однолетником. Растет кустом, образуя слегка приподнятые или стелющиеся побеги высотой до 40 см. Плодоносит небольшими ягодками оранжевого цвета с сочной мякотью, спрятанными в оболочку красно-оранжевого цвета. Зеленый физалис не вкусный и похож на паслен. Спелые же ягодки становятся сладкими и сильно пахнут земляникой, за что растение и получило свое название.
В отличие от «родственников», растение довольно компактное. Габариты позволяют выращивать отдельные сорта даже в домашних условиях, на подоконнике. Побеги стелющиеся, их высота достигает 70–80 см. Физалис земляничный рекомендуется выращивать рассадой. И всходы, и взрослые экземпляры не перенесут даже кратковременного понижения температуры до отрицательных значений. Семена начинают прорастать при температуре 15ºС и выше. Это растение короткого светового дня, если он удлиняется, увеличивается и период вызревания плодов.
Физалис земляничный также называют физалис ягодный, физалис опушенный и физалис изюмный. Вкусовая гамма у ягодных физалисов более разнообразная, и они слаще своих овощных собратьев (количество сахаров у некоторых сортов достигает 15%). Однако последние превосходят их по размеру, выносливости и более ранним срокам созревания. Таким образом, каждый вид имеет свои преимущества и недостатки.
Вес ягодных физалисов небольшой – всего 1-3 г, лишь некоторые сорта могут вырастать до 9 г и больше. У большинства сортов срок вегетации составляет 120-150 дней. Собирать их лучше полностью созревшими, только тогда вкус проявится полностью. А имеют спелые ягоды земляничные, ананасовые и виноградные нотки, они вкусны не только после дополнительной обработки, но и в свежем виде. Могут храниться до 6 месяцев.
Сорта
Лучшие сорта ягодного физалиса:
- Земляничный изюмный – один из самых скороспелых ягодных сортов. От посева до сбора урожая проходит всего 90-100 дней. Плоды маленькие (10-15 г), янтарно-желтого цвета. По вкусу напоминают сладкую или кисло-сладкую землянику.
- Ананасовый – мелкие плоды (5-10 г) обладают очень сладким вкусом, напоминающим ананас. Из-за большого срока созревания в средней полосе возможно выращивание только через рассаду. Лучше растет на плодородных рыхлых почвах. Хорош как в свежем виде, так и для варенья, цукатов, сушки.
- Мармеладный – высокорослое растение среднераннего срока созревания. Неплохо растет в тени. Плоды ароматные со сливовым вкусом.
- Сахарный изюмчик – ранний сорт, предпочитает тепло и влагу. Выращивается через рассаду. Характеризуется длительным сроком хранения. Чтобы сберечь урожай, неповрежденные плоды нужно оставить в оболочке и положить в холодное помещение. Ягоды очень сладкие с небольшим кислым привкусом. Высушенные, они слегка напоминают изюм.