Химический состав
Плоды Фроста богаты ценными для здоровья органическими веществами. Они — кладезь витаминов группы В, С, Е, А, К, многих минералов, эфирных масел, органических кислот, дубильных веществ и пектина. А масло косточек этих фруктов содержит немалое количество насыщенных жирных кислот.
Несмотря на сладость плодов, энергетическая ценность — 45 ккал на 100 г, а БЖУ (г):
- белки — 0,92;
- жиры — 0,11;
- углеводы — 9,52.
Насыщенность клетчаткой составляет 2,11 г, золой — 0,63 г, вода — 86,1 г.
Ознакомьтесь с особенностями полезных и вредных свойств персика для здоровья.
А незаменимые для организма макро- и микроэлементы в мякоти представлены составом и количеством (мг):
- калий (К) — 363;
- фосфор (Р) — 32,1;
- натрий (Na) — 30,4;
- кальций (Ca) — 20,3;
- магний (Mg) — 16,1;
- хром (Cr)— 14,8;
- сера (S) — 6,32;
- хлор (Сl)— 2.
Морозоустойчивые сорта
Почти все разновидности персиков всегда позиционировались исключительно, как южные растения. Однако многие сорта подходят и для выращивания на территории средней широты или в более холодных регионах. Большинство из них выведены с помощью селекции. Морозостойкие персики могут выдерживать температуру до -40°С. Такие цифры актуальны только для зимы. После появления на ветках почек максимально допустимым морозом становится -22°С, поэтому запоздалые похолодания могут стать фатальными для растения.
Зимостойкие сорта требуют большего ухода. С них нужно вовремя собирать урожай. На срок жизни дерева влияет количество подкормок и частота обрезания. Устойчивость к морозам снижается, если садовод не делает сбор урожая вовремя. Перегруженность плодами при резком понижении температуры на улице может погубить растение. Также сопротивляемость к холоду снижается у персиков с возрастом.
Вавилонский
Этот сорт был искусственно выведен из видов Валиант и Мирянин. Его часто выращивают в Северо-Кавказском регионе. Деревья среднерослые с шаровидной кроной. Селекционерами этот персик ценится из-за крупных плодов массой около 150 г. Мякоть кисло-сладкая, волокнистая. Косточку отделить сложно. Из-за яркого вкуса фрукт чаще используют для десертов. Вавилонский сорт относят к среднеспелым. Урожайность у этого персика высокая. Деревья не восприимчивы к мучнистой росе.
Сочный
Растение с кремовыми плодами легко переносит морозы средней полосы России. Сорт появился благодаря скрещивания Рочестера и Гринсборо. Его включили в реестр в 1965 году. С тех пор Сочный персик выращивают во всей России. Плоды ценят за яркий аромат. Сочные плоды появляются уже в июле. Такое дерево требует много ухода, т.к. склонен ко многим заболеваниям. Чаще всего растение поражается мучнистой росой. Реже оно страдает от клястероспориоза.
Внимание!У зрелых плодов мякоть остается зеленовато-белой
Харроу Даймонд
Этот морозостойкий сорт персиков выдерживает температуру до -30°С. Дерево вырастает 3-4 м в высоту. Плоды овальной формы достигают веса до 150 г. Их кожица покрыта желтым румянцем, который выделяется на красном фоне. С одной стороны на персиках есть небольшая бороздка. Волокнистая мякоть с красными прожилками сладкая, но имеет кислый привкус. Первые плоды можно собирать в июле. Они появляются на деревьях старше 3 лет. Сорт устойчив к повышенной влажности. Также легко переносят мороз персики:
- Бархатистый;
- Лесостепной;
- Майский цветок;
- Киевский;
- Инка;
- Августовский стойки.
Выращивание: посадка и уход
Выращивание, посадка и уход за инжирным персиком – это ответственное дело, которое требует наличия хотя бы теоретических знаний о садоводстве. Если вы начинающий садовод, не отчаивайтесь, так как рекомендации нашей статьи помогут вам легко вырастить инжирный персик в домашних условиях.
Перед тем как приступать к посадке, необходимо правильно выбрать качественный саженец, чтобы получить с него хороший урожай. Следует знать несколько основных моментов при выборе саженца:
не бойтесь задавать вопросы продавцу, а в первую очередь поинтересуйтесь, подходит ли саженец данного растения для культивации в определенных районах;
обратите внимание на корневую систему саженца, а также проверьте цвет древесины под корой (он должен быть зеленым);
место среза саженца обязательно должно быть ровным и сухим, не иметь лишних надрезов и повреждений;
задайте продавцу вопрос относительно возраста дерева, с которого был взят саженец, так как предпочтительнее использовать для этой цели однолетние растения.
Определившись с выбором саженца, следует взять на заметку правила посадки инжирного персика. В первую очередь нужно знать, что растение очень теплолюбиво, поэтому место для его высадки требуется выбирать солнечное, защищенное от ветров и сквозняков. Также позаботьтесь о том, чтобы саженец инжирного персика не оказался в тени других деревьев, если они есть в саду, или же строений.
Чтобы фруктовое дерево не подвергалось болезням, не стоит сажать его в той части участка, где до этого менее трех лет назад росли клубника или бахча
Кроме того, следует обратить внимание на грунтовые воды, глубина залегания которых не должна быть больше трех метров
Лучшее время для высадки инжирного персика – это начало весны, а если в это время произвести посадку не представляется возможным, то отложите эту идею до начала осени.
Посадка саженца производится следующим образом:
- Земля предварительно удобряется органическими и минеральными удобрениями, а также тщательно поливается. Если же посадка инжирного персика производится в начале осени, тогда достаточно будет просто на дно посадочной ямы уложить перегной.
- Сделайте неглубокую ямку и посадите саженец, после чего прикопайте корневую систему и часть ствола землей, притоптав ее.
- Залейте грунт двумя ведрами воды, после чего землю вокруг персика нужно будет удобрить при помощи навоза.
- На следующий день после посадки необходимо обработать растение специальным средством, которое не даст вредителям на него покуситься.
Посадив инжирный персик, обеспечьте растению должный полив. Дерево хорошо переносит периоды засухи, но они могут негативно сказаться на качестве урожая, поэтому необходимо поливать растение раз в две недели, выливая около двух-трех ведер воды в случае, если лето засушливое.
Что касается выращивания персика из косточки, то сеять семя в землю необходимо почти сразу после того, как оно было извлечено из фрукта, чтобы оно не пересохло. Некоторые садоводы поначалу косточку высаживают в горшок, но так делать нельзя, иначе растение вырастет слабым и будет плохо плодоносить. Нужно сделать так, чтобы персик сразу же привык к суровым реалиям внешнего мира, поэтому высаживайте косточку сразу в открытый грунт аналогичным образом, как и саженец, обеспечив регулярный полив и защиту от вредителей.
Вырастив на своем участке инжирный персик, вы не только обеспечите себя вкусными и полезными плодами, но еще и украсите собственный сад.
Лучшие сорта персиков для разных регионов России
Персики – южная культура, и все сорта хорошо развиваются и плодоносят на юге России. Здесь высаживают поздние виды, которые спеют до октября.
Сорта персика для средней полосы
Для погодных условий средней полосы выбирают сорта:
- ранние, успевающие отдать урожай в теплый сезон;
- зимостойкие и быстро восстанавливающие древесину;
- поздноцветущие, когда уходит угроза заморозков.
Такими качествами обладают сорта Кремлевский, Золотая Москва, Воронежский кустовой, Ветеран, Новоселковский, Елгавский, Лесостепной ранний, Фаворит Мореттини, Мадлен Пуйе, Фрост, Фьюри, Киевский ранний, Сочный, Зимостойкий, Донской, Гринсборо, Редхейвен, Коллинз и другие. Деревья высаживают в защищенном с севера и солнечном месте. В первые 2-3 зимы обязательно укрывают саженцы, возводя над деревцем и вокруг него своеобразную палатку.
Персики: сорта для юга России
В южных садах выращивают любые виды культуры, кроме тропических. Популярны те, которые поздно плодоносят и отличаются высокой товарностью: Осенний Румянец, Ирганайский поздний, Джаминат, а также Дагестанский золотой, Пушистый ранний, Солнечный, Советский, Новость степи, Санрайз, все нектарины и другие.
Совет! Персики сажают на щелочных суглинках, устраивая дренаж и засыпая питательную почву с удобрениями.
Сорта персика для Кубани
Актуальные сорта персиков для Краснодарского края те, которые выносят морозы и не поражаются болезнями. Устойчивы к курчавости Эрлиред, Старк Ред Голд, Спрингтайм, Санхейвен, Редхейвен, Мадлен Пуйе, Ранний Кубани. Лучшие сорта – районированные: Осенний Румянец, Бархатный Сезон, Ранний Кубани, Память Симиренко, Фаворит Мореттини, Спринголд, Коллинс, а также инжирные персики.
Крымские сорта персиков
Судя по описанию с фото сортов персиков в Крыму, здесь популярны те же устойчивые к болезням и морозостойкие виды. Деревья хорошо развиваются в местностях с супесчаными почвами, защищенных от северных ветров. К крымским персикам принадлежат районированные сорта селекции Никитского ботсада: Кремлевский, Золотая Москва, Сочный, Пушистый ранний, Краснощекий, Красная Девица, Турист. Среди других: Сказка, Советский, Франт, Фаворит Мореттини, Редхейвен, Ветеран, Гринсборо, Кардинал, Золотой юбилей. Выращивают нектарины Лола, Евпаторийский, Киевский.
Лучшие сорта персиков для Подмосковья
Районированные деревца, сформированные в виде куста, хорошо приживаются в этом регионе. Высаживают те сорта, что выносят морозы до — 25 °C, с поздними сроками цветения, быстро восстанавливающейся древесиной. Здесь созревают ранние и среднеспелые плоды: Донской морозоустойчивый, Белый лебедь, Гринсборо, Фаворит Мореттини, Киевский ранний, Редхейвен; колоновидные морозоустойчивые – ранний Медовый, среднеспелый Штайнберг; устойчивые к болезням нектарины Редголд, Биг Топ, Кримсон Голд.
Сорта персиков для Средней полосы России с фото и описанием
Родственниками миндального дерева считаются персики. Эти фрукты чаще всего выращиваются в Крыму, регионах с теплым климатом. Но как быть тем, кто живет далеко не в южных областях? Рассмотрим сорта персиков для средней полосы России, которые по отзывам садоводов пользуются заслуженным спросом.
Поскольку персик – теплолюбивое растение, к выбору сорта нужно отнестись ответственно
Морозостойкие сорта персика для Подмосковья
Поскольку персик – теплолюбивое растение, к выбору сорта нужно отнестись ответственно. Ведь для его выращивания в регионах с суровым климатом, подходят далеко не все виды. Поэтому садоводам стоит задуматься над выбором и посадкой морозоустойчивых сортов персика.
К ним относятся:
- Коллинз. Сочные и крупные плоды с кисло-сладким вкусом поражают даже искушенных гурманов. Сорт не только подходит для выращивания в Подмосковье, но еще и устойчив к мучнистой росе, курчавости, весенним заморозкам.
- Редхейвен. Отменный вкус, товарный вид и урожайность – вот, что мотивирует садоводов посадить дерево этого сорта на своем участке. Рекомендован к разведению в Северо-Кавказском регионе. Высота растения – 5 м, как видно на фото. Плод имеет ярко-оранжевую мякоть с малиновыми прожилками. Среди недостатков выделяют лишь неустойчивость к поражению курчавостью.
- Киевский ранний. Персик – культура капризная, но этот сорт весьма быстро адаптируется к климату России, восстанавливаясь после затяжных морозов. Был выведен еще в 1939 году. Вес одного плода – 110 гр. Скороплодность, зимостойкость, устойчивость к клястероспориозу и мучнистой росе – его главные преимущества. Однако косточка персика плохо отделяется от мякоти. Киевский ранний подвержен курчавости.
- Кремлевский. Хорошо адаптируется к любым условиям культивирования. Плоды довольно крупные. Их средний вес – 150 гр. Отличается средней устойчивостью к засухе. Персики имеют не только выраженный вкус, но и аромат.
- Кардинал. Это популярный сорт среднего срока созревания. Масса плода – 140 гр. Мякоть сочная и мясистая. Первый урожай плодов собирают уже в третьей декаде июля. Кардинал отличается урожайностью, хорошими характеристиками зимостойкости, устойчивостью к болезням.
На фото сорт персика Коллинз
Персик – культура капризная, но сорт Киевский ранний быстро адаптируется к климату России
Сорт персика Кремлевский хорошо адаптируется к любым условиям культивирования
Кардинал — это популярный сорт персиков среднего срока созревания
Сорта персиков с фото и описанием
Конечно, это лишь малая толика сортов персика. Их довольно много, поэтому каждый дачник может выбрать несколько видов теплолюбивой южной культуры, и посадить на своем участке тот, который наиболее подходит для выращивания на территории средней полосы, а именно:
- Золотая Москва. Был выведен селекционерами в Никитском ботаническом саду. Масса некоторых плодов согласно фото и описаниям достигает даже 200 гр. Сорт устойчив к морозам и холодам, имеет иммунитет к мучнистой росе. Рекомендован для выращивания в Подмосковье. Лежкость – еще один неоспоримый плюс данного вида.
- Лебедев. Среднерослое дерево с широко овальной кроной ежегодно балует садоводов вкусными и сочными плодами. Первые фрукты появляются уже в начале августа. Идеально подходят для консервации. Дерево не подвержено клястероспориозу.
- Фламинго – сорт персика среднего срока созревания. В период плодоношения вступает на 3 год после посадки. Вес одного персика в среднем составляет 170 гр. Урожай собирают в конце июля или начале августа. Косточка от мякоти не отделяется. Зона морозостойкости составляет 23 градуса с минусовой отметкой.
На фото сорт персика Фламинго
К другим сортам персика, которые подходят для выращивания в средней полосе России, стоит отнести Пушистый ранний, Сочный, Сказку, Лауреат, Гармонию, Юбилейный ранний, Ранний-85, Стартовый, Освежающий.
Болезни персика: фото и чем лечить?
В нашей статье представлены лучшие сорта персиков для средней полосы России. Садоводы часто оставляют свои отзывы об этих видах культуры, и в большинстве случаев они положительные. Эти сорта отлично зарекомендовали себя в регионах с холодным климатом. А какие персики растут в вашем саду?
Пересадка саженцев
Выращивание дерева из персиковой косточки происходит в два этапа:
- Высадка посадочного материала для получения саженцев в домашних условиях;
- Высадка молодых саженцев в открытый грунт для доращивания.
Проращивание персиковых косточек
Предварительно подготовленные косточки можно сразу посадить в грунт или попробовать увеличить процесс проклевывания ростков.
Для этого необходимо:
- подвергнуть посадочный материал недельной стратификации;
- вымочить его в биологическом активаторе роста по инструкции (например, Эпин, Корневин);
- семена помещаются в индивидуальные емкости для проращивания в грунт на глубину 45-55 мм. Грунт можно использовать универсальный, для всех видов растений. В дне должно быть 3-4 дренажных отверстий для оттока лишней воды, а под почвой небольшой слой керамзита;
- горшки накрываются пищевой пленкой или целлофаном до появления первых всходов.
Высадка в открытый грунт
Зону для посадки готовят сразу, как грунт освобождается от снега. Место должно быть достаточно сухим, находиться вне тени не менее 6 часов в сутки, зимой покрываться достаточным слоем снега
Стоит обратить внимание на участки вдоль стен, например, дома, гаража, сарая или забора
На почву выкладываются удобрения, из расчета 10 кг. перегноя и 300 гр. золы на 1 квадратный метр грунта. Вместо золы можно использовать суперфосфат (20 гр.) или сульфат калия (15 гр.).
Саженцы высаживаются по следующей схеме:
- в почве делается углубление, по размеру соответствующее той емкости, в которой растет молодое дерево. Расстояние в ряду должно быть не менее 20 см., а расстояние между рядами не менее 35 см;
- саженцы переносятся в лунку вместе с землей из горшка, после чего присыпаются.
- лунку нужно пролить водой, а если грунт после полива опустился, добавить земли;
- грунт нужно слегка утрамбовать и прорыхлить.
Землю нужно увлажнять раз в 5-7 дней или по мере просыхания, не допускать разрастания сорняков. Для того, чтобы побеги не погибли в морозы зимой, их необходимо накрыть лапником или хворостом. При отсутствии их можно использовать агроволокно. Те побеги, которые успешно перезимовали, переносятся на постоянное место.
Выбор участка для посадки
Качественные районированные колоновидные персики способны давать прекрасный урожаи даже в прохладном и умеренном климате. Необходимо лишь правильно отнестись к выбору посадочного материала, поэтому его следует приобретать исключительно в специализированных питомниках. Сроки посадки колоновидных персиков будут зависеть от расположения конкретного участка. На севере и в центральных областях такую работу лучше всего проводить осенью, а на юге оптимальное время высаживания саженцев — это середина осени.
Для посадки персика следует выбирать ровные участки или возвышенности, избегая мест, где отмечается высокий уровень грунтовых вод. Такие деревья лучше высаживать на хорошо освещённых солнцем, защищенных от сквозняка участках. Почва должна быть плодородной, в бедный на органику грунт добавляют перегной или торф. В посадочную яму вносят куриный помёт или перепревший навоз, высаживают деревья на удалении друг от друга минимум в метр.
Корневая шейка саженца должна располагаться на одном уровне с землей, а после посадки персик обильно поливается, после чего подвязывается к колышку. Высаженные весной растения в скором времени принимаются в рост, первые плоды созревают буквально через два-три года после посадки. Садоводу необходимо лишь обеспечить растениям простейший уход, который заключается в поливах и регулярных подкормках.
Особенности посадки персика
Место для посадки персика следует подбирать тщательно. Не будет он расти в низинах, на продуваемых ветром участках. Идеально подходит южная сторона с обилием солнца, с хорошей защитой от ветра. Нежелательные для персика предшественники — бахчевые, клубника, пасленовые.
Под саженец персика готовят яму 0,5 х 0,5 х 0,5 м. Прививку оставляют, возвышающейся над землей на 50 мм. Вновь посаженное деревце обильно поливают.
Персику хорошо подойдет для посадки солнечный участок сада
При посадке в обедненный грунт, весной в посадочную яму следует внести смесь из хлористого калия и суперфосфата (по 50 г), а также 300 г древесной золы и 8 кг компоста или перегноя. Осенью в яму насыпают перегной, сверху укрывают 20 см слоем грунта, а затем опускают саженец.
Совет. Чтобы корни персика не вымерзли холодной зимой, при посадке в яму поместите наполненный черноземом, полиэтиленовый пакет большого размера и высаживайте в него деревце. Оставшимися на поверхности краями пакета, можно закрывать почву после полива.
Популярные сорта дерева
Лучшие колоновидные сорта персика имеют более высокую стоимость, но отличаются высокой урожайностью и переносят морозы.
Штайнберг
Описание сорта Штайнберг подтверждает, что данный вид неприхотлив. Не требует кропотливого ухода и чрезмерного освещения. Выживает даже в малосолнечные сезоны. Высота дерева – 1,9 метров. Каждый плод весит около 150 г.
Плоды ароматные и сладкие. Поверхность оранжево-желтая. Присутствуют яркие малиновые пятна. Отзывы о колоновидном персике Штайнберг подтверждают, что насаждение дает урожай даже после выраженных колебаний температуры.
Кулон
Чтобы посадить колоновидный персик в Подмосковье и на Урале лучше выбирать сорт Кулон. Данное насаждение выдерживает в состоянии покоя падение температуры до -33 градусов.
Масса одного плода составляет до 170 г. На фото колоновидные персики имеют насыщенно оранжевый оттенок. Только в месте близкого прилегания косточки присутствует красноватое пятно.
Сувенир
Колоновидный персик Сувенир родом из Крыма. Высота дерева достигает не больше 2 метров. Диаметр кроны составляет 40-50 см. Каждый плод весит около 190 г.
Плоды созревают в начале августа. Персики имеют желтую кожуру. Мякоть сочная и мягкая.
Медовый
Описание сорта колоновидного персика Медовый подтверждает, что данное насаждение среднераннее. Урожай готов к сбору уже в июле. Высота дерева колеблется в пределах 2 метров. Крона насаждения густая.
Вес каждого фрукта составляет 170-190 г. Форма плодов круглая. Кожура желтая с легким румянцем. Мягкая часть сладкая. Косточка легко отделяется.
Юбилей столицы
Легкая посадка и уход характерен для сорта Юбилей столицы. Это раннеспелый сорт. В высоту насаждение не вырастает больше 1,5 метров. Растение отличается высокой урожайностью.
С одного насаждения можно собрать более 12 кг плодов. Каждый фрукт по массе составляет 200-250 г. Насаждение обладает высокой устойчивостью к грибковым нарушениям.
Перстень
Формирование колоновидного персика будет успешным только при должном уходе. Насаждение погибнет без соблюдения всех мер. Новички могут использовать видео, которое поможет посадить саженец и в дальнейшем правильно ухаживать за ним.
Порядок посадки
Для Подмосковья и других регионов следует выбирать однолетние саженцы. Старые насаждения не выживут при изменении условий выращивания. Чем старше саженец, тем меньше у него шансов на полноценную приживаемость.
Посадочные ямы готовят с учетом размера корневой системы насаждения. Обычно достаточно ямы глубиной 50 см. На дне делают дренажный слой. В центральной части вбивают деревянный колышек, который первое время будет служить опорой для саженца.
Насаждение помещают в яму вертикально. Аккуратно засыпают почвой и утрамбовывают. Ствол подвязывают к колышку.
После первой посадки дерево освобождают от цветов. Их оставляют только на 3 год. В первый урожай можно получить только до 10 плодов. Постепенно количество персиков будет увеличиваться, пока не достигнет 10-15 кг.
Особенности ухода
Режим полива зависит от количества осадков. До осени вносят минеральные удобрения, согласно графику. На зиму насаждение укрывают от морозов. Можно использовать древесную стружку или мешковину. Нельзя применять пакеты, так как они не пропускают воздух.
При частых осадках полив сокращают до 1 раза в месяц. При засушливой погоде его проводят еженедельно.
Способы формирования
Формируют дерево при помощи обрезки. Процедуру проводят ранней весной до начала вегетации. Удаляют старые и больные ветки. Ежегодный прирост укорачивают на 10-20 см. Это сохраняет декоративность.
Персик донской морозоустойчивый. Описание и характеристики сорта
Персик Донской морозоустойчивый имеет среднепоздние сроки созревания и относится к среднерослым сортам — максимальная высота дерева не превышает 3,5–4 м. Крона компактная, не более 2 м в диаметре, ветви отличаются средней степенью густоты и ветвления. Растение не нуждается в формировании и обрезке. В весенний и осенний период требует лишь удаления повреждённых и усохшие ветвей. Длительность жизни составляет около 20 лет.
Засухоустойчивость и морозостойкость
Морозоустойчивость является отличительной чертой этого сорта — дерево спокойно выдерживает понижение температуры до –40°С. Более того, Донской морозоустойчивый обладает способностью восстанавливаться после обмерзания в зимний период.
Однако, являясь свето- и теплолюбивым растением, он имеет невысокие показатели засухоустойчивости. Недостаток влаги негативно влияет на общее состояние дерева и на качество и вкусовые характеристики плодов. Поэтому, систематический обильный полив является главным условием выращивания этого сорта.
Знаете ли вы? Родиной персиков является Китай, однако долгое время считалась Персия, через которую и был завезен этот фрукт.
Опылители сорта
Персик Донской морозоустойчивый является самоопыляемым сортом, а потому не требует высаживания рядом соседей-опылителей. Однако, несмотря на то, что даже одно дерево будет давать хороший урожай, посадка рядом нескольких растений даст возможность перекрёстного опыления, что положительно повлияет на конечный результат.
Урожайность и плодоношение
Этот сорт персиков отличается скороплодностью и высокими показателями урожайности — первые плоды дерево даёт уже на третий-четвёртый год произрастания на садовом участке, а растение в возрасте 10 лет способно принести 10 вёдер урожая (около 40–50 кг).
Персики характеризуются жёлтым цветом и розовым румянцем на боках. Средний вес составляет 60–80 г. Мякоть белого цвета, без прожилок, плотная и сочная, имеет характерный аромат. Вкус — сладкий, с неярко выраженной кислинкой. Вкусовые характеристики оценены в 4,5–4,6 балла из возможных 5. Персики Донской морозоустойчивый отличаются универсальностью и могут применяться как в свежем виде, так и в консервировании.
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт Донской морозоустойчивый имеет достаточно устойчивый иммунитет к различным инфекционным заболеваниям, среди которых мучнистая роса и курчавость листьев — одни из самых распространённых болезней плодовых деревьев.
Преимущества и недостатки
- Сорт Донской морозоустойчивый имеет массу достоинств, среди которых самыми существенными являются:
- скороплодность и высокая урожайность;
- отличные вкусовые характеристики;
- высокие показатели транспортабельности;
- устойчивый иммунитет к различным заболеваниям;
- самоопыляемость.
Недостатки этих персиков незначительны — невысокая засухоустойчивость, которая может привести к потере качества плодов в случае отсутствия своевременного полива, а также необходимость высаживания сразу нескольких деревьев для перекрёстного опыления.
Когда созревают персики
Персиковые деревья цветут и плодоносят в растянутые сроки. Ранние вступают в фазу цветения в апреле-мае, но по своим свойствам выдерживают весенние возвратные морозы до — 7,5 °C. Такие сорта высаживают в средней климатической полосе, а также на Урале и в Сибири. Плоды успевают созреть за короткий теплый сезон до середины июля, первой декады августа.
Многие представители группы среднеспелых растений морозоустойчивые. Период созревания персиков – с 10-12 августа до конца месяца. Их часто выращивают в разных областях России, помещая на уютные, защищенные от ветра, участки.
Поздние сорта предназначены только для Северо-Кавказского региона или юга Крыма. Созревают с начала сентября до октября. В более холодном климате плоды сортов персика для юга не набирают сладости до морозов.
(Harbinger)
Сорт персика — Харбингер
Самый ранний сорт канадской селекции. Выведенный в 1991 г от скрещивания сортов Cherry Red x (Jerseyland x May Flower). Перспективный сорт для выращивания.
Деревья сильнорослые, формирующие мощную раскидистую крону
Морозостойкие. Урожайность высокая и регулярная, однако, при совпадении цветения с возвратными заморозками — она может снизиться или упасть практически до нуля. Сорт устойчив к курчавости листьев персика.
Персики созревают в конце июня – начало июля.
Плоды средней величины, весом 80-90 г, овальные. Кожица светло-оранжевая с малиновым румянцем. Мякоть желто-оранжевая, сочная, вкусная, ароматная, средней плотности, косточка не отделяется.
Достоинства сорта: скороплодность, транспортабельность, высокая зимостойкость.
Недостатки сорта: плоды не очень привлекательны, из-за слабой окраски.
Самоопыляемые самоплодные сорта
Такие растения дают урожай даже при дефиците пчел. Их нужно высаживать вдали от деревьев, которые опыляются насекомыми. Опытные садоводы рекомендуют располагать рядом несколько персиков такого типа. Перекрестное опыление увеличивает урожайность. Однако в одиночку такие сорта тоже хорошо плодоносят. Они различаются устойчивостью к морозу и сроком плодоношения.
К самоопыляемым видам относятся:
- Вулкан. Дает большой урожай. Устойчив ко многим заболеваниям, в том числе к грибковым болезням. Легко переносит резкие перепады температуры. Первые плоды созревают в августе. Кожица покрыта красным румянцем, сквозь который просматривается желтый фон. Мякоть плотная.
- Харнас. Отличается регулярностью урожая. Устойчив к продолжительным морозам. Плоды чаще используют для приготовления десертов и редко употребляют в сыром виде. Сорт подходит для выращивания в холодных регионах, в том числе в Сибири. Фрукты крепко держатся на плодоножках и не опадают даже после созревания.
- Золотой юбилей. Этот вид персиков часто выращивают на продажу. Сладкие плоды покрыты желтой кожицей с красным румянцем, который делает фрукт еще аппетитнее. Одно дерево дает урожай до 50 кг персиков.
Внимание!
Пчелы могут нанести вред самоопыляемым сортам, поэтому такие растения нужно высаживать вдали от деревьев и цветов, которым нужны насекомые для плодоношения.
Персик из косточки в горшке
Некоторые садоводы, особенно не в самых южных регионах, сразу принимают решение о выращивании саженцев персика в горшках. Это не самый верный подход: часто персиковые деревца вырастают изнеженными, легко поражаются болезнями, плохо реагируют на капризы погоды.
Такой способ удобен тем, что до самой пересадки персика в открытый грунт за его ростом можно постоянно наблюдать. Правда, вырастить настоящий саженец в домашних условиях сложно, поэтому его доращивание всё равно проводится в школке в саду. Для посева косточек, выдержанных несколько месяцев в холодильнике (стратифицированных), подходят любые стаканчики или горшочки вместимостью от 0,3 л с дренажными отверстиями.
В них:
- Насыпают плодородную почвенную смесь, поливают её талой водой.
- Вдавливают косточки в почву на глубину до 1 см. Чтобы не ошибиться с тем, откуда именно появится росток, укладывают их плашмя, а не на ребро.
- Накрывают горшочки стеклом или плёнкой и помещают в тёплое место (с температурой не ниже комнатной).
- Ежедневно проветривают содержимое горшочков, при необходимости увлажняют грунт.
После появления ростков оптимальная температура днём 23…30 оС, ночью около 20 оС. Освещение должно быть сильным. Уход за сеянцами состоит в поливах (по мере подсыхания почвы) и подкормках комплексным удобрением каждые 2 недели. С приходом настоящего лета их пересаживают на доращивание в школку по схеме 20 х 30 см. Высадку проводят способом перевалки в заранее подготовленные лунки, хорошо поливают, мульчируют. В течение лета поливают, удаляют сорняки. На зиму школку накрывают лапником и спанбондом, соорудив подобие шалаша. Не все сеянцы переживут зиму. Те, что пройдут естественный отбор, весной можно рассаживать на постоянное место.
Болезни и вредители
Персиковые деревья чаще всего страдают от грибковых заболеваний. К ним относится:
мучнистая роса
плодовая гниль
камедетечение
курчавость зелени
Из насекомых наиболее опасными являются:
тля
щитовка
персиковая моль
яблоневая и сливовая плодожорка
Для лечения грибковых болезней применяют препараты с медью в составе. Обработку нужно начинать при первых проявлениях болезни. Наиболее доступными и эффективными препаратами являются медный купорос и бордосская смесь. Для борьбы с насекомыми допустимо использование любых инсектицидов, разводить которые нужно по инструкции.
Для предотвращения развития грибка можно проводить профилактическую обработку персиковых деревьев. Для этого растения опрыскиваются бордоской жидкостью (3%) до начала набухания почек.
Для отпугивания насекомых, после полного раскручивания листьев, используются инсектициды и фунгициды с биологически безопасным составом – Фитоспорин, Алирин.
Растения обрабатываются постоянно до окончания периода сбора плодов с частотой 1 раз в 10-12 дней. Дополнительная обработка проводится после дождя, так как он смывает состав с зелени.
Морозоустойчивые сорта
Почти все разновидности персиков всегда позиционировались исключительно, как южные растения. Однако многие сорта подходят и для выращивания на территории средней широты или в более холодных регионах. Большинство из них выведены с помощью селекции. Морозостойкие персики могут выдерживать температуру до -40°С. Такие цифры актуальны только для зимы. После появления на ветках почек максимально допустимым морозом становится -22°С, поэтому запоздалые похолодания могут стать фатальными для растения.
Зимостойкие сорта требуют большего ухода. С них нужно вовремя собирать урожай. На срок жизни дерева влияет количество подкормок и частота обрезания. Устойчивость к морозам снижается, если садовод не делает сбор урожая вовремя. Перегруженность плодами при резком понижении температуры на улице может погубить растение. Также сопротивляемость к холоду снижается у персиков с возрастом.
Вавилонский
Этот сорт был искусственно выведен из видов Валиант и Мирянин. Его часто выращивают в Северо-Кавказском регионе. Деревья среднерослые с шаровидной кроной. Селекционерами этот персик ценится из-за крупных плодов массой около 150 г. Мякоть кисло-сладкая, волокнистая. Косточку отделить сложно. Из-за яркого вкуса фрукт чаще используют для десертов. Вавилонский сорт относят к среднеспелым. Урожайность у этого персика высокая. Деревья не восприимчивы к мучнистой росе.
Сорта персика для Подмосковья: зимостойкие и морозоустойчивые
Зимостойкие сорта персика для Подмосковья отличаются способностью выдерживать особенно холодные зимы. Урожайность при этом остается на одном уровне.
Персик «Карнавальный»
Высота дерева средняя, крона пирамидальная. Масса одного плода составляет примерно 120 – 130 гр. Персики покрыты желтой кожурой с красными вкраплениями. Есть и опушение на поверхности, напоминает по текстуре бархат.
Мякоть плотная, с большим количеством волокон. Одновременно плоды водянистые, сладкие. Именно из таких хорошо делать свежевыжатый сок. Обладает хорошим иммунитетом.
Зимостойкий сорт персика «Понтийский»
Не подвержен заболеваниям, свойственным данной культуре, не требует много внимания при выращивании. Одновременно достойно выдерживает все «погодные» перепады, изменения, от жары до морозов.
Деревце вырастает высоким с густооблиственной кроной в форме шара. Средний вес персика составляет 180 гр. Внутри крупная косточка в форме овала. Отличается кисло-сладким вкусом. Уровень сахаров составляет 11%.
«Золотая Москва»
Морозостойкий персик для Подмосковья с постоянной урожайностью в 50 – 60 кг плодов с одного дерева.
Созревает в средние сроки, примерно в середине августа. Дерево вырастает средних размеров с шарообразной формой.
Плоды весом до 185-ти гр, отдельные экземпляры доходят до 200 гр. Кожура в основном толстая, окрашенная в яркий желтый цвет с карминным румянцем.
Персики «Новоселковский»
Выдерживает морозы до -28-ми градусов ниже 0.
Температура ниже уже более губительна, цветки начинают погибать, древесина промерзает. Плодоношение начинается на 5-ый год после посадки культуры.
Размер персиков средний, масса до 60 гр. Кожура кремового цвета с румянцем. Внутри нежная, сочная мякоть. Во вкусе есть кислинка. Вкусовые качества высокие.
Морозоустойчивый сорт персика «Сатурн»
Еще одни холодостойкие персики для Подмосковья американской селекции. Деревце вырастает очень высоким, так что мощные ветви приходится подгибать к земле. Плоды созревают к концу августа. Они небольшого размера, в диаметре до 8-ми см и массой до 80-ти гр. Это инжирный десертный сорт. Многие любят его за сладкий вкус.