Чеснок яровой: посадка и уход в открытом грунте

Технология выращивания и особенности посева семян на даче

Каждый срок посева отличается некими особенностями, которые касаются проведения работ. Однако опытные садоводы рекомендуют придерживаться общих правил агротехники, в независимости от того, в какое время будет проводиться посадка чеснока:

1. Перед тем как приступить к посеву, посадочный материал нужно откалибровать. Высеивать в грунт нужно головки без дефектов и следов заболеваний.
2. Частая ошибка, которую допускают садоводы, подразумевает посев озимого сорта в весеннюю пору. Не исключено, что урожай будет, но чеснок при этом не порадует отменными вкусовыми характеристиками и крупным размерами.
3. Чтобы довольствоваться богатым урожаем, стоит отдавать предпочтение районированным сортам. Необходимо также ознакомиться со всеми их характеристиками и технологией посева.
4. Раз в три года необходимо заниматься омоложением сорта.

Вместо зубцов посадочным материалом станут бульбочки. Из них в первый сезон вызревают однозубки. Собранный урожай предназначен для высадки в следующем сезоне. Такие мероприятия позволят обновить растительную культуру.

1. Для получения качественного урожая недопустимо пропускать установленные сроки. В этом случае нужно ориентироваться на стрелку, которая должна лопнуть. Нужно также следить за появлением бульбочек.
2. На высокую урожайность можно также повлиять, если регулярно срывать чесночные перья. Главное правило, от которого не следует отклоняться при посеве чеснока, подразумевает точное соблюдение сроков.

Перед тем, как производить высадку, семена нужно откалибровать. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ofazende.ru

Выращивание чеснока в открытом грунте

Учитывайте особенности выбранного сорта чеснока перед тем, как сажать эту культуру. Посадка возможна как весной, так и осенью до прихода заморозков.

Перед посадкой чеснока землю обязательно вскопайте

Технология посадки озимого чеснока

Для того чтобы получить хороший урожай острого овоща в будущем, о качестве почвы нужно подумать уже сейчас. За 1 месяц до посадки озимого сорта подберите грядку — это должен быть достаточно освещаемый участок, защищённый от затопления осенью и ранней весной. Землю обязательно вскопайте, при необходимости внесите органические и комплексные удобрения, однако, свежий навоз добавлять в почву не рекомендуется. Опытные огородники считают, что крупные луковицы вырастут там, где ранее находились кабачки и капуста.

Незадолго до посадки переберите посадочный материал, удалите слишком мелкие и подгнившие экземпляры, а также не рекомендуется сажать зубчики со сдвоенными плодовыми телами. Подготовленный чеснок продезинфицируйте в слабом растворе марганцовки и сажайте на глубину до 5 см, а расстояние между овощами должно составлять 10 см. Двухъярусный способ посадки культуры предусматривает помещение первого зубчика на глубину до 14 см, а второй экземпляр заземляют на 5 см. Сажают озимый чеснок за несколько недель до прихода холодов, чаще всего огородные работы средней полосы России дачники планируют на октябрь. В целях защиты культуры от вымерзания рекомендуется мульчировать грядку сухими стеблями растений.

Некоторые садоводы сажают озимый чеснок с помощью бульбочек

Особенности и сроки посадки ярового чеснока весной

Весенний овощ будет не таким урожайным, как зимний, а также он требует хорошо прогретого грунта для полноценного развития. Лучше всего растёт культура в среднесуглинистой почве, подготовить её нужно осенью. Грядки могут иметь любую форму, их необходимо разрыхлить и удобрить компостом. Согласно рекомендациям опытных огородников, высаживают яровой чеснок в середине апреля, когда станет тепло. Головку овоща разделите на отдельные зубчики, которые и следует заглублять на 2 см в землю, сверху присыпьте посадочный материал грунтом.

Полив, мульчирование и другие виды ухода за чесноком

Описываемая культура в обильном поливе, так как вода влияет на качество будущего урожая. В начале вегетации используйте около 10 литров жидкости на каждый квадратный метр, далее он сокращается по мере созревания луковиц. А вот в августе орошения следует и вовсе прервать, повышенная сырость может стать причиной загнивания овоща. Грядки, на которых растёт чеснок, необходимо периодически рыхлить и пропалывать, а также мульчировать. Защитный слой убережёт растения от сорняков и испарения влаги, лучше всего для этой цели подходит сухой торф.

Подкормить чеснок допускается 4 раза за летний сезон. Так, впервые культуру удобряют сразу после появления ростков, годится для этой цели обычный коровяк. И также в 1 ведро воды можно добавить 1 столовую ложку мочевины и полученным раствором следует поливать грядки. Вторая подкормка нужна овощу уже через 2 недели, а вносят в почву обычно азотные добавки. В период формирования луковиц растения подкармливают суперфосфатом, эту же процедуру повторяют ещё через 2 недели.

Сроки сбора урожая

Важно знать, что незрелый чеснок является мягким и рыхлым, а перезревший овощ начинает повторный рост, а значит, такой урожай непригоден для хранения. Озимые сорта убирают с грядок в июле, яровые разновидности культуры готовы к сбору не ранее августа или начала сентября

Озимые сорта убирают с грядок в июле, яровые разновидности культуры готовы к сбору не ранее августа или начала сентября

Технология посева

Выращивание чеснока невозможно без правильной посадки

Неважно яровой это вид или озимый — технология посева должна осуществляться правильно, без отклонений

Чеснок любит прохладу, а значит важно посадить его в нужный отрезок времени, чтобы стимулировать развитие корневой системы и получить здоровое растение на своей грядке

Когда сажать

Яровой чеснок высаживают в апреле, когда снег уже растаял, а земля прогрелась до +7 °C. При этом ранний полив таким сортам практически не нужен, достаточно естественной влаги от тающего снега.

Озимые сорта высаживают ранней осенью. В зависимости от сорта, типа почвы и погодных условий срок посадки варьируется между 20 августа и 10 октября. Следует понимать, слишком ранняя посадка приведет к тому, что растение слишком сильно вырастет, а значит, хуже перезимует. Но и слишком поздняя посадка нанесет ему вред — из-за недостаточно развитой корневой системы культура медленнее пойдет в рост весной.

Подготовка почвы и семян

В домашних условиях подготовить почву под выращивание чеснока довольно легко. Он любит суглинистый грунт, обязательно с низкой кислотностью, умеренно увлажненный. Соблюдение севооборота обязательно, как и контроль за видами предшественников. Лучше всего чеснок растет после однолетних ранне- и среднеспелых культур: перца, баклажан, тыкв, огурцов. Эти растения хорошо насыщают почву азотом, что помогает чесноку в вегетации. Плохой урожай он дает при выращивании после картошки, редиса, репы, моркови, которые активно истощают грунт.

Подготовку почвы лучше начинать за полтора месяца до посадки (для озимых сортов), либо же с осени (для яровых). В 1 кв. м грунта необходимо внести 1 ведро компоста или перегноя, 1 стакан доломитовой муки (если почва с повышенной кислотностью), 10—15 г суперфосфата, 1 ст. ложку нитрофоски. Удобрения следует тщательно перемешать с землей, вплоть до 20 см в глубину. После этого желательно полить участок раствором медного купороса и накрыть пленкой.

Поскольку размножение чеснока происходит зубчиками, необходимо правильно отобрать и подготовить их. Лихацкий отмечает, что биология разных сортов подходит для разных регионов, поэтому старайтесь выбирать зубки, которые взяты с растений, выросших в вашем регионе. Также немаловажна принадлежность их к одному сорту, чтобы ориентироваться в сроках созревания. Отбирайте самые крупные зубчики, на которых нет червоточин, гнили, примятости. Обязательно продезинфицируйте их, чтобы избежать случайного заражения грибком. В домашних условиях это можно сделать при помощи розового раствора марганцовки, раствора медного купороса или зольного щелока.

Посадка

Ответ на вопрос «как вырастить чеснок» довольно прост — своими руками на грядках. Существует несколько способов посадки, которые подходят для ярового и озимого чеснока.

Сделайте борозды, в которые будут уложены зубчики, так чтобы между ними оставалось 20—25 см свободного пространства (пересыпьте эти участки золой в качестве профилактики от насекомых). В глубину борозда должна быть 16—17 см для озимых сортов и 10—12 для яровых. На дно борозды можно насыпать небольшой слой речного песка, что поможет избежать загнивания корней.

Увлажните землю незадолго до начала посадки, расположите в бороздах зубчики с интервалом в 10 см острой частью вверх. Аккуратно засыпьте борозды землей и полейте водой или дрожжевым раствором.

Другой способ посадки подходит для участков с небольшой площадью. В борозду укладывается один слой зубчиков чеснока, засыпается землей, а затем высаживается второй ярус зубчиков. Грядку после этого обязательно нужно мульчировать.

Также чеснок можно сеять «ленивым» способом, просто разбрасывая зубчики по грядке, после чего присыпая землей и мульчируя.

Условия выращивания ярового чеснока

Даже при нулевой температуре корни ярового чеснока начинают активно расти, надземная часть активно растет при температуре +8-12 ºC. Пока стоит холодная погода и не прогрелся хорошо грунт идет рост головки, с наступлением тепла начинает расти наземная часть растения. Важны обильные поливы чеснока в это время, при недостатке влаги замедляется рост корневой системы.

Посадки ярового чеснока

В целом весенняя посадка чеснока от осенней не отличается, хотя и есть небольшие технологические отличия. Яровой чеснок перед посадкой можно заворачивать во влажную ткань  на 2-3 дня для ускорения образования корней.

Подготовка почвы и посадочного материала

Почва на участке для посадки чеснока должна быть прогрета (оптимальное время — середина апреля). Грядку вскапывают, разрыхляют, выпалывают все сорняки и поливают раствором соли (на ведро воды — 3 столовых ложки). Почва будет готова к посадке уже через 2 суток.

Лучшие и худшие предшественники

Яровой чеснок категорически запрещается сажать после помидоров, моркови, картофеля и луковых. Выращивать его на участке после лука и чеснока можно только через 3-4 года. Лучшими предшественниками для чеснока станут огурцы, капуста, патиссоны, кабачки, бобовые и зерновые культуры, пряные травы.

Чеснок может принести пользу по соседству с тюльпанами, розами, гладиолусами, крыжовником, черной смородиной, картофелем, огурцами, поскольку он отпугивает долгоносиков, слизней, сверлильщиков и других вредителей. Горох, фасоль и капусту чеснок угнетает.

Обработка зубков перед посадкой

Подготовку к посадке чеснока весной рекомендуется начинать с осени. Заготовленный посадочный материал хорошо переносит умеренный холод. Для хранения его кладут в белые мешки и закапывают в землю на глубину около 50 сантиметров. Утеплив слоем листвы и пленкой, можно не переживать о сохранности чеснока под такой «шубой» в любые морозы.

Для чеснока характерно вегетативное размножение. Из бульбочек можно вырастить озимый чеснок. Яровые сорта размножаются только зубками, которые представляют собой почки с точкой роста и зачатками листьев. Перед покупкой чеснока для посадки в специализированных магазинах или через интернет опытные огородники рекомендуют заняться изучением районированных сортов, которые гарантируют хорошую вызреваемость и высокую урожайность в конкретном регионе.

Для выращивания ярового чеснока на грядке, выбирают целые, упругие, крупные и средние зубки весом от 3 до 6 граммов и более. Непосредственно перед посадкой их отделяют от луковицы, не очищая от чешуи. Опытные овощеводы не рекомендуют брать для посадки зубки с луковицы, на которой их всего 2-3. Это непригодный для размножения, вырождающийся чеснок.

Выращенный собственноручно семенной чеснок перед посадкой сортируют: крупные зубки используют для основной посадки и дальнейшего хранения, а мелкие высаживают между рядами моркови для отпугивания морковной мухи или между кустиками раннего картофеля, чтобы снизить заселенность колорадским жуком. Такой чеснок подойдет для летнего употребления и консервации.

Завернув в смоченное водой полотенце, зубки на несколько дней помещают в холодильник. За 12 часов до посадки их рекомендуется подвергнуть обеззараживанию в 1%-ном растворе медного купороса или перманганата калия. С этой целью можно применять и зольный щелок, для приготовления которого 2 литрами воды заливают 400 грамм древесной золы, кипятят полчаса, затем в полученном отваре на 2 часа замачивают посадочный материал.

Чтобы ускорить прорастание, некоторые овощеводы практикуют прогревание посадочного материала в течение 8-10 часов в теплой воде (40-42°С). Для ускорения прорастания зубков в почве сначала их можно прорастить в домашних условиях, завернув чесночные дольки во влажную ткань и положив на 2-3 дня в полиэтиленовый пакет.

Подготовительный этап

В него входят выбор оптимального места на участке, а также подготовка почвы и посадочных зубчиков.

Лучшие предшественники

Под эту культуру лучше всего готовить участок, где раньше росли сидераты, то есть злаковые и бобовые растения. Они накапливают азот и являются хорошим источником прочих питательных веществ для овощных растений.

Выбор места и подготовка грунта

Чеснок должен расти в месте, открытом для солнца и воздуха. Если участок небольшой и нужно сэкономить площадь грядок, то его можно посадить к клубнике, с которой он хорошо уживается. Его же можно размещать рядом с плодовым кустарником – крыжовником, малиной, смородиной. Чеснок отпугнет от них вредителей. Уместно будет посадить его рядом с томатами, баклажанами и перцем – он уменьшит вероятность их заражения фитофторой и отпугнет жука, да и сами культуры станут лучше расти от такого соседства. Не рекомендуется сажать чеснок вблизи бобовых и капусты.

Почва для чеснока должна быть плодородной, супесчаной или суглинистой, рыхлой и легкой, пропускающей воздух, в нее свободно должна проходить влага, но не застаиваться в ней. Кислотность грунта – нейтральная или слабокислая.

Под озимый чеснок участок готовят за несколько недель до посадки. В землю вносят песок, хорошо разложившийся перегной и золу. Свежий навоз не используют. Органику раскладывают по участку 3-5 см слоем, затем перекапывают землю.

Подготовка семенного материала

Чтобы вырастить крупный чеснок, потребуется качественный посадочный материал, то есть полностью здоровые зубки, ровные, обязательно без повреждений и пятен, плотные, не потерявшие влагу. Размер должен быть выше среднего и крупный, из мелких вырастут слабые растения.

Следующий этап – обработка зубков препаратами для обеззараживания, например, Фитоспорином, Максимом и т. д., обычным раствором марганцовки (в течение 30 мин) или солевым раствором (3 ст. л. соли на 5 л воды) на 5 мин.

Чем удобрить грунт осенью

Озимый чеснок подкармливают по другой схеме. Для начала нужно правильно выбрать участок для выращивания культуры. Лучше подготовить землю после уборки капусты, тыквенных, бобовых культур. Овощ не стоит высаживать на месте, где рос картофель, чеснок или лук.

Грядки начинают готовить не позднее, чем за 14 дней до посадки. Сначала почву перекапывают на глубину 20-25 см и хорошо взрыхляют. Из открытого грунта убирают корни сорных растений, иначе их весенние всходы загубят поросль чеснока.

Обеззараживание почвы — обязательная процедура перед посевом. Целесообразно применять узкопрофильные препараты, например «Фитоспорин» или «Топсин». Они предназначены для уничтожения грибковых спор.

Определить, чем подкормить чеснок перед посадкой его под зиму, поможет тип почвы:

• Суглинистая — ее обогащают органикой или минеральными составами. Для грядки площадью 1 м × 1 м достаточно 10 литров перегноя с 1 стаканом извести. Сюда же добавляют 10 г суперфосфата;
• овощ можно посадить даже в тяжелый грунт, где в основе — глина. Но стоит предварительно улучшить его структуру, включив в состав торф и песок для повышения водопроницаемости;
• если чеснок сажают в хорошую, не истощенную предыдущими культурами почву, подкормку проводят меньшими порциями удобрений. Для 1 м2 перегноя потребуется 1 ведро (в смеси с суперфосфатом и калийными добавками).

Повысить дренажные свойства можно за счет добавления торфа или песка. До внесения подкормок грунт надо хорошо пролить водой.

Как хранить яровой чеснок

После 15 августа чеснок яровой выкапывают и готовят к длительному хранению в течение всей зимы, до новой посадки

При сборе и хранении важно соблюдать следующие правила:

• за две недели до сбора надо прекращать поливать чеснок;
• в сухой день чеснок выкапывают;
• сушат в течение пяти дней или на грядке, если нет дождя или же под крышей;

Хранить чеснок нужно в помещении, с хорошей вентиляцией при температуре от плюс двух до плюс двадцати градусов. Можно хранить по дедовскому способу в чулке или же сплетая стебли в косы. Оба эти способа дают прекрасный результат. Чеснок отлично сохраняется и по весне зубчики остаются такими же плотными и сочными, как и при их сборе в августе.

https://youtube.com/watch?v=zbMAuvTKk6U

Подкормка ярового чеснока

Порядок весенней посадки чеснока

Чеснок лучше сажать в погожий, не дождливый день. На грядке не должна стоять вода — это плохо для зубчиков.

Перед посадкой, если почва сухая, нужно полить каждую бороздку водой и подождать, пока она впитается в землю. Сажают яровой чеснок с расстоянием друг от друга 7–10 см. Головки у ярового чеснока небольшие, потому такого расстояния хватит для полноценного роста растения.

Заключительный этап — мульчирование борозд. Для этого идеальна измельченная солома. Опилками тоже можно мульчировать, но нужно стараться, чтобы они не попали вглубь почвы: перепревают они годами, за это время истощают плодородный слой.

Чеснок: польза и вред

Этот овощ относится к семейству амариллисовых. Его родина Средняя Азия. Давно доказано, что чеснок прямой родственник от лука длинноостроконечного и окультивация его происходила на территориях современных Узбекистана, Туркмении, Афганистана, Ирана и Пакистана.

В пищу употребляются все части растения: луковица, разделяемая на зубчики, а также листья, стрелки. В таких странах как Китай каждый житель ежедневно употребляет от 8 до 12 зубчиков чеснока. Это растение, употребляемое в пищу человеком с древнейших времен, обладает многими полезными свойствами.

1. Природный антибиотик, который полезен для профилактики и предотвращения инфекционных заболеваний.
2. Регулирует содержание холестерина в крови.
3. Помогает в профилактике онкологических заболеваний.
4. Способствует укреплению иммунитета.
5. Предотвращает появление болезней, связанных с желудочно-кишечным трактом.
6. Нормализует работу печени.
7. Является отличным средством для профилактики инсульта и инфаркта.

Перечень полезных свойств чеснока говорит о том, что это действительно растение, которое способно оказать реальное лечебное воздействие на организм человека. Но стоит помнить и о том, что чеснок полезен не всем и есть случаи, когда употреблять его не стоит:

• при гастрите и панкреатите;
• геморрое и анемии;
• болезнях, связанных с системой ЖКТ;
• непереносимость индивидуальная.

Все отрицательное воздействие чеснока связаны с тем, что в нем содержится сульфанил, а он крайне отрицательно воздействует на нервную систему человека.

Что можно сажать после чеснока на следующий год

На прежнее место чеснок можно возвращать только через четыре-пять лет. В виде исключения это возможно, но только если в почве за первый год выращивания не успела накопиться инфекция, что легко проверить, если внимательно рассмотреть головки выросшего там чеснока. Если он совершенно здоров, без малейших признаков каких- либо поражений, можно рискнуть и посадить чеснок на это же место на следующий год, но не больше.

Нежелательно сажать после чеснока лук, поскольку эти культуры поражаются одинаковыми болезнями.

Вот что можно посадить после чеснока:

• огурцы;
• кабачки;
• тыкву;
• рано убираемые корнеплоды и раннюю капусту;
• все бобовые и зеленные культуры.

Перемена места

Какими бы качественными не были семена, через 3-5 лет даже из них получить богатый урожай будет проблематично. Поэтому специалисты рекомендуют каждые 2-3 года менять место посадки.

Чеснок чувствует себя комфортно на грядках, где до этого росли кабачки, тыква, арбузы, дыни, капуста, редис и бобовые культуры. Он хорошо соседствует с морковью, свеклой, хреном и садовой земляникой.

Неблагоприятным местом станет грядка, где до этого росли пасленовые культуры: картофель, перец, баклажаны и томаты. На прежнее место чеснок можно будет высаживать не ранее, чем через 3 года. Результат станет еще лучше, если этот срок увеличить до 5 лет.

Особенности агротехники ярового чеснока

Подготовку участка для ярового чеснока начинают осенью, внося под вспашку или перекапывание 4-6 кг/м² перегноя или хорошо перепревшего компоста, а также минеральные удобрения; суперфосфат — 20 г/м², калийную соль — 15 г/м². В условиях достаточного увлажнения и плотной почвы лучше всего чеснок возделывать на грядах или гребнях, для чего их лучше готовить с осени, а весной проводить предпосадочное рыхление.

На рост, развитие растений и созревание луковиц ярового чеснока большое влияние оказывает температура хранения. Оптимальный режим: хранение в начальный период при температуре 18-20°C, a за 30-45 дней до посадки — хранение при температуре 2-5°С.

Перед посадкой зубки чеснока должны быть обязательно откалиброваны по размеру, а посадку их следует проводить отдельно по группам крупности. Это позволит в дальнейшем получить равномерно развивающиеся и созревающие растения. Зубки ярового чеснока высаживают по двустрочной схеме с расстоянием 50 см между строчками и 20 см между зубками, а также по многострочной схеме с расстоянием между строчками 15-25 см, а между зубками в ряду 5-6 см. Глубина посадки зубка от поверхности почвы до верхней его части 2-3 см. Норма посадки 40-50 зубков на м².

К влажности почвы яровой чеснок более требователен, чем озимый. Даже кратковременное пересыхание почвы в начале роста приводит к формированию однозубковых луковиц и, как следствие, — получению низкого урожая. При появлении всходов посадки подкармливают аммиачной селитрой из расчета 15-20 г/м², совмещая с поливами. Дальнейший уход за растениями чеснока ярового состоит в защите их от сорняков путем многократных неглубоких рыхлений и прополок. В период начала формирования луковиц (4-5 листьев) проводят подкормку растений суперфосфатом (15-20 г/м²) и калийной солью (10 г/м²).

Признаком готовности ярового чеснока к уборке служит начало полегания листьев

Созревший яровой чеснок подкапывают совком или лопатой, выбирают из почвы, осторожно отряхивают, не допуская травмирования луковиц, и оставляют на участке для просушки. Когда стоит влажная погода, сушку проводят под навесом

После сушки у луковиц обрезают корни и листья, оставляя над плечиками «шейку» длиной 4-5 см. Листья можно и не обрезать, а при помощи шпагата сплетать в «косы» и в таком виде после просушки подвешивать на хранение. Обрезанные от листьев и корней луковицы укладывают в планчатые ящики и убирают в помещения с хорошей вентиляцией.

А. Агафонов, кандидат сельскохозяйственных наук,

зав. отделом луковых культур Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур

В. Алексеев, кандидат сельскохозяйственных наук,

генеральный директор ООО «ПОИСК-СПб»

Метки: 
чеснок

Уход за чесноком после посадки

Если посадка летнего чеснока весной проведена по всем правилам, первые зеленые ростки появляются через неделю. Холодные ночи и утренние заморозки растению не страшны. Чесночные грядки зеленеют уже при 4-5 градусах тепла.

Ухаживать за чесночным участком несложно, если после посадки засыпать почву мульчой на 2-3 сантиметра (перегноем, торфом, компостом). Рыхлить междурядья придется и с мульчой, и без. Но мульчирование позволяет бегать с сапкой по грядке гораздо реже.

Полив

Поливать ярый чеснок необходимо с появлением первой зелени. Чтобы сформировались крупные головки, растение требует много влаги. Первые признаки недостаточного полива появляются на пожелтевших кончиках листьев.

В регионах, где с весны стоит дождливая погода, чесночные насаждения не требуют дополнительного полива. Просто после каждого дождя междурядья обязательно рыхлят. Растущим головкам необходим доступ кислорода.

Подкормка

На бедной почве, не удобряемой годами, чеснок не растет. Поэтому участок под культуру готовят с осени, удобряя органикой. После появления первых зеленых ростков землю обогащают азотосодержащими удобрениями:

• раствором коровяка (1:10) или птичьего помета (1:12);
• используют настой травы;
• подсыпают междурядья перегноем;
• пользуются минудобрениями (согласно инструкции).

Повторный полив под корень проводят на 10-14-й день. Когда формируются зубки (июнь-июль), чесночные грядки поливают разведенной в воде древесной золой, пополняя растение калием и фосфором.

Экологически чистую продукцию выращивают только с помощью органики. Химические препараты лучше не использовать, чтобы не нанести удар своему здоровью.

Защита

Хотя чеснок имеет массу защитных свойств, на культуру нападают вредные насекомые и микроорганизмы. С появлением первой зелени на чесночных грядках собираются полчища опасных врагов, в том числе корневых клещей, поражающих головки чеснока изнутри.

Если грядки расположены в низинах, чеснок поражается черной плесенью, фузариозом, белой гнилью. Начинать борьбу со всеми врагами надо вовремя, чтобы не допустить гибели урожая.

Профилактическую обработку грядок проводят весной, опрыскивая сульфатом аммония. Повторяют обработку в начале летнего периода. Нужно периодически осматривать насаждения, чтобы вовремя находить вредителей.

Пораженное растение после определения проблемы сразу удаляется с грядки. Загущенные посадки чеснока обязательно прореживают.

Биологические особенности ярового и озимого чеснока

Ботанически чеснок (Allium sativum) принадлежит к подсемейству Луковые. Как и у большинства других луков, настоящий стебель чеснока очень короткий, видоизменён до донца, несущего зубки. Каждый зубок несёт внутри себя почку с зачаточными листьями.

Чеснок может формировать два типа наземной массы:

1. Нестрелкующийся – растение при вегетации формирует только листовой аппарат.
2. Стрелкующийся – растение выбрасывает цветонос (стрелку), несущий стерильные цветки и так называемые «бульбочки» – воздушные луковички.

В зависимости от типа наземной массы в развитии растения можно выделить разные, но частично совпадающие фенологические фазы:

Стрелкующийся чеснок

Нестрелкующийся чеснок

Фаза образования корней: При осенней посадке – 35-40 дней; При весенней – 7-10 дней. Появление всходов: При осенней посадке – сразу после схода снега. При весенней – через 2 недели после посадки. Рост листовой массы: Длится 20-30 дней до появления 4-х настоящих листьев. Фаза ветвления донца и выдвижения стрелки: Наступает при формировании 7-го листа. Масса зубков параллельно нарастает. Фаза цветения и созревания воздушных луковиц: Соцветие укрупняется, под его покрывалом созревают бульбочки. Концы листовых пластин подсыхают, идёт отток питательных веществ к луковице, основания листьев возле головки истончаются и подсыхают. Полегания наземной массы не происходит.

Фаза образования корней: При осенней посадке – 35-40 дней; При весенней – 7-10 дней. Появление всходов: При осенней посадке – сразу после схода снега. При весенней – через 2 недели после посадки. Рост листовой массы: Длится 20-30 дней до появления 4-х настоящих листьев. Фаза ветвления донца: У основания 5-го листа закладываются зубки. Формируются остальные листья, растут зубки. Фаза созревания луковиц: Происходит отток питательных веществ к головке. Основания листовых пластин подсыхают, вся наземная масса полегает. Фаза послеуборочного дозревания: В течение 2-3 месяцев листья и чешуйки зубков усыхают. На зубках закладываются зачатки корешков и конус нарастания.

Стрелкующийся чеснок хранится хуже нестрелкующегося. Нестрелкующийся дольше закладывает зубки и, соответственно, дольше созревает. Помимо этого признака, чеснок делится ещё на два вида – по сроку посадки: на яровой и озимый. Озимый чеснок высаживается осенью и может быть двух типов – стрелкующийся и нестрелкующийся. Яровой чеснок высаживается весной и бывает только нестрелкующимся.

У ярового чеснока формируется больше мелких зубков. У озимого их меньше, но они крупнее.

Посадка ярового чеснока

К посадке ярового чеснока приступают в апреле или начале мая. Но не забывайте, что он должен успеть сформировать головки и хорошо вызреть до сроков уборки урожая.

Чеснок более выносливое к холодам растение, чем лук, и может выдерживать температуру до -4 градусов. Но для созревания головок ему нужна теплая солнечная погода.

Дней за 15-20 зубчики посевного чеснока, желательно, подержать в холодильнике. В итоге он будет лучше расти.

Зубчики ярового чеснока можно сажать на расстоянии 5 см один от другого

Перед посадкой также рекомендуется выдержать зубчики в растворе марганцовки или других фунгицидах. Это поможет уберечь луковицы чеснока от многих грибковых заболеваний.

Для посадки берут только здоровые зубчики с целой чешуей. На них не должны присутствовать непонятные подозрительные пятна или трещины. Яровой чеснок можно сажать на расстоянии 5 см зубчик от зубчика.

При загущенных посадках чеснок может болеть.