Как правильно сажать капусту через рассаду и семенами в открытый грунт

Как ухаживать за посевами и рассадой

Капуста любит влагу, без нее сеянцы будут плохо развиваться, об этом нужно помнить и следить за состоянием почвы. После посева нужно поддерживать почву во влажном состоянии, но не заливать ее. Иначе сеянцы могут погибнуть от заболевания «черная ножка».

Периодически нужно проветривать посевы. Для этого можно в жаркую погоду приоткрывать пленку или снимать крышечки с бутылок.

После появления у сеянцев двух настоящих листочков, нужно оставить самый сильный росток, а остальные удалить. По мере роста к молодому растению можно понемногу подсыпать земли.

В дальнейшем уход за такими сеянцами мало отличается от ухода за капустой, посаженной традиционным способом. Ее нужно рыхлить, подкармливать удобрениями.

Для того, чтобы оптимально использовать грядку с укрытием, можно будет между рядками с капустой засеять скороспелыми зеленными культурами: салатом, шпинатом, редисом. Или использовать место для выращивания рассады, например, однолетних цветов.

Укрытия можно будет убрать, когда у капусты сформируется 3-4 настоящих листочка.

Уход за безрассадной капустой не отличается от ухода за сеянцами капусты, выращенными через рассаду

14. Собрать вовремя урожай

Уход за капустой включает собранный в положенный срок и по правилам урожай. Уборка прежде времени не дает овощам полноценно вызреть, накопить достаточное количество микроэлементов. Недозрелые не будут долго храниться. Опаздывание со срезкой кочанов приведет к тому, что они начнут трескаться, могут загнить.

К числу признаков созревания кочана относится пожелтение покровных листов внизу. Вилки ранних сортов начинают убирать после 15 чисел июня, средних — в июле-августе. Торчащие кочерыжки можно оставить. Они способны дать новый небольшой урожай, семенной материал.

Поздняя капуста

Для уборки выбирают сухую ясную погоду с температурой воздуха +3–8 градусов, чтобы была лучше лежкость.

Позднюю капусту — из рассады или безрассадную — заготавливают в конце октября — начале ноября. Эта огородная барыня идет на зимнее хранение. Предназначенную для квашения срезают в середине октября. Овощ убирают с участка, когда установится холодная погода с t +5 градусов, даже после небольших заморозков ночью. Нельзя оставлять до сильных морозов, иначе подмерзшие кочаны затем загниют.

Срезают белокочанку с длинной кочерыжкой и 2-3 верхними кроющими зелеными листьями. Головы сортируют: порыхлее идут в переработку, плотные отправляют в помещения с температурой 0…+5 градусов. Хранят на деревянных полках или в ящиках. Можно подвесить на веревке к потолку за ногу.

Если заморозки прихватили капусту, лучше ее не срезать: дождаться оттаивания подмерзших листьев.

Подготовка к посадке капусты в открытый грунт

Первым шагом становится подбор подходящего места. Оно должно хорошо освещаться. В перечне основных требований также присутствует влажность и свет. Если капуста будет высажена в тени, хорошего урожая ждать не придется.

В самые жаркие дни растение рекомендуется немного притенять. В противном случае могут пострадать нежные листья. Из-за воздействия прямых солнечных лучей на них возникают ожоги.

Культуру следует сажать на окультуренной почве. В перечне оптимальных вариантов присутствуют низинные торфяники, суглинки, пойменные и супесчаные земли.

Чтобы добиться максимальной эффективности, нужно следить за уровнем кислотности (рН). Для дерново-подзолистых почв данный показатель должен варьироваться от 6.5 до 7.0, для торфяно-болотных – от 5.0 до 5.5.

Чтобы стабилизировать кислотность, в землю вносят доломитовую муку или древесную золу. В их состав входит магний и кальций. Опытные огородники добавляют к указанным компонентам табачную пыль. Таким образом предупреждают появление крестоцветной блошки.

Также следует учитывать, какие культуры сажали на выбранном месте ранее. Желательно, чтобы это был клевер, картофель, лук. Список дополняют огурцами, свеклой кормовыми однолетниками.

Чтобы сделать почву более плодородной, ее удобряют калийными и азотными удобрениями. Большинство агротехнических мероприятий проводят весной и осенью. Помимо минеральных комплексов в грунт обязательно вносят органику. Минералы, компост, навоз и перегной закладывают в землю осенью.

Участок, выбранный для посадки, готовят с осени.

Перекопка способствует увеличению воздухопроницаемости и рыхлости. Дополнительным преимуществом осенней обработки является уничтожение вредителей. Удобрение в грунт вносят в первые весенние месяцы. В составе комплексного состава должны быть органические вещества (перепревший навоз, компост) и минералы (калий, фосфор). Смесь для подкормки можно приобрести в специальном магазине.

Уход за рассадой капусты до всходов и после

В первое время после посева, нужно позаботиться о хорошем освещении в течение всего дня. До самого наступления вечера рассада должна получать обильный свет, если солнца мало, то необходимо досвечивать с помощью фитоламп.

Первые 4-5 дней посадки рекомендуется прикрыть ёмкость с рассадой пленкой, особенно, если по ночам ещё бывают заморозки. Затем пленка убирается и саженцы перемещаются в место, где температура снижена на несколько градусов.

До появления первого листа рассаду оставляют в этом месте. Обычно хорошо подходит лоджия, только если она застеклена.

После появления первых всходов нужно подождать 6-7 дней, после чего необходимо полить землю раствором марганцовки (слабым).

Через 10-14 дней после того, как появились первые всходы, овощеводы начинают пикировать рассаду в индивидуальные ёмкости. Если семена изначально посеяны в отдельные стаканчики, то пикировку делать не нужно.

Лучше все же избежать процесса пересадки, так как в этот период корневая система растений ещё плохо развита и легко может повредиться. Когда придет время совершать пересадку в открытый грунт, рассада уже будет достаточно готова, а ее корневая система разовьётся до нужной степени.

Поэтому изначально посадку семян капусты лучше осуществлять в персональные стаканчики. Если делать посадку в торфяные горшочки, то высадка в открытый грунт будет осуществляться прямо в них: не потребуется вытаскивать растения из горшков.

За две недели до высаживания рассады в открытый грунт, рекомендуется начать закаливание. Для этого первые 2-3 дня саженцам нужно устроить проветривание открытой форточкой на пару часов.

Но предусмотреть, чтобы не было сквозняков. Потом можно начинать выносить рассаду на балкон: сначала на один час, потом на пару часов, а незадолго до самого пересаживания рассаду можно оставить уже на балконе.

Важно, чтобы растения сначала на балконе находились не прямо под лучами солнца

2. Учитывать свой регион

Необходимо принимать во внимание область выращивания. Существуют неприхотливые культивары

Но есть с неодинаковой устойчивостью к холоду или жаре, с разным откликом на недостаток, избыток влаги, состав и качество почв. Сделав анализ всего, приступают к выбору.

В средних российских широтах, Подмосковье хорошо вырастают разные капусты вплоть до поздних («Слава», «Подарок», «Московская поздняя»). Здесь самый подходящий климат для популярной огородной культуры. После высадки рассады в грунт ее прикрывают пленкой (спанбондом), делают теплые грядки. Сразу в землю можно сеять: «Гарант», «Валентину», «Колобок».

Капуста Валентина F1

Овощеводы Сибири, где суровый климат, высаживают огородную барыню от среднеспелой до среднепоздней. Особенно хороши «Надежда», «Вьюга», выведенные селекционерами этого региона. Практикуют только выращивание рассады с обязательным укрытием после высадки на грядки.

Урал с резкими качелями весенней температуры днем и ночью, заморозками диктует свои требования. Кроме вышеназванных сибирских сортов подойдут: «Мегатон», «Атрия», «Агрессор». Тот же подход к культивированию культур из рассады в теплицах или посадить под укрытие из плотных пленок, агроволокна.

Природные условия Дальнего Востока обусловлены морозной зимой, прохладным коротким летом, дождливой осенью. Поэтому необходимо позаботиться о рассаде растений. Подходят сорта капусты с короткой вегетацией, стойкие к грибным заболеваниям. Из современных: «Сахарный шар», «Агрессор», «Приморочка».

На юге с жарким летом можно сеять культуру сразу в открытый грунт. Подходят скороспелки: «Кубаночка», «Квартет».

Отбор и посев семян

Перед тем как высевать семена, производят их предпосевную обработку. Сеять капусту рекомендуют только после выбраковки мелких семян. Также многие дачники рекомендуют замачивать зернышки в слабом растворе перманганата калия (марганцовки). Семена, которые не имеют сильных зародышей внутри, также имеют изъяны, незаметные глазу, обязательно всплывут на поверхность. Выбракованные семена следует собрать и утилизировать.

После этого рекомендуют:

поместить зерна на 20 минут в воду с температурой 5°С;
сцедить жидкость, а семена положить на 10 минут в морозилку;
приготовить питательную жидкость со стимулятором роста, поместить зернышки в емкость и оставить набухать на 12 ч.;
слить воду и завернуть зерна в хлопчатобумажную ткань, после этого — отправить сверток в холодильник на сутки.
После такой обработки сроки от посева до всходов сокращаются, а из семян прорастают сильные ростки. Подобным образом обрабатывают семена овоща любой разновидности, в том числе брокколи и цветной.

Глубина заделки любого сорта капусты в грунт составляет 1 см. Если углубить семечко, первые ростки будут пробиваться на поверхность дольше недели.

Видео: СРОКИ ПОСЕВА БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ. РЕГИОН:УРАЛ И ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ

Видео: Посев капусты на рассаду в Сибири | toNature.Info

Чтобы ускорить появление первых листов, парник обильно поливают в день посева, а затем закрепляют на нем клеенку. Это позволяет не только сохранить тепло, но и пропускать солнечный свет.

Посадка в грунт

Посадку капусты в грунт производят, когда саженцы достигнут определенного возраста. Для разных видов сеянцев этот срок различный:

для ранних сортов — 60 дней;
для среднеспелых — 40 дней;
для поздних — не менее 35 суток.

Также следует учитывать время, которое должно пройти с момента всходов до полного созревания. Основываясь на этом, рекомендуют высаживать ранние сорта и гибриды в период с 25 апреля по 15 мая, средние — с 15 мая до 15 июня, а поздние — с 1 по 10 июня.

После пересадки еще примерно неделю растения будут болеть. На них могут пожухнуть листочки, а сами саженцы склониться к земле

В период адаптации рассаде нужен особый уход и внимание

Полив капусты

Особенностью капусты является большая потребность её в почвенной влаге. Потому при выращивании повсевременно смотрят за влажностью земли, при засушливой погоде непременно проводят поливы. Раннюю капусту поливают 3-4 раза, позднюю — минимум 5-6 раз. Норма полива от 15-20 л на м2.

Если капуста создана для хранения, то полив прекращают за 30-40 дней до уборки (в засушливых условиях — за 15 дней до уборки).

В увлажненных районах отлично окучивание растений, которое, как и рыхление земли, проводят до разрастания растений и смыкания листьев.

Подкормка капусты

Кормят растения капусты 1-2 раза во время полива. Норма подкормки: мочевина 5 г, двойной суперфосфат 5 г, сульфат калия 6 г на м2 (либо 8 г диаммофоски); при 2-ой подкормке количество калия наращивают, а азота уменьшают. Подкормки проводят до середины июля либо до смыкания листьев.

Защита растений капусты

Капусту поражают много вредителей. Главные из их:

сначала вегетации — крестоцветная блошка, капустный листоед, стеблевой капустный скрытнохоботник, капустная моль и капустная муха;
посреди вегетационного периода — капустная белянка;
при образовании кочанов — капустная совка и капустная тля.

Капуста подвержена заболеваниям. Излишняя влага приводит к заболеванию рассады темной ножкой, завышенная кислотность — к заболеванию килой капусты. Подробное описание и меры борьбы смотрите по определенным заболеваниям капусты.

Выбор участка

Подходят для посадки пологие склоны южной и юго-восточной ориентации.

Под раннюю капусту отводят участки, которые рано освобождаются от снега и быстрее прогреваются.

Почва может быть суглинистая или супесчаная, плодородная, нейтральной или слабощелочной реакции. Кислые почвы для капусты не подходят.

Средне- и позднеспелые сорта капусты можно высадить на окультуренных дерново-подзолистых почвах или суглинках. Также подойдут луговые пойменные почвы.

Лучшими предшественниками для капусты являются:

картофель;
тыква;
кабачки;
томаты;
лук;
морковь;
огурцы;
фасоль и другие бобовые культуры.

Растения одного семейства подвержены одинаковым заболеваниям, забирают из почвы одни и те же вещества. Капуста относится к семейству крестоцветных. Ее нельзя сажать после репы, редьки, редиса, кресс-салата, горчицы и других растений этого семейства. Не подойдет, в качестве сидерата, горчица.

Как сеять семена капусты на рассаду в домашних условиях

У кого нет возможности выращивать рассаду в теплице или парничке, либо выращиваете ранние сорта капусты, семена можно посеять и выращивать сеянцы дома до высадки в грунт. Как это сделать сейчас вам расскажу подробно.

Лучше всего выращивать рассаду в одноразовых 100-граммовых пластиковых стаканчиках, которые можно поставить в ящик или поддон. Этого объема будет вполне достаточно, чтобы сформировалась хорошая корневая система. В дне стаканчика сделайте отверстие, это необходимо для того, чтобы лишняя влага из стаканчика уходила.

Заготовьте грунт, он должен состоять наполовину их перегноя и питательного грунта, купленного в магазине или заготовленного с осени. Наполните грунтом стаканчики.
Перед посадкой (за 3 дня) обработайте семена в розовом растворе марганцовки. Для этого зубочисткой, смоченной в воде, достаньте из флакончика несколько кристалликов и размешайте их в 100 мл воды. Туда же опустите семена и подержите там их не более 20-25 минут. Такая обработка предотвратит развитие корневой гнили.

В стаканчике делаем углубление глубиной 1-1,5 см и помещаем туда проклюнувшееся семечко, слегка прикрываем землей, можно полить теплой водой или раствором фитоспорина.
Стаканчики ставим сначала в теплое место, а как только появятся всходы, температуру необходимо снижать, иначе растения вытянутся.

Пикировка

Данная процедура необходима, если подготовка рассады в ёмкостях проводилась не индивидуально для каждого растения, в таком случае для разделения следует выполнить следующее:

Хорошо полить рассаду;
Для каждого растения подготовить отдельную ёмкость;
Извлечь растения по одному вместе с небольшим количеством земли, которая захвачена корнями;
Срезать примерно треть корешка;
Поместить саженец в ёмкость и добавить почвы.

Пикировка рассады капусты по Лунному календарю 2023

Месяц	Даты
Март	1-3, 6, 11-12, 16-17, 20, 24-25, 28-30
Апрель	3-4, 7-8, 12-13, 16-17, 21, 25-26, 30
Май	1, 6, 9-10, 13-14, 17-18, 22-24, 27-29

Определение времени посева рассады

Сроки для посева капусты на рассаду нужно рассчитывать, учитывая следующие факторы: продолжительность и границы периода, когда погода в регионе благоприятна для развития культуры, требования к температурному режиму, оптимальный возраст посадки рассады, срок созревания урожая для конкретного вида и сорта капусты.

Возраст высадки рассады

Капустная рассада приобретает готовность к высадке через 30-55 дней после прорастания всходов. Перед посевом семена замачивают для проращивания, что занимает от 1 до 3 дней, а после него требуется не менее 4-6 дней для появления первых ростков. Соответственно, приступать к посевным работам нужно за 40-65 дней до предполагаемой даты высадки в грунт. Посев брокколи, брюссельской капусты на рассаду можно проводить на 1-2 дня позже за счет более быстрого прорастания семян.

Важно! Если рассаду планируют пикировать, к предполагаемому сроку нужно прибавить 6-10 дней на адаптацию ростков в новом грунте.

Возраст готовности капусты к высадке:

Вид капусты	Возраст рассады (в днях)
Бело- и краснокочанная (ранние сорта)	40-45
Бело- и краснокочанная (средние)	35-45
Бело- и краснокочанная (поздние)	30-35
Савойская	40-45
Брюссельская	45-50
Цветная	40-45
Брокколи	35-45
Пекинская	45-60
Кольраби	35-45

Условия для высадки

Погодные условия, при которых рассаду капусты можно пересаживать в открытый грунт, устанавливаются в регионах России в разное время. Кроме особенностей климата, нужно учитывать требования растения – например, посадку в грунт цветной капусты необходимо проводить строго в безморозный период, поскольку саженцы неустойчивы к заморозкам, что отличает их от ростков белокочанной капусты.

Приблизительные сроки высадки рассады:

Регион	сроки высадки рассады
белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская капуста	цветная капуста, брокколи, кольраби
На юге (в Ростовской, Волгоградской, областях, в Краснодарском, Ставропольском крае)	1–15 апреля	10–30 апреля
В средней полосе (в Московской, Рязанской, Владимирской, Нижегородской, Ярославской областях, в Алтайском крае, на Поволжье, на юге и в центре Белоруссии и т.д.)	25 апреля – 15 мая	10–31 мая
В северной части средней полосы (в Новгородской, Ленинградской областях, в северной части Беларуси и т.д.)	1–20 мая	15 мая – 5 июня
На севере (в Сибири, на Урале)	20-30 мая	1–16 июня

Установив оптимальный срок для своего региона, необходимо отсчитать назад в календаре то количество дней, которое требуется рассаде для достижения возраста высадки. Например, посев брюссельской и савойской капусты на рассаду в Подмосковье следует проводить во второй декаде марта. Время для посева брюссельской капусты на рассаду в Сибири наступает в начале апреля.

Влияние Луны

Согласно Лунному календарю капусту не стоит сеять в фазу убывающей Луны, а также в новолуние и полнолуние. Оптимальное время – первая и вторая четверть Луны, особенно дни, когда спутник находится в знаках Рыб, Рака или Скорпиона.

Даты, когда нужно сажать капусту на рассаду в 2023 году по лунному календарю:

Месяц	Благоприятные даты	Неблагоприятные даты
Февраль	6, 7, 8, 11, 12, 13, 16, 17	4, 5, 19
Март	10, 11, 12, 15, 16, 23, 24	3, 4, 6, 8, 9, 21, 30, 31
Апрель	7, 8, 11, 12, 18, 20, 21	1, 4, 5, 6, 19, 27, 28
Май	8, 9, 10, 15, 16, 17, 18, 26,	2, 3, 5, 19, 24, 25, 29, 30
Июнь	4, 5, 6, 11, 12, 13, 14, 15,	3, 4, 17, 20, 21, 22, 25, 26, 27

Сроки высадки в первую очередь определяет погода и особенности вида капусты и сорта, советы Лунного календаря нужно учитывать в качестве уточняющих данных. Например, на Урале высадку белокочанной, савойской или брюссельской капусты следует назначать на конец весны. В мае текущего 2023 года для этой цели подходят 18 и 26 число. Исходя из этого, посев на рассаду белокочанной капусты в 2023 году следует выполнить 23, 24 марта (с пикировкой) или 7, 8, 11, 12 апреля (без пикировки). Для высадки в начале июня 2023 года подходят 4, 5, 6, 11-е, то есть посев кольраби или брокколи на рассаду стоит проводить 7, 8, 11, 12, 18, 20, 21 апреля.

Интересно! Если оптимальное время посева выпадает на третью и четвертую фазу, в качестве компромисса можно выбрать день «плодородного» знака – Козерога, Весов, Рыб, Рака, Тельца, Скорпиона. Неплодородными считаются Водолей, Овен, Лев.