Цветная капуста «коза

Выращивание цветной капусты Коза-дереза

Практикуют два способа выращивания цветной капусты Коза-дереза. Для теплых регионов – прямой посев в грунт. Для территорий с неблагоприятными условиями – выгонка рассады.

Сроки и условия посадки

Сроки посадки семян зависят от способа выращивания и особенностей климата региона. Если высаживать на рассаду, нужно ориентироваться на то, что пересадка состоится через 40–45 дней (с конца апреля до середины мая). Тогда посадку семян можно запланировать на такое время:

• средняя полоса – середина марта;
• южные регионы – конец февраля;
• Урал, Сибирь, Дальний Восток – конец марта.

Прямой посев в грунт цветной капусты Коза-дереза планируют на такие сроки:

• средняя полоса – начало мая;
• южные области – конец апреля;
• Урал, Сибирь, Дальний Восток – середина мая.

Рассаду можно возделывать только в прохладных условиях (температура не выше 16–18 градусов), что трудно обеспечить в условиях городской квартиры. Если подсобных помещений нет, нужно дождаться мая и посадить семена на заранее подготовленную грядку. Благодаря тому, что цветная капуста Коза-дереза раннеспелая, даже в этом случае урожай можно собрать к середине августа.

Как правильно посадить

Перед посадкой семена цветной капусты нужно подготовить в несколько этапов:

1. Проверить на всхожесть, положив в стакан с соленой водой и отбраковать те, которые всплывут.
2. Отобрать среди семян самые крупные, остальные удалить.
3. Положить в теплую воду (температура 40–50 градусов) и подержать 20 минут.
4. Сразу переместить в стакан с прохладной водой (20 градусов), подержать еще 20 минут.
5. Затем стерилизовать в бактерицидном средстве или слабом растворе марганцовки 1–2% (выдержать полчаса).

Заранее нужно подготовить грунт для рассады. Его приобретают в магазине или заготавливают с осени, смешав огородную землю с торфом, перегноем и песком (2:1:1:1). Почву стерилизуют в духовке (20 минут при температуре 130 градусов) или в морозилке (положить на несколько дней).

Рассаду выращивают в индивидуальных емкостях или в кассетах

Почвосмесь раскладывают в торфяные горшочки, чтобы избежать пикировки (цветная капуста плохо переносит ее). В каждый стаканчик высаживают по три семени на минимальную глубину – 5 мм. Мелкие семена перекладывают пинцетом на поверхность и просто присыпают землей, затем опрыскивают водой из распылителя и накрывают пленкой.

Сначала выращивают при комнатной температуре (20–22 градуса). Через пять дней после появления всходов цветной капусты Коза-дереза емкости ставят в очень прохладное место (6–8 градусов). Слабые сеянцы прищипывают, оставляя один сильный в каждом стаканчике. Затем выращивают в режиме 15–18 градусов днем и 8–10 – ночью. Рассаду нужно подкормить хотя бы раз, используя комплексный состав (например, «Кемира»).

При пересадке саженцев на постоянное место учитывают несколько моментов:

1. Участок для выращивания цветной капусты Коза-дереза должен быть открытым и в меру увлажненным (без застоя влаги).
2. Предварительно грядку очищают, почву перекапывают и удобряют органикой (компост либо перегной в количестве 10 кг на 1–2 м2).
3. Если ранее на участке росла другая капуста, редька, редис, стоит выбрать другое место (лучшие предшественники – огурцы, лук, бобовые).
4. Пересадку планируют на середину мая. Схема – 50*25 см, глубина до 7 см.

Внимание! Рассада капусты не любит яркий свет. Освещение должно быть рассеянным, без прямых солнечных лучей. Если сеянцы выращивают в апреле, досвечивать их необязательно

Если сеянцы выращивают в апреле, досвечивать их необязательно.

Последующий уход

Чтобы вырастить здоровую цветную капусту Коза-дереза, как на фото и в описании сорта, дачники в своих отзывах рекомендуют придерживаться нескольких правил ухода:

Культура хорошо отзывается на полив, хотя воду нужно давать умеренно, по мере просыхания поверхностного слоя земли (в засуху – два раза в неделю).
Подкормку вносят трижды за сезон – через две недели после появления всходов, через 7 дней после пересадки в грунт и три недели спустя. Используют органику и комплексные минеральные подкормки

При этом после завязывания плодов вносить их уже не нужно, чтобы не допустить скапливания веществ в головках.
Почву периодически рыхлят, что особенно важно после обильных дождей и поливов.
По мере необходимости проводят прополку. Избежать большого появления сорняков можно с помощью слоя мульчи – опилок, соломы или скошенной травы.. Регулярный полив и подкормки гарантируют хороший урожай

Регулярный полив и подкормки гарантируют хороший урожай

Выращивание и уход

Грядки обустраивают на солнечных участках с супесчаным типом грунта, хорошо дренированным. Желательно, чтобы там до этого росли такие предшественники  как:

• помидоры
• картошка
• горох и фасоль
• свекла.

В землю вносят коровяк, компост, торфяные массы.

Уход не отличается сложностью:

• рыхление;
• профилактика инфекций;
• поливы;
• внесение удобрений.

Для белоснежных сортов при приближении срока созревания аграрии советуют прикрывать соцветия во время формирования. Процедура предупредит рассыпание и пожелтение.

Поливают систематически, особенно на первых стадиях. Со 2-й половины лета орошения прекращают на этапе дозревания.

За сезон культуре требуется 3 основные подкормки:

1. При 5-6 листочках ( через 7-10 дней после высадки). Используют бионастой, раствор коровяка, помета.
2. Через 2 недели после 1-го удобрения. Вводят минеральные комплексы – золу, нитроаммофоску, аммофоску, Агриколу, Вырастайку.
3. При формировании головки. Потребуется суперфосфат, Фаско, Чистый лист.

Мнение эксперта Валентина Редко Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Абени f1 является классическим представителем цветных капуст. Сорт выращивается семенами через рассаду в умеренных широтах и прохладных регионах. Ухаживать за приспособленным гибридом не составляет труда.

Общая оценка сорта

Отзывы тех, кто выращивал

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Показать больше

{{ pageNumber+1 }}

Вредители и болезни цветной капусты коза дереза

Для получения качественного урожая необходима регулярная обработка растений от вредителей культуры. При первых признаках заболевания принимайте меры, болезнь быстро распространяется, и растения гибнут. Лучший эффект дает профилактика, так как лечение не всегда дает результат и зачастую пораженные саженцы погибают, или урожай становится непригодным. При применении средств защиты растений внимательно следуйте инструкции, неграмотное использование приведет к потере урожая.

Наиболее распространенные вредители цветной капусты: тля капустная, гусеницы, моль капустная, муха капустная. Для борьбы с вредителями применяют инсектициды, но стоит учитывать, что обработка возможна только до начала завязывания головок. После высадки рассады в грунт обработка растений от вредителей проводится раз в 10 дней. Из народных средств для отпугивания насекомых применяется настойка горькой полыни или лопуха, садят возле капусты чеснок, укроп, петрушку, мяту, шалфей, розмарин, базилик.

Болезни цветной капусты: черная гниль, альтернариоз, кольцевая пятнистость, ложная мучнистая роса, кила. Болезни переносятся от зараженных саженцев, от сорняков, переносчиком некоторых болезней является тля. Пораженные растения удаляют и сжигают. Также болезни возникают при неправильном уходе за растениями, некачественной почве, чрезмерно тесной посадке. Для профилактики заболеваний в почву перед посевом, пикировкой, высадкой вносят коллоидную серу, 5 г на 1 м². Парники регулярно проветривают, не допуская избыточной влажности.

Правила вирощування сорту

Існує два способи вирощування цвітної капусти: розсадний і безрассадный. Обидва вони дають можливість отримати хороші сходи, проте краще всього вирощувати культуру за допомогою розсади. Це допоможе уникнути загибелі молодих рослин, а також забезпечить їм оптимальний мікроклімат для успішного плодоношення.

Підготовка насіння до посіву

Підготовка насіння цвітної капусти нічим не відрізняється від підготовчих заходів, застосовуваних для посівного матеріалу інших культур. Спершу насіння слід перевірити на якість, для цього їх заливають чистою водою кімнатної температури. Насіння, які спливли на поверхню водяної плівки, відбраковують, вони не містять здоровий паросток, а також необхідні для проростання поживні речовини.

Важливо! Для посіву краще всього відбирати найбільш великі насіння, адже тільки вони зможуть забезпечити велику і здорову розсаду, здатну надалі активно розвиватися й плодоносити.

Після цього посівний матеріал необхідно активізувати, роблять це за допомогою прогрівання в теплій воді. Насіння на 20 хвилин занурюють у чисту воду з температурою близько +50°С, а потім різко охолоджують у воді температурою +18…+20°С. Безпосередньо перед посадкою насіння також стерилізують. Роблять це за допомогою замочування в бактерицидних розчинах. Найбільш часто процедуру виконують за допомогою 70% розчину спирту (близько 10 хвилин) або 2% розчину марганцівки (20-30 хвилин).

Подальший догляд за розсадою

Висівають насіння в загальні або індивідуальні ємності рядковим способом, при цьому глибина залягання насіння не повинна перевищувати 0,5 см, міжряддя слід витримати не менше 3 див. Витримують засіяні ємності в добре освітленому місці при температурі близько +20°С, забезпечуючи помірне зволоження грунту. Приблизно на 5-й день після посіву з’являються сходи, після цього розсаду на 5 днів переносять в прохолодне місце з температурою +6…+8°С.

Потім їй слід забезпечити денний температурний режим +15…+18°С, з нічним зниженням до +8°С. Це є головною вимогою при вирощуванні цвітної капусти, в іншому випадку вона не сформує ароматні головки. Грунт при цьому поливають помірно, не допускаючи різкого висушування і перезволоження. Рослинам забезпечують хороше освітлення, з розсіяним світлом. Культура дуже вимоглива до поживних елементів, тому підживлення розсади проводиться обов’язково.

Дізнайтеся, що робити якщо кольорова капуста не зав’язується.

Перший раз її роблять після досягнення рослинами фази 3 листків, для цього ємності поливають розчином 2% борної кислоти (2 г/1 л води). При настанні фази 4 листків розсаду підживлюють розчином молібденовокислого амонію, з розрахунку 5 г/10 л води. За кілька днів до пікірування капусти у відкритий ґрунт її удобрюють сполуками фосфору і калію. Для цього використовують комплексну суміш, що складається з суперфосфату (2 г/1 л води) і хлориду калію (3 г/1 л води).

Підготовка місця і ґрунту

Цвітна капуста любить добре удобрені ґрунти, тому ділянку готують приблизно за 2 тижні до пересадки рослин. В першу чергу грунт очищають від рослинних решток, а також іншого сміття, а потім ретельно орють на глибину близько 30 см Після цього ділянку удобрюють будь-яким органічним добривом. Краще всього для цього підходить перепрілий гній або суміш з рівних частин перегною, торфу і компосту.

Вносять добрива з розрахунку 10 кг на 1 м2, після чого місце під грядки слід знову добре зорати. Під час підготовки ділянки також обов’язково слід врахувати попередні культури. Найгірше цвітна капуста росте і плодоносить після інших представників Хрестоцвітих, моркви, буряка, редиски і дайкона. При цьому кращими попередниками вважаються огірок, цибулю і бобові культури. При закладці грядок слід врахувати і сусідів: культура не витримує сусідство з суницею, квасолею і томатами.

Пересаджування розсади у відкритий грунт

Пікірування розсади у відкритий ґрунт проводять приблизно через 30 днів після посіву насіння. При вирощуванні в помірній зоні краще всього для цього підходить період з початку по кінець квітня. Пікірують капусту тільки пізно ввечері, проте в похмуру погоду робити це можна на протязі всього дня.

Висаджують рослини рядковим способом за схемою 50×25 см, на глибину близько 5-7 см. Під кожну рослину додають близько 1 склянки подрібненої деревної золи. Вона стане кращим джерелом важливих елементів, які допоможуть рослинам активно прижитися на грядці. В кінці процедури ділянку добре поливають.

Важливо! Після посадки паростки на 2–3 доби слід притінити. Це допоможе розсаді уникнути негативного впливу прямих сонячних променів і поліпшити її укорінення.

Особенности сбора и хранения урожая

Уборку урожая проводят сразу после того, как головки достигают технической спелости, зачастую для этого требуется от 50 до 70 суток после появления первых всходов. Определить спелость урожая довольно просто: головки приобретают насыщенный белый цвет и плотность, а их диаметр возрастает до 10 см. Срезают урожай аккуратно, оставляя на розетке не менее 2–4 листков. Если на кусте развились несколько боковых побегов, то 2–3 наиболее крепких оставляют (в дальнейшем на них появятся молодые головки).

Рекомендуем вам узнать, как правильно срезать цветную капусту и хранить её.

Хранят капусту в деревянных либо пластиковых открытых ёмкостях в прохладных помещениях. Лучше всего для этого подходят холодильник, погреб или подвал, где урожаю можно обеспечить температурный режим не выше +10°С, а также умеренную влажность воздуха. В таких условиях урожай можно хранить до 2 месяцев после сбора. Для продления сроков хранения используют заморозку. При этом головки предварительно окунают в кипяток на 5 минут. Это позволит сохранять капусту на протяжении 12 месяцев после сбора.

Урожай Козы-Дерезы отличается универсальным назначением. Его можно использовать для приготовления свежих салатов, гарниров и супов. Капусту можно варить, тушить и жарить, в том числе в кляре либо панировочных сухарях. В таком случае она станет идеальным дополнением к мясу, рыбе или другим овощам. Нередко капусту используют как начинку для пирогов, а также в качестве основы для изготовления солений. Сорт Коза-Дереза отличается своей скороспелостью, продуктивностью и отменными производственными характеристиками.

Узнайте, съедобны ли листья от цветной капусты.

Это растение отлично подготовлено для выращивания в жарких и умеренно холодных регионах, поэтому может успешно применяться для домашнего и промышленного овощеводства в различных климатических зонах. Однако для получения высокого урожая культуре следует обеспечить ежедневный уход, а также создать на грядке особый микроклимат.

Подготовка к высадке культуры

К качеству субстрата Коза-Дереза предъявляет повышенные требования. Как и у любой цветной капусты, корневая система у неё слаборазвитая, поверхностная. Располагается она всего лишь в 25–40 см под землёй. Оптимальный вариант для культуры — плодородный, но хорошо пропускающий воду и воздух грунт с нейтральной или слабокислой кислотно-щелочной реакцией (чернозём, серозём, суглинок). Точно не удастся вырастить Козу-Дерезу в кислой или засоленной почве, а также в субстрате, больше напоминающем болото.

Перегной вносится в почву для повышения её плодородности

К закисанию грунта у корней цветная капуста относится очень негативно. Они быстро начинают гнить, садовод лишается большей части или вообще всего урожая. Чтобы свести риск развития гнили к минимуму, не высаживайте Козу-Дерезу на участках, где грунтовые воды подходят к поверхности почвы ближе, чем на метр, а также в низинах. Там подолгу стоит дождевая вода, скапливается сырой холодный воздух.

Начинается подготовка грядки под капусту осенью. Почву тщательно перекапывают, одновременно выбирая весь растительный и прочий мусор. В процессе вносят все необходимое: перегной или перепревший компост (15–20 кг/м²) для повышения плодородности, доломитовую муку или измельчённую в порошок яичную скорлупу (200–400 г/м²) для нормализации кислотно-щелочного баланса, простой суперфосфат и сернокислый калий (соответственно 140–160 г и 100–120 г) – для обеспечения растений нужными им для роста и развития макроэлементами. Те, кто предпочитает натуральные подкормки, могут заменить минеральные удобрения просеянной древесной золой (0,8–1 л/м²).

Грядку для высадки цветной капусты начинают готовить с осени

Весной, примерно за 2–3 недели до ожидаемой высадки, грядку хорошо рыхлят. Если удобрения не были внесены с осени, ошибку исправляют. Обязательно нужен перегной и комплексные азотно-фосфорно-калийные препараты (Азофоска, Нитрофоска, Диаммофоска) в рекомендованной производителем дозировке. Категорически исключается свежий навоз. Он перенасыщает почву азотом, а это негативно сказывается на иммунитете растения. Ещё одна возможная опасность — занести в грунт яйца и личинки вредителей, споры болезнетворных грибков.

Доломитовая мука — не имеющий побочных эффектов при соблюдении дозировки раскислитель грунта

Критически важно для цветной капусты освещение. Эту культуру не устраивает даже лёгкая полутень. Место должно быть открытым, хорошо освещаемым солнцем, но при этом обязательно наличие защиты от холодных сквозняков и резких порывов ветра

С этой задачей справится любая рукотворная или естественная преграда, не затеняющая грядку. Следует знать и о том, что цветная капуста — растение короткого дня. Если световой день длится 12 часов и более, соцветия формируются заметно быстрее, но при этом они не такие вкусные и более «рыхлые»

Место должно быть открытым, хорошо освещаемым солнцем, но при этом обязательно наличие защиты от холодных сквозняков и резких порывов ветра. С этой задачей справится любая рукотворная или естественная преграда, не затеняющая грядку. Следует знать и о том, что цветная капуста — растение короткого дня. Если световой день длится 12 часов и более, соцветия формируются заметно быстрее, но при этом они не такие вкусные и более «рыхлые».

Цветную капусту высаживают исключительно на открытых участках

Редис, как и другие Крестоцветные — плохой предшественник для цветной капусты

Фосфор, калий и азот как залог роста молодых сеянцев

Для полноценного развития растениям необходим фосфор, при этом он применим для культур всех сроков созревания. Незаменимой добавкой, содержащей это вещество, является костная мука. Помимо фосфора, в ней содержатся и другие полезные компоненты. Вносить ее в грунт надо за несколько дней до высадки.

Не менее важным удобрением является суперфосфат. В нем присутствуют: сера, магний и фосфорная кислота. Для приготовления рабочего состава в 15 литрах воды растворяют 100 грамм сыпучего компонента. Эту подкормку используют, чтобы были толстенькие саженцы, способные хорошо расти.

Азот присутствует в органических и минеральных удобрениях и является самым важным веществом, которое должен использовать огородник на этапе выращивания рассады. Многие советуют применять биогумус. Это популярное органическое соединение с повышенной концентрацией азота. Такая подпитка простимулирует рост и усилит корнеобразование, но использовать ее лучше после пикировки.

Калийные компоненты на этапе выращивания рассады не используются. Впервые вносят этот компонент после пересадки сеянцев в открытый грунт, через 2 недели после перемещения. Часто используют сочетание с суперфосфатом и мочевиной. Настаивают средство в течение суток.

Болезни и вредители

Капуста «Козий цветок» обладает хорошей устойчивостью к болезням, но часто подвергается нападению насекомых.

Это важно: чтобы избежать заражения растений, необходимо соблюдать севооборот, а также схему посадки, так как слишком плотная скученность способствует развитию болезней. Насекомые не переносят сильных запахов, поэтому для защиты капусты посадите по краю грядки чеснок, мяту, лаванду и бархатцы

Насекомые не переносят сильных запахов, поэтому для защиты капусты посадите по краю грядки чеснок, мяту, лаванду и бархатцы.

Наибольшую угрозу для цветной капусты представляют следующие вредители:

1. Капустная тля. Избавиться от нашествия насекомых помогут травяные настои, для их приготовления можно использовать табак, горчицу, чеснок, картофельную ботву. Опрыскивают зараженные растения несколько раз в сутки. Если вредителей слишком много и народные средства бессильны, используют Актару, Биотлин или другие химические средства.
2. Капустная муха откладывает яйца, из которых появляются личинки. Они вредят корням и стеблям. Профилактика состоит в посадке вокруг грядки петрушки, сельдерея. Для обработки можно использовать мыльную воду или раствор уксусной эссенции (1 ст.л. на 10 л воды). Из магазинных средств подойдут Фуфанон, Танрек.
3. Крестоцветная блошка повреждает листву. Избавиться от насекомых можно настоем чеснока, табака, красного перца. Также используют Трихлорметафос, Молнию, Фурадан, Каратэ Зеон, Актару, Кайзер и другие химические средства.
4. Гусеницы совки поедают листву. Устранить насекомых помогают самодельные ловушки, заполненные сладкой водой или разведенным вареньем. Из препаратов эффективны Актеллик, Лепидоцид, Конфидор-Макси.
5. Слизни также могут съесть листья и соцветия. Отпугнуть их можно раствором горчичного порошка. Вокруг саженцев насыпают хвою, измельченную яичную скорлупу, что мешает слизням передвигаться по грядкам. Из химии используют Грозу, Слизнеед.

Следующие болезни представляют наибольшую угрозу для цветной капусты сорта Koza deresa:

• корневая гниль;
• слизистый бактериоз;
• кила;
• альтернариоз;
• пероноспороз;
• фузариоз.

Осторожно

Самой важной профилактикой заболеваний является правильный полив и посадка

При обнаружении корневой гнили применяют триходермин и глиокладин. Слизистый бактериоз приводит к загниванию соцветий; для профилактики этого заболевания растения обрабатывают препаратами Пентафаг или Микозан. При обнаружении значительных повреждений капусту удаляют с грядки и сжигают.

Избавиться от парши очень сложно. Если она обнаруживается на участке, ее удаляют, а землю используют под другие культуры. Цветную капусту на этом участке можно высаживать не ранее чем через 7 лет.

Альтернариоз развивается при сильной жаре и высокой влажности. Профилактической мерой является посыпание грядок толченым мелом. Также ее можно лечить с помощью бактерий.

Фузариоз вызывает деформацию соцветий и пожелтение листьев. Для предотвращения этого заболевания в воду для полива следует добавлять фитоспорин.

Для предотвращения милдью посыпьте растения древесной золой, а почву — мелко нарезанным мелом.

Уход за культурой в открытом грунте

Цветная капуста нуждается в грамотно организованном поливе, прополке, рыхлении почвы и подкормках. Культура хорошо отзывается на подкормки

Особенное внимание ей уделяют в период формирования завязей

Полив

Пока рассада не прижилась, её поливают 2 раза в неделю, расход воды при этом составляет 8 л/м2. Далее частоту увлажнений сокращают до одного раза в 6 дней, при условии, что грунт успевает просыхать. Потребность во влаге увеличивается во второй половине вегетации, когда завязываются и растут головки. В этот период рекомендуется использовать 10–12 л воды на 1 м2.

Внимание! Цветную капусту лучше увлажнять методом дождевания

Схема внесения удобрений

Сорт Коза-дереза – среднеранний, поэтому его подкармливают в открытом грунте трижды. Впервые процедуру проводят спустя 2 недели после пересадки в огород. На данном этапе растениям нужен азот для наращивания зелёной массы, поэтому огородники чаще используют разведённые настои птичьего помёта или коровяка в концентрации 10%. Заменить их можно настоявшимся зелёным удобрением, изготовленным из сорных трав – крапивы, одуванчика.

Следующую подкормку проводят через 2 недели, а третью – спустя ещё 15 дней. В обоих случаях цветную капусту удобряют суперфосфатом и сернокислым калием, растворив вещества в воде. Дозировка указана в инструкции по применению.

Помимо этого, культура нуждается во внекорневых подкормках бором и молибденом. Вещества разводят в воде, придерживаясь рекомендаций на упаковке, и опрыскивают надземную часть растений. Процедура проводится с интервалом 1 раз за 30 дней.

Защита соцветий от солнца

Сформировавшиеся соцветия необходимо защищать от яркого жгучего солнца. В противном случае головки потемнеют, а их вкус ухудшится. Обычно завязи прикрывают с помощью листьев, расположенных ниже бутонов. Их собирают в пучок и фиксируют удобным способом – нитками или прищепками.

Когда и как сажать?

Семена на рассаду сеют за месяц до пересадки (сроки с 3-4-й недели марта по середину апреля). Субстрат подбирают питательный, рыхлый. Из тары применяют торфяные таблетки и ящички. Семена раскладывают в бороздки или маленькие углубления.

Глубина задела до 1,5 см. Контейнеры до прорастания переставляют в тепло, накрывают пленкой.

Особенности ухода за рассадой:

• орошения отстоянной водой;
• закаливание за 7-10 суток до пересадки;
• подкормки;
• освещение фитосветильниками.

В южных широтах (Крым, Астрахань) допускается безрассадный способ культивирования – семена сеют прямо в лунки на грядке.