Такие разные сроки сбора урожая свеклы
Что влияет на время сбора красной свеклы? Ответов на этот вопрос существует несколько.
- выбор сорта
- ваше географическое расположение
- погодные условия
- внешний вид свеклы
Какие сорта подходят для идеального зимнего хранения?
Рассматривая сорта, нужно помнить и о периоде технической зрелости корнеплодов. При условии, что количество дней от закладки семян до полного формирования овоща составляет не менее ста дней, предназначен для весеннего посева и устойчив к образованию цветоносов — сорт идеален для длительного хранения и состояние лежкости у него высокое.
Приведенные примеры помогут вам сориентироваться при выборе сорта свеклы, ее формы и сроках созревания. В таблице учтены наиболее распространенные сорта свеклы для посадки на территориях России, Украины, Белоруссии и Казахстана.
| Наименование сорта/гибрида | Вегетационный период в днях | Форма овощной культуры |
| Красный шар | 110 | округлая |
| Бордо | 125 | округлая |
| Детройт | 115 | округлая |
| Пабло | 110 | округлая |
| Детройт суприм | 126 | округлая |
| Морония | 111 | цилиндрическая |
| Набол | 105 | округлая |
| Рокет | 126 | цилиндрическая |
| Регульский цилиндр | 108 | цилиндрическая |
| Фороно | 135 | цилиндрическая |
География посадок влияет на сохранность овощей
Несмотря на то, что территория применения для посадок семян свеклы обозначена, стоит сказать о климатической разнице регионов. В регионах со влажным климатом и частыми осадками урожайность свеклы и ее сохранность ниже, чем в тех, где климат умеренный или континентальный.
В серверных районах еще менее устойчивые результаты. В засушливых ничем не отличаются от тех, где в период созревания корнеплодов наблюдаются частые дожди. А вот центральные и южные районы отличаются максимальной отдачей урожая.
Сбор урожая свеклы в промышленных масштабах
На примере регионов России хорошо видна разница по количеству собранного урожая. В Северо-Кавказком Федеральном округе в 2012 году собрано свеклы 495,5 центнера с гектара. В Ставропольском крае — 524 центнера с одного гектара. Минимальная урожайность в этом году была зарегистрирована в Сибирском Федеральном округе. Она составила — 245 центнера с гектара земли.
Погодные условия, влияющие на длительность хранения свеклы
Многие огородники задаются вопросом: если убирать урожай в правильные сроки, даст ли это гарантию на получение качественных овощей с отличной лежкостью? Несомненно оно получают положительный ответ. Убедитесь в этом и вы.
Сроки уборки урожая относительно уже названных критериев могут варьироваться от начала и до конца осени. Раньше сентября убирать свеклу не стоит. Полное формирование плода приходиться как раз на осенний период. Собрав урожай раньше, вы его не сохраните. Да и сами корнеплоды окажутся мелкими, недоразвитыми. Осенью свекла набирает силы, вместе с тем, и витамины. Происходит накопление полезных веществ в самом овоще.
Свекла начнет быстро затвердевать и образовывать внутренние кольца. Это придаст текстуре корнеплода жесткости
Такие плоды станут непригодными для зимней сохранности. Обращая внимание на погоду в месте проживания, вы начинаете сбор урожая, калибровку и укладку в погреба. Если осень выдалась теплая и сухая, корнеплодам будет лучше в земле, нежели в погребе
Но все равно не затягивайте с уборкой.
Если дождливая, стоит подождать солнечного денька и убирать на зиму с предварительной просушкой. Свекла на любитель влажных условий. Излишняя влага приведет к потере вкусовых качеств свеклы и отрицательно скажется на лежкости в период хранения.
Овощи пора собирать, а дожди не прекращаются — пострадает форма плодов. При таких условиях свекла растрескается и станет непригодной к хранению
Берите во внимание погодные условия, корректируйте время посева и радуйтесь витаминам круглый год
Как выглядит свекла, готовая к переселению на ПМЖ в хранилище?
- Свекла достигла размеров, указанных на упаковке семян. Ее диаметр соответствует срокам созревания.
- Нижние листья пожелтели и пожухли, стали склоняться к земле.
- На корнеплодах появились наросты — спелость достигнута. При разном калибре свекла на ваших грядках, крупные вы собираете, мелкие — оставляете дозревать.
Как влияет кормовая свекла на животных?
Кормовая свекла – ценный источник питания для самых разных животных. Ее можно давать коровам, козам, свиньям и курам.
Кормовая свекла по-разному влияет на организм животных:
- Коровы. Регулярное включение свеклы в рацион повышает надои. Максимальная норма – 10-18 кг в сутки. За полмесяца до отела кормление свеклой прекращают. Корнеплоды дают в запаренном виде. Их измельчают и заливают кипятком, а затем смешивают с сеном или соломой.
- Козы. Улучшает пищеварение. Повышает надои и жирность молока. Для козы достаточно 3-4 кг свеклы в день.
- Куры. Восполняет нехватку кальция в организме птиц. Яйца приобретают плотную скорлупу, их цвет становится более насыщенным, желток приобретает ярко-желтый цвет. На одну особь в день должно приходиться не более 40 г.
- Свиньи. Дают в сыром и вареном виде. Свиньи с удовольствием поедают корнеплоды. Свекла нормализует пищеварение у животных и способствует приросту массы тела. Корнеплод улучшает жировой обмен – это приводит к снижению жирности мяса.
Агротехника выращивания кормовой свеклы проста и не требует больших вложений. При благоприятных условиях произрастания, эта культура дает высокие урожаи, которые становятся залогом высоких удоев и благополучного откорма животных на мясо.
Копировать ссылку
Как повысить урожайность с одного гектара?
Есть данные по сбору урожая за 2015 год в разных регионах России. В таблице отражены разные климатические зоны, для обеспечения более легкого ориентирования и применения знаний при сборе урожая свеклы в вашем регионе.
| Область России | Урожайность, Ц/га |
| Курская | 336 |
| Воронежская | 377 |
| Тульская | 374 |
| Липецкая | 357 |
| Тамбовская | 417 |
| Рязанская | 423 |
| Краснодарский край | 471 |
| Ростовская | 280 |
| Чеченская республика | 335 |
| Ставропольский край | 541 |
| Республика Татарстан | 355 |
| Нижегородская | 150 |
| Саратовская | 316 |
| Пензенская | 318 |
| Алтайский край | 354 |
Урожай свеклы с гектара можно приумножить, соблюдая все условия ухода
Идеально сажать свеклу после озимой пшеницы. В условиях огорода замените предшественника седератами: рожью или овсом. Глубина вспашки земли — двадцать семь — тридцать пять сантиметров с внесением аммиачной селитры, нитрофоски при посеве и известковании почвы.
При уходе за растениями следует использовать четырехкратное рыхление почвы и опрыскивание растений от тли раствором «Аткара» из расчета 0,08 килограмм на один гектар посевов. Обильно поливать. Достигнув желаемого урожая, стоит подумать о правильном применении методов сбора. Сроки хранения увеличатся от того, насколько слаженной и грамотной будет уборка корнеплодов.
Видео: кормовая свекла – выращивание и уход
Beta vulgaris L, иначе говоря, обыкновенная столовая свекла, при всей своей «простоватости» — на самом деле признанный лидер среди других корнеплодов по многим показателям.
Столовая свекла занимает первое место среди всех видов данного овоща.
Этот непритязательный корнеплод содержит в себе целый комплекс сложных химических соединений, огромное количество витаминов, минеральных веществ, микроэлементов. Свекла богата калием и кальцием, железом. А по содержанию йода и фосфора почти не имеет себе равных среди прочих овощей.
В корнеплодах свеклы содержится до 12 % сахарозы, много фруктозы, полисахаридов, пектина, клетчатки, достаточное количество белка — до 5 %, а также органические кислоты: лимонная, яблочная, щавелевая и другие. Благодаря такому набору калорийность свеклы выше, чем у других овощей.
В медицине применяется как диетический продукт, особенно рекомендуемый диабетикам, при лечении ожирения, гипертонических недугах, болезнях желудочно-кишечного тракта. Сок свеклы столовой применяют при лечении бронхитов и легочных воспалений. К тому же он обладает способностью выводить из организма радионуклиды.
Ну а в качестве продукта питания сфера применения как самой свеклы, так и ее молодой ботвы, чрезвычайно разнообразна: от борщей и салатов до шедевров кулинарии.
Свекла прочно обосновалась на огородах и дачных участках как достаточно легко выращиваемая культура. Но, конечно, технология выращивания этой культуры должна быть правильной.
Опытные огородники охотно культивируют на своих участках столовую свеклу еще и потому, что это растение — хорошая составляющая непрерывного севооборота.
Ситуация на рынке
Ведущее место среди всех видов занимает сахарная свекла, которая используется для производства сахара. РФ занимает первое место в мире по выращиванию данной культуры. Благодаря модернизации сахаропроизводящих заводов в России урожай полностью перерабатывается.
Один из главных трендов развития аграрного сектора в РФ — увеличение экспорта.
В России продукт выращивают на западе, юге, в средней полосе, на Урале. В процентном соотношении на посевные площади приходится примерно 10% от остальных угодий, предназначенных для произрастания культур открытого грунта.
Отечественные производители:
- «Радуга» (Свердловская область);
- «ТАВ» (Чувашская республика);
- «Русские соления» (Ленинградская область);
- «Озерские разносолы» (Московская область);
- «Покровск Агро» (Саратовская область).
При создании нового бизнеса основная ориентация должна идти на российские точки сбыта, а по мере развития можно выйти на международный рынок.
Когда убирать урожай свеклы и отправлять ее в подвал?
На сегодняшний день существует около 250 видов свеклы с разными характеристиками, но все они собраны в 3 основные группы:
- раннеспелые. Сюда относятся такие сорта, как: Сквирский, Скарлет, Округлый, Грибовская плоская, Детройт и другие. Они очень быстро приходят в стадию технической спелости, и уже через 50 дней вы можете вынимать их из земли при оптимальных условиях выращивания.
- среднеспелые сорта. В эту группу можно отнести следующие разновидности: Холодостойкая, Браво, Пабло, Русская односемянная, Багровый шар, Несравненная А 463. Уборка сахарной свеклы происходит через 100 дней после посадки.
- позднеспелые сорта. Это самая большая по количеству разновидностей группа, сюда входят: Цилиндра, Одноростковая, Торпеда и другие. Они поспевают через 140 дней после посадки при оптимальных условиях.
Выбор места, севооборот
Правила, по которым выбирают место для свеклы:
- свекла любит пространство, чем реже высажены друг от друга корнеплоды, тем больше у них места для наращивания округлых бочков;
- если нет нужды в больших плантациях этого корнеплода, высадить свеклу можно бордюрным способом по картофелю, огурцам, фасоли, рядом с зеленью или луком;
- свекла нуждается в частом орошении, но застой воды приведёт к загниванию, значит грядку надо разбивать рядом с источником полива на хорошо дренированном участке;
- дважды подряд на одно место свеклу не сажают, соблюдают севооборот очень тщательно;
- предшествующие растения для этого овоща – лук, чеснок, картофель, томаты, баклажаны, морковь, кабачки;
- нежелательно высаживать свеклу после капусты и второй год подряд на одном месте.
Как повысить урожайность свеклы?
Чтобы получить хороший урожай корнеплода, нужно знать факторы, которые влияют на урожайность:
- Свет и тепло. Свекла любит солнечные участки. Семена высаживают в не затененных местах, иначе корнеплоды вырастут небольшими и с низким содержанием сахара. Свекла – теплолюбивая культура, поэтому при посадке семян температура не должна быть ниже 6 градусов. Подходит для выращивания свеклы – 15-23 градуса. Культура переносит даже 30-ти градусную жару.
- Плодородность почвы. Этот фактор наиболее важен. Перед посадкой почву рыхлят и удобряют. Плодородный слой составляет до 25 см. Удобрения вносят осенью и весной.
- Увлажненность почвы. Свекла любит обильный полив. Поливают культуру регулярно в период вегетации, а семена высеивают тоже во влажную почву, но не в сухую.
- Предшественники. Свеклу высеивают на участках, где ранее росли тыквенные, пасленовые или бобовые. Правильный уход обеспечит увеличение урожайности на 5%.
Необходимо помнить, что плохое освещение, кислая почва, дефицит или избыток влаги, перепады температур с понижением ниже 6 градусов, а также загущеность посевов приводит к снижению урожайности.
Для повышения сахаристости свекольные грядки поливают раствором поваренной соли (так как культура предпочитает щелочные почвы). На 10 л воды берут 1 ч. л. соли. Израсходуют раствор на 1 м. кв. Можно ограничиться только внесением удобрений. Подкармливают культуру при появлении четырех листочков и в средине вегетации.
Урожайность свеклы разных видов
При возделывании в промышленных масштабах масса корнеплодов и урожайность свеклы с 1 га во многом зависят от сроков уборки
В связи с этим в хозяйствах, занимающихся выращиванием свеклы, большое внимание уделяется вопросу, когда убирать урожай свеклы
Видео про сроки и особенности уборки свеклы
Средние показатели урожайности свеклы:
- Столовая свекла в среднем дает около 40-50 тонн с одного гектара при норме высева семян от 16 кг до 20 кг на 1 гектар. При условии выращивания высокопродуктивных сортов и применении капельного орошения, можно добиться урожайности до 90 тонн с гектара.
- Сахарная свекла в России не отличается высокой урожайностью: в среднем по России удается собирать приблизительно по 18 тонн с одного гектара, в Краснодарском крае и Белгородской области – до 30 тонн с гектара. А в ряде европейских стран и в США средняя урожайность сахарной разновидности свеклы достигает 60 тонн с одного гектара.
- Урожайность кормовой свеклы варьируется от 30 до 60 тонн с гектара, максимальный зафиксированный результат – 172 тонны с гектара. Причем с 60 тонн кормовой свеклы удается получить еще и около 30 центнеров ботвы, также пригодной на корм скоту.
В совокупности правильная агротехника, соблюдение сроков посева свеклы и уборки урожая, а также использование удобрений и современных биопрепаратов помогут добиться более высоких показателей урожайности. Но пока урожаи свеклы в России только снижаются.
Это молокогонный корнеплод, повышающий молочные удои у коров и коз. Кормовую свеклу с удовольствием едят карликовые кролики и другой мелкий домашний скот. Никакого вреда корнеплод не наносит, наоборот, зимой он полностью восполняет потребность животных в витаминах.
Финансовые расчеты
Таблица 4. Первоначальные вложения.
| Статья расходов | Сумма, руб. |
|---|---|
| Аренда поля (100 га) | 500 000 |
| Покупка техники | 12 318 011 |
| Аренда помещения для склада и размещения сотрудников | 100 000 |
| Закупка семян | 200 000 |
| Закупка удобрений и химикатов | 250 000 |
| Затраты на бензин и солярку | 500 000 |
| 300 000 | |
| Покупка грузовых автомобилей | 3 000 000 |
| Дополнительные расходы | 1 000 000 |
| Итого | 18 068 011 |
Таблица 5. Ежемесячные расходы.
| Статья расходов | Сумма, руб. |
|---|---|
| Аренда поля | 500 000 |
| Аренда склада и помещения для размещения сотрудников | 100 000 |
| Затраты на бензин и солярку | 500 000 |
| Заработная плата сотрудникам | 295 000 |
| Оплата электроэнергии | 50 000 |
| Непредвиденные расходы | 300 000 |
| Итого | 1 745 000 |
Урожайность зависит от многих факторов, и каждый год может кардинально меняться. В среднем со 100 га удастся собрать около 2 500 тонн. Цена за 1 кг готового продукта составляет около 7 руб. Это означает, что при реализации 2 500 тонн можно выручить 17 500 000 рублей.
Бизнес сезонный, количество рабочих месяцев в году — 7. С учетом ежемесячных расходов за год затраты составят 12 215 000 рублей. Чистая прибыль: 17 500 000 – 12 215 000 = 5 285 000 рублей. Налог: 5 285 000 * 6% = 317 100 рублей.
Итого чистый доход составляет: 5 285 000 – 317 000 = 4 968 000 рублей за год.
Рентабельность: 4 968 000/17 500 000 * 100% = 28%.
Окупаемость: 18 068 011/4 968 000 = 3,6 лет.
При удачном стечении обстоятельств бизнес окупится примерно через 4 года.
Урожайность разных видов свеклы
В России выращивают три вида свеклы:
Наибольшей популярностью пользуется сахарная свекла. После производственной переработке из культуры получают сахар, жом и патоку. Патоку используют для приготовления спирта и дрожжей, а жом идет на корм крупному рогатому скоту в фермерских хозяйствах. Некоторые свекольные отходы используют, как удобрение, например дефекационную грязь. Кормовая свекла отличается крупными корнеплодами. Средние показатели — 0,8-1,2 кг, иногда вес корнеплода достигает 6 кг.
Столовая свекла дает более высокие урожаи, нежели сахарная
Предлагаем показатели урожайности разных сортов свеклы в таблице.
| Сорт | Урожайность свеклы с 1 га | Максимально-зафиксированные показатели урожайности с 1 га |
| Столовая свекла | 40-50 т | 90 т |
| Сахарная свекла | 18-30 т | 50 т |
| Кормовая свекла | 30-60 т | 170 т |
Наибольшая урожайность сахарной свеклы зафиксирована на орошаемых землях Краснодарского края и Белгородской области. Норма высева семян столовой свеклы составляет 20 кг/га. Норма высева семян сахарной свеклы – 10 кг/га. На посевы сахарной свеклы в России отведено до 1,3 млн. га. За год собирают до 24,5 млн./т.
Схема движения уборочных агрегатов и подготовка поля
Для движения свеклоуборочных агрегатов поле разбивают (см. схему ниже) на загоны шириной в 240 рядков (108 м).
Схема разбивки поля на загоны и движения агрегата при уборке свеклы комплексом БМ-6 + КС-6 или РКС-6.
При этом границы загонов должны проходить по стыковым междурядьям. Уборку начинают с поворотных полос перевалочным способом. Для этого делят поворотную полосу по стыковым междурядьям на две части, равные двойной ширине захвата сеялки (10,8 м), и скашивают ботву с середины поворотной полосы, а затем начинают копку корнеуборочными машинами.
После прохода поворотных полос убирают свеклу на межзагоночных проходах. С каждой стороны загона захватывают по шесть рядков. Затем приступают к массовой уборке свеклы на загонах. Сначала убирают две трети рядков (по 72 с каждой стороны загона) на каждом загоне движением агрегата вразвал по ходу часовой стрелки. Оставшиеся посредине невыкопанные 72 рядка свеклы от двух соседних загонов убирают одновременно при движении агрегата всвал.
Поточности работы уборочных агрегатов можно достичь при соблюдении ряда условий. Так, при длине гона 800…1000 м расстояние между ботво- и корнеуборочной машинами должно составлять 3,5..4 км (разрыв во времени 30…40 мин). Этого достаточно для устранения небольших неисправностей и уточнения регулировок. Важный элемент поточности — бесперебойная работа транспорта, этой операции применяют тракторы и автомобили. Тракторы класса тяги 1,4 рационально использовать на небольших расстояниях, а тракторы T-150K и К-701 с прицепами 1-ПТС-9 и З-ПТС-12 —на расстояниях более 15 км.
Наиболее эффективен комбитрейлерный метод вывозки свеклы, при котором прицепы доставляют к уборочному агрегату тракторами класса тяги 1,4, загружают их корнеплодами, буксируют на дорогу и там отцепляют. Затем прицепы буксируют тракторами Т-150К или К-701 в составе тракторного поезда на приемный пункт. После возвращения поезда на поле прицепы отцепляют, и цикл повторяется.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Вопрос №1. Когда собирают урожай свеклы с грядок?
Период сбора урожая зависит от региона выращивания. Ближе к Северу срок сместится на начало сентября. На Юге и в Центральных районах собирают урожай в конце октября, когда начинаются заморозки, а дневная температура не превышает 5 °С. Для выкапывания свеклы подходит сухая ясная погода.
Вопрос №2. Какая почва подходит для получения хорошего урожая свеклы?
Свекла предпочитает повышенную кислотность почвы. Чтобы получить хороший урожай, осенью землю удобряют компостом. Для посадки свеклы выбирают участок, на котором ранее росли перец, помидоры, огурцы или баклажаны. Эти овощные культуры благоприятно влияют на плодоношение свеклы.
Вопрос №3. Какие стимуляторы роста подходят для увеличения урожайности?
Для повышения урожайности свеклы применяют «Агат-25», «Бетастимулин», «Экофус», «Циркон» и другие. Стимуляторы роста не только повышают урожайность, то также увеличивают схожесть семян, рост корнеплодов, формируют устойчивый к болезням иммунитет. Предлагаем сравнительную характеристику препаратов в таблице.
| Показатели | «Агат-25» | «Бетастимулин» | «Циркон» |
| Применение | обрабатывают свеклу два раза, первый — при появлении двух листков, второй – при смыкании рядков | замачивают семена в растворе до посадки в землю, обрабатывают в период вегетации, при формировании трех листков и при смыкании в рядках | обрабатывают свеклу два раза, первый — при появлении двух листков, второй – при смыкании рядков |
| Расход | 3 л раствора на сотку | 20 мл/га | 8 капель на 10 л воды |
| Способ применения | листовая подкормка | листовая подкормка | листовая подкормка |
| Повышение урожайности | увеличивается на 20-40 ц/га | увеличивается на 25-60 ц/га | увеличивается на 40 ц/га |
Вопрос №4. От чего зависит урожайность свеклы?
На урожайность влияет полив и плодородность почвы. Для свеклы подходит чернозем, ведь он богат питательными веществами. Недостаток влаги, как и запоздалые сроки сбора урожая, снижают урожайность. В период интенсивного роста с июля по август культура нуждается в обильном поливе. Корнеплоды вырастают крупными, и повышается сахаристость.
Вопрос №5. Можно ли получить больше тонны свеклы с сотки участка?
Да. Это возможно, если за сезон собрать урожай два раза. Для выращивания выбирают только сверхранние сорта, чтобы до средины июля собрать первый урожай и посеять семена второй раз
При посеве семян летом важно хорошо удобрить почву. Навоз и перегной не вносят, используют минеральные удобрения
На сотку участка вносят до 600 г азотных, калийных и фосфорных удобрений. Повышает урожайность зола. На сотку вносят от 50 до 100 кг.
Когда убирать свеклу в 2022 году по лунному календарю, благоприятные дни
Опытные овощеводы начинают выкапывать свеклу, ориентируясь не только на внешние признаки созревания. Очень часто они прислушиваются к рекомендациям астрологов. Те в свою очередь, изучают фазы луны и составляют лунный календарь.
В лунном календаре указаны даты, когда убранный урожай будет долго лежать и сохранять свои полезные качества. Данный корнеплод рекомендуется выкапывать, когда нисходящая луна находится в созвездиях Тельца, Козерога и Близнецов.
Также убирать культуру с грядки можно на растущую луну, если она находится в созвездиях козерога и девы. В 2022 годы по прогнозам астрологов такие периоды приходятся на следующие числа:
- в августе: 19, 20, 21, 22, 23, 24 и 25;
- в сентябре: 6, 21; с 24 по 26;
- в октябре: с 3 по 6, 15-19, с 22 по 25.
Убранный в эти числа урожай будет долго лежать и не утратит свой витаминный запас.
Не поздно подсеять свеклу и морковь?, плохо взошли.. ,плохо взошли..
Марина Голубкова
Во-первых можно ускорить проклевывание семян — для этого надо залить семена горячей водой около 60 % пускай вода остынет — повторить раза три и сажать взойдут за три дня — а сажать не поздно как раз для хранения на зиму хорошо
Натали
Подсеять можно, только надо семена предварительно замочить хоть часа на 2, потом в пролитую водой бороздку посеять, засыпать землей и замульчировать. Ну и, конечно, поливать не забывать, если дождика нет. Удачи!!!
Светлана Кузнецова
Не поздно (проверено на собственном опыте) . Морковь ещё вполне успеет вырасти до сентября, и не потрескается. Такая морковь хороша для поздней уборки и зимнего хранения (только лучше купить сорта с более коротким сроком созревания) . А свекла вообще любит посадку в тёплую почву, поэтому она ещё может догнать посаженную в более ранние сроки.
Анна Водолазская
Оптимальный срок созревания свеклы и моркови — 3 месяца, тогда они лучше хранятся зиму и вкуснее. Поэтому я сажу в начале или середине июля.
Что необходимо знать о свёкле?
Свёкла относится к растениям длинного дня и при раннем посеве, когда закладываются основные качественные показатели будущего корнеплода, ей не хватает интенсивности освещения.
Не выносит свёкла сильного затенения. При посеве под деревьями, попадая в зону корневой системы многолетних садовых культур, она плохо развивается под воздействием более низких температур почвы, недостатка освещения и питательных веществ, которые отбирают у нее более сильные и активные корни деревьев.
Свёкла, формируя корнеплоды, нуждается в повышенном количестве питательных веществ и их недостаток, особенно в совокупности с неравномерным и несвоевременным поливом, ограничивают рост клеток. Корнеплод остается мелким, ткани жесткими.
Недостаток питательных веществ, а главное — нарушение их соотношения в почве значительно влияют на вкусовые качества корнеплодов свёклы. Свёкла уникальна своим высоким содержанием натрия и его соотношением с кальцием (10:1). Опыты показали, что натрий, при внесении в почву даже малого количества натриевых солей, вытесняет из почвенного поглощающего комплекса (ППК) калий и другие элементы, делая их доступными растениям. Обменные процессы между натрием и катионами других элементов способствуют увеличению массы корнеплода и его сахаристости на 0,5-1,0%.
Плохое качество корнеплода свёклы может быть обусловлено повышенной кислотностью почвы, которая нарушает поступление в растения необходимых ему питательных веществ.
Выращивание свёклы
Базовые требования к возделыванию свеклы
Лучше всего выращивание свеклы удается в открытом грунте – в весенней или летней культуре. Независимо от сроков посадки существуют общие агротехнические правила, направленные на создание таких условий, при которых растение полностью раскрывает свой потенциал.
Выбор места, севооборот
Столовые корнеплоды восприимчивы к солнечному свету. Свекла, расположенная в тени, нарастит роскошную ботву в ущерб продуктовому органу. Для нее подойдет хорошо освещенное место на отдельном участке или по границам гряд других овощей
Важное условие агротехники – широкие междурядья, обеспечивающие доступ солнца
В севообороте ей предшествуют культуры, продукцией которых является вегетативная масса – огурец, капуста, томат, салат. Внесенный под них годом ранее соломистый навоз за это время перегниет и будет отличной органической основой для корнеплодов.
Структура и состав почвы
Для выращивания свеклы подходят хорошо структурированные супесчаные, суглинистые, черноземные, торфяные почвы. Они должны быть рыхлые, питательные, воздухопроницаемые, способные удерживать влагу. По кислотности – нейтральные или слабощелочные (рН не ниже 6–6,5). Не любит культура плотные глинистые грунты, ее нельзя сажать в низинах с близким залеганием грунтовых вод.
Легкость, воздухопроницаемость почвы поддерживают с помощью рыхления. Сразу по всходам проводят мелкое рыхление, чтобы не задеть сеянцы. Все последующие обработки – более глубокие, чтобы обеспечить доступ кислорода к корнеобитаемому слою.
Отношение к теплу
Культура достаточно теплолюбива. Всходы способны выдержать понижение температуры не более чем до 1–2⁰мороза, поэтому ранние посевы нецелесообразны. Как определить оптимальные сроки и вырастить свеклу в открытом грунте для раннего потребления и хранения?
Весенний посев проводят в первой декаде мая, когда почва прогреется до 8–10⁰тепла. В таких условиях семена прорастут за неделю, а при температуре воздуха 16–18⁰С растения быстро поднимутся, начнут завязывать корнеплод. Летом свеклу сеют не позже середины июня, чтобы успеть убрать урожай до заморозков.
Требования к питанию
Свекла – один из самых требовательных к питанию корнеплодов. Чтобы получить высокий и качественный урожай необходимо соблюдать режим внесения удобрений.
- Под осеннюю перекопку кладут полное удобрение, содержащее фосфор, калий, азот, например, нитрофоску (100г/м²). Хороший эффект получается от сочетания минеральных соединений с органикой – перегноем, компостом.
- Следует помнить, что удобрения, запаханные на глубину 20–30 см, не смогут дать питание семени и проростку вначале вегетации. Поэтому при посеве в рядки вносят гранулированный суперфосфат (до 10 г/м²). Благодаря фосфору происходит усиленное нарастание корневой системы, более глубокое проникновение корневых волосков в почву.
- Важную роль в развитии головки свеклы играет бор. Он необходим для усвоения других макроэлементов, стимулирует углеводный обмен, улучшает накопление сахаров, служит для профилактики гнили сердечка. Вносят бор в составе корневых подкормок дважды – после второго прореживания и за 1,5 месяца до уборки.
Оптимальная густота посадок
Одна из особенностей выращивания свеклы – троекратное прореживание всходов. Даже при использовании методов точного сева прорывки не избежать, так как из одного соплодия вырастает несколько ростков. Когда и как прореживать?
- Как только появились семядольные листики, аккуратно удаляют слабые сеянцы, оставляя растения на расстоянии 1–2 см.
- Вторую прорывку проводят в фазе 4–5 настоящих листьев. В этот период уже можно определить потенциал растений, выбрав более крепкие и здоровые экземпляры. Интервал в ряду – 6–8 см.
- Третье прореживание определяет окончательную густоту посевов.
Особенности полива
Свекла нуждается в большом количестве влаги во время прорастания семян и укоренения всходов. Второй критический период – начало формирования корнеплода. С конца мая и весь июнь практикуют еженедельный полив из расчета 1,5–2 ведра воды на квадратный метр.
После того как корневая система сформирована, а у корнеплодов она достигает 2–2,5 м, растение способно добывать влагу из нижних слоев почвы. В этот период поливают нечасто, но обильно, чтобы промочить землю на глубину не менее 20–30 см – к активной корневой зоне.
Возьмите за правило рыхлить междурядья, как только они подсохнут после полива или дождя. Не менее эффективный вариант сохранения влаги – мульчирование поверхности почвы.