Все тонкости посева капусты в открытый грунт

Посадка в открытый грунт и уход

До наступления срока посадки нужно подготовить участок. Подобрать правильный период, чтобы растения быстро адаптировались и не испытывали стресса. Кроме того, есть несколько рекомендаций, которые обязательны для выполнения, помогают получить хороший урожай и защитить цветную капусту от болезней и вредителей. Помнить следующее:

1. Грядку предварительно перекопать на глубину штыка лопаты. Внести органику из расчета ведро перепревшего навоза или компоста на квадрат. Можно использовать минеральные комплексы. Если кислотность повышена, посыпать поверхность доломитовой мукой либо гашеной известью.
2. Сделать лунки для капусты, по схеме, рекомендованной на упаковке с семенами. Размер должен быть немного больше корневой части рассады, влить в каждую яму пол-литра воды. Аккуратно снять стаканчики, если они пластиковые, поставить растения, засыпать землей и немного утрамбовать. Обильно полить поверхность.
3. Подкармливать каждые 2 недели. Чередовать разные виды удобрений – от минеральных и органических до внекорневых подкормок и зеленых настоев. Вносить лучше всего после полива или перед ним, чтобы питательные вещества лучше впитывались корнями.
4. Поливать по мере высыхания земли. Культура любит влагу, поэтому в жаркие периоды делать работу ежедневно или через день. Лить можно прямо на листья, это послужит охлаждением и увлажнением.
5. Рыхлить почву, убирать сорняки. Постоянно осматривать растения, как только появились первые вредители, проводить обработки. Это касается и болезней.
6. Когда начинают завязываться соцветия, аккуратно надломать несколько внутренних листьев и пригнуть в середину. Это создаст идеальные условия для роста и уменьшит потери питания.

Убирать в стадии технической зрелости, но не дожидаться, когда цветочки начнут раскрываться

Перезревшие соцветия не очень вкусные, важно проводить работу вовремя. Продлить срок хранения можно так: срезать с частью ножки и несколькими листьям

Хранить в подвешенном состоянии в подвале.

Среднеспелые сорта с описанием характеристик

Белокочанная капуста

«Московская поздняя 9 и 15» имеют плотные большие кочаны до 5 кг. «Московской поздней 15» требуется нейтральный состав почвы, а «Московской поздней 9» – кислый. При соблюдении  условий выращивания дают очень обильный урожай. Не используется для хранения, но отлично подходит для соления.

«Каменная голова» требует всего 125 дней до получения урожая. Кочаны с массой до 6 кг (с 1 квадратного метра – до 11 кг). Устойчива к растрескиванию, прекрасно переносит как небольшой мороз, так и засушливое и жаркое лето. Используется в основном сразу для салатов, но благодаря долгому сроку хранения (до марта) можно заготавливать на зиму.

Стоит рассмотреть и такие популярные виды, как «Мегатон», «Атрия», «Купчиха», «Сахарная голова», «Слава», «Краснодарская». Лучшими являются также «Подарок» и «Менза». Они отличаются большим весом кочана и большой урожайность. Так, «Менза» дает кочаны по 9 кг весом.

Брокколи

«Калабрезе» – один из морозоустойчивых представительниц брокколи. Головка до 400 грамм.

• «Аркадия F1» созревает на 110 сутки. Вес в среднем оценивается 450 граммами. Прекрасно созревает даже при очень частой посадке и низких температурах.
• «Витаминная» созревает за 100 суток. Головка стандартного зеленого цвета, массой примерно 300 грамм, средней плотности.

К ранним разновидностям брокколи также относятся «Фиеста», «Лаки», «Гном», «Фортуна», «Атлантик», «Генуи», «Гринбелт», «Гран Фаворит», «Компакта», «Цезарь», Монтон»

Цветная

«Белая красавица» может давать до 6 кг с 1 кв метра. Собирать кочанчики можно через 65 дней после посадки. Головки до 1,2 кг. Перепады температур, атаки вредителей и болезней могут сильно снизить ее урожайность.

«Белая головушка» затрачивает на получение приплюснутой головки массой до 1,1 кг примерно 110 дней. Урожайность до 4,5 кг с 1 кв метра. Устойчива к морозам и имеет большое содержание витамина C и полезных микроэлементов, в связи с чем популярна в кулинарии, медицине, косметологии.

И еще можно обратить внимание на таких представительниц, как «Коза Дереза», «Флора Бланка», «Дачница», «Парижанка», «Пурпурная»

А также цветные красавицы, такие например, как  «Лиловый шар».

Савойская

«Мелисса» – гибрид, полученный специально для урожая осенью. Кочаны, приплюснутые с боков, крупные, массой до 3 кг, с большой плотностью, устойчивые к растрескиванию. Имеет темно-зеленые пузырящиеся листья с мягким приятным вкусом. Урожай собирают через 120 дней после появления всходов. Культура не боится небольших заморозков и хорошо переносит засуху.

• «Талер» похож на «Мелиссу», но с еще более плоским кочаном чуть меньшего размера – до 2 кг.
• «Тасмания» отличается особенной холодостойкостью, но требовательна к повышенную содержанию азота в почве. Кочан округлый, массой до 1,5 кг.

Хорошими характеристиками и знатными урожаями обладают «Вертю», «Сфера F1», «Крома».

Пекинская

«Гранат» имеет цилиндрические кочаны с массой до 2 кг. Для вызревания требуется 70-80 суток. Неприхотливый, со стабильным урожаем.

«Анако» очень похож на «Гранат», но дольше хранится и, при этом, не проигрывает во вкусе и качестве. Для роста ему нужно чуть больше 70 суток

Устойчив к грибковым болезням, что важно для долгого хранения овоща

Также можно включить в этот список «Гидру» и «Бокал».

Сорта ранней капусты белокочанной для Сибири

Погода Урала не сильно отличается от сибирского климата, поэтому садоводы Сибири спокойно могут выбирать сорта, которые растут в уральских огородах. Главное, чтобы они были выносливыми, неприхотливыми, урожайными и супер ранними. Таких сортов выведено уже более 50.

Именно для Сибири рекомендуется недавно выведенный гибрид Взрыв. Кочаны сплюснутые, рыхлые, вес — 1,2-1,4 кг. Рассаду высаживают в последних числах апреля, в теплицу – на 2-3 недели раньше. К концу июня сочные и нежные кочаны готовы к употреблению. 1 кв. м даёт 6 кг лёжкого урожая.

Также востребованы следующие сорта для выращивания в Сибири:

• Гибрид Экспресс (описан выше как урожайный сорт).
• Гибрид Казачок (выращивается и в средней полосе) – ультра ранний высокоурожайный сорт, кочаны не растрескиваются, созревают через 105-110 дней, вес от 0,8 до 1,3 кг; не болеет слизистым и сосудистым бактериозом, крестоцветные блошки нападают редко.
• Капуста Июньская – самый популярный скороспелый сорт у сибиряков (описан как лучший и урожайный сорт).
• Трансфер – сорт, выращиваемый в средней полосе и в Подмосковье.
• Также востребованным считается капуста старого сорта Грибовская ранняя №1. Урожай — 6-8 кг с 1 кв. м, снимают через 3 месяца и 1,5 недели после всхода ростков. Вес кочанов средний – 1,2-2,3 кг.
• Гибрид Кевин, выведенный в Нидерландах, поспевает рано и дружно. Кочаны круглые, весят по 1,1-1,6 кг, не трескаются, годятся для транспортировки.
• Ещё один нидерландский гибрид – Артост, отличается выносливостью к жаркой погоде и бактериозам. Вилки круглой формы, весят по 1,4-3,2 кг. Созревшие, они не растрескиваются. Мякоть белая, вкусная.
• Гибрид Инвенто также принадлежит нидерландской селекции. Плотные кочаны круглой формы, с короткой кочерыжкой. Вес головок — 1,3-1,5 кг, отличный вкус. Вилки не растрескиваются, сорт устойчив к заболеванию сосудистым бактериозом и фузариозом.

Также популярны в Сибири гибридные сорта Ротонда и Бронко.

Уход за брюссельской капустой

Эта овощная культура не такая капризная, как другие, однако и у нее есть характер. К примеру, чтобы не устроить стресс растению, его нельзя окучивать. В остальном уход такой же, как за обычной белокочанной.

Чтобы капуста начинала поскорее формировать кочаны, садоводы используют метод прищипывания.

Проводится эта операция так:

1. Когда кочаны на нижнем ярусе растения достигают в диаметре 1,5 см, верх куста прищипывают. Так убирается точка роста растения. Некоторые садоводы помимо точки роста убирают еще несколько верхних листьев.

2. Процедура прищипывания нужна растению, если кочаны плохо завязываются. Верхушка срезается. Перед тем как проводить прищипывание, растение нужно «подбодрить», подкормив раствором суперфосфата и сернокислого натрия. На ведро воды берут по 30 г того и другого средства, перемешивают и под куст вливают по полтора литра раствора.

Как ухаживать, чтобы не зацвела

Как правило, в цвет капуста уходит, если на улице слишком жарко. А жару она ненавидит. Чтобы не ударилась в цвет, ей нужно устроить тень. И еще усилить полив, нередко цвести капуста начинает из-за недостатка влаги.

Другой случай, если зацветает из-за переизбытка органических удобрений в почве. Остановить цвет возможно, если перестать подкармливать растение.

Третий вариант – посажена в открытый грунт переросшая рассада. В данном случае остается только обрезать цвет и окружить ее теневой завесой, а также не забывать про обильный полив. 

Особенности полива

Если уж кого называть водохлебом, то брюссельскую капусту. Она очень любит влагу. Больше всего воды она выпьет в период роста листьев и формирования кочанов. На один квадратный метр земли должно уходить до 10 литров воды. После полива землю нужно аккуратно прорыхлить. 

Чем и когда подкормить

Подкармливают брюссельскую капусту дважды. В первый раз требуется подкормка, когда пройдет семь дней после посадки рассады на грядку. Идет подкормка нитроаммофоской. Берут половину чайной ложки на один кустик и припудривают растение. Потом поливают раствором минерального удобрения.

Вторая подкормка нужна в период формирования кочанов.

Чем и когда обрабатывать от вредителей

Как любое другое растение, брюссельская капуста может пострадать от вредителей:

1. От бабочек, личинок поможет древесная зола. Также на помощь придут Нафталин и Протеус.
2. От тли используют настой ромашки.
3. От земляных блох – отвар полыни.
4. Против грибковых поражений – Фундазол. Также помогает пищевая сода.
5. От медведки – мыльная вода или Медведтокс.
6. Если появилась кила, выход один – удалить растение. В последующие несколько лет на этом участке садить такую культуру запрещено.

Чем замульчировать грядку

По мнению многих садоводов, лучше всего мульчировать грядку с брюссельской капустой опилками, соломой, скошенной травой. Также можно использовать черное нетканое полотно. Этот способ поможет препятствовать образованию корки на верхнем слое грунта, не даст воли сорнякам и сохранит влагу в почве.

Посев семян в открытый грунт и теплицу

Когда высаживать в открытый грунт семенным материалом зависят от региона культивирования и сортового вида (последние числа марта – первые дни мая), а также от климата. Цветная капуста в отличие от традиционной, наименее морозостойкая. Семечки всходят при температурном режиме +6 оС, и чем теплее на улице, тем активнее формируются ростки.

Посев в теплицу следует проводить только тогда, когда можно регулярно орошать растение. Если в марте на участок нет возможности приезжать часто, лучше высеять семечки на подоконнике дома. Сроки посадки семенного материала на рассаду в домашних условиях зависят от времени вызревания сортового вида овоща:

1. Раннеспелые виды правильно сеять в марте.
2. Среднеспелые и позднеспелые сорта — с с15 апреля до 15 мая.

В неотапливаемое тепличное помещение семечки разрешено сажать чуть позже — 15 апреля — 1-5 мая. Однако, эти сроки ориентировочны, могут передвигаться на 7-14 дней, имеет значение регион и погода. Овощ необходимо сажать в огород через 60-90 дней после высева на рассадный материал. Поэтому, если зимняя пора затянулась, и снежный покров 100% не сойдёт до 15 апреля, высаживание правильно отложить на 14 дней.

Пересадка капустной рассады в открытую почву

Когда растения обзаведутся 5–6 настоящими листочками, они считаются достаточно взрослыми для переноса на грядки. За 15–20 дней до переноса рассаду нужно закалить – вынести её на улицу днём на несколько часов. Процедуру повторять несколько дней подряд, так ростки приспособятся к внешним условиям и станут более холодоустойчивыми.

Для высадки капусты необходимо выбирать безветренные участки, которые обладают плодородной почвой, при этом они не должны быть затемнены. Белокочанная капуста хорошо приживается после огурцов, картофеля, свёклы и помидоров.

Прежде чем высаживать рассаду, землю обязательно нужно разрыхлить, вскопать, полить и разровнять. В грунте следует сделать неглубокие лунки с интервалом 40–50 см, соблюдая расстояние в 40 см. В эти ямки следует аккуратно поместить рассаду вместе с родным комом земли, не повредив при этом корни. После высадки грунт вокруг ростка капусты можно слегка утрамбовать.

Если зимние морозы ещё не покинули регион и угрозы заморозков все ещё есть, можно ростки накрыть небольшими бумажными конусами или агрилом.

Капуста по праву считается витаминным кладезем. Более того, овощ невероятно вкусен и доступен. Зная когда высаживать белокочанную капусту на Урале и в других регионах Сибири, как правильно ухаживать за ней, можно круглый год лакомиться хрустящей квашеной капусткой и ароматными пирогами.

Основные вредители капусты

Выращивание культуры часто сопровождается поражением различными растительными паразитами:

блошка крестоцветная особенно сильно свирепствует в солнечные и жаркие весенние дни, а профилактика поражения заключается в регулярной прополке сорняков и использовании укрытия в виде воздухопропускающего нетканого материала агрил и агротекс. В качестве народного средства применяется опыливание табачной пылью с древесной золой

Популярно применение препарата «Актеллик» или «Банкол»;
при появлении капустной тли нужно обратить внимание на своевременную уборку и сжигание всех растительных остатков, а также удаление сорной растительности. В качестве средств химической защиты применяется обработка «Антио», «Би-58 новый», «Децис-экстра», «Карбофос» и «Ровикурт»;
массовое поражение крестоцветными клопами предполагает обработку «Актелликом» и «Фосбецидом».

Также очень хорошо зарекомендовала себя своевременная обработка против растительных паразитов «Лепидоцидом», «Битоксибациллином», «Дипелом», «Актелликом», «Базудином», «Биорином», «Диазиноном», «Инта-виром» и «Фосбецидом».

Блошка крестоцветная особенно сильно свирепствует в солнечные и жаркие весенние дни

Среднепоздние сорта капусты и гибриды

Подарок

Вегетативный период 115 — 134 дня. Средний вес 2,5 кг. — 4,5 кг.

Достоинства:

• Отличный иммунитет от вредителей и болезней.
• Прекрасно терпит холода.
• Транспортируемость на высоте.
• Высокая урожайность при условии соблюдения правильной агротехники.

Хранится всего до 5 — и месяцев, хотя это, очень не плохо и недостатком называть не хочется.

Судья 146

Полное созревание происходит за 130 — 150 дней (считается от посева семян до сбора урожая), при этом урожай 5 — 6,6 кг/ м.

Достоинства:

• Хорошо переносит засуху.
• Не склонен к растрескиванию.
• Болезнеустойчив.
• Хранить капусту можно до весны.

Бригадир F1

Зрелость наступает через 110 — 120 дней, причем плоды получаются весом до 3,5 кг. в среднем.

Достоинства:

• Устойчив к засушливой погоде.
• Противостоит растрескиванию в течении 4 — 6 недель после созревания.
• Хороший иммунитет к болезням

Хранение возможно только 4 — 5 месяцев, и недостатком это не хочется называть.

Краутман F1

Полная спелость наступает через 120 — 140 дней. При этом, в среднем кочаны весят до 4 кг., хотя могут быть и больше, если постараться.

Достоинства:

• Вкусовые качества на высоте.
• Хранится до марта.
• Невосприимчив к грибковым заболеваниям.

Агрессор F1

Полная спелость наступает через 120 — 130 дней, при этом вес достигает до 5 кг.

Достоинства:

• Неприхотлива. Поэтому может выращиваться в различных климатических зонах.
• Неплохой иммунитет к болезням.
• Высокая урожайность стабильно.
• Практически не растрескивается.

Фото-отчет о результатах майских посевов прошлого года

Цветная капуста в середине июля. Была посеяна в начале мая.

4 сентября я уже рассказывала, как заготавливаю свой урожай цветной капусты.

Вот если бы не писала сейчас, не вспомнила, что у меня в погребе эти банки стоят забытые. Надо срочно достать и съесть.

Ранняя поспела к съему и начала растрескиваться уже в июле.

А это моя гордость Мегатон.

Конечно, нужен уход:

• при посадке компост с золой в лунки или комплексное удобрение,
• поливы регулярные и рыхления после них,
• удаление листьев, но только тех, что лежат на земле, не растут желтеют,
• подкормки 2 раза в месяц специальным удобрением для капусты с микроэлементами. Таких полно в нашем магазине.

Маленько окучивала, еще с тлей боролась. В прошлом году напала тучей на капусту, но я победила.

Обработка почвы, ее удобрение, севооборот

Почву нужно вспахивать осенью, чтобы весной сажать капусту на рыхлую и мягкую землю.

Поле для белокочанной капусты должно быть хорошо вспахано еще осенью, чтобы весной обеспечить равномерную поверхность грунта. Вспашка производится на глубину 22-28 см с предотвращением образования уплотненного слоя. Весной почва дополнительно обрабатывается роторной фрезой. При этом следят за тем, чтобы почва была не слишком мелкой, но и не допускают оставления крупных комьев.

Что касается удобрений, то органику (перегной или компост) необходимо вносить с осени. Минеральные же вносятся весной на вспаханную почву, нормы их внесения при нормальных данных почвенного анализа составляют по 250 кг N и К20 и 75 кг SP205 на гектар. Чтобы достичь хорошей лежкости, вносят также азот, причем в 2 этапа: обычно 60% перед посадкой и 40 % на сухие растения через 6-7 недель после высадки рассады.

Таблица удобрений для овощей.

При этом следят за равномерным распределением удобрений. Для богатых питательными веществами почв нормы уменьшают, а количество азота сокращают вдвое или вовсе не используют.

Если кислотность почвы достаточна, а содержание в ней СаСОз минимум 1%, то особо высоких требований к севообороту капуста не предъявляет. Но оптимально он должен быть 4-5-годичным. Постоянное выращивание культуры на одном месте может привести к концентрации в почвах различных нематод. Специалисты рекомендуют включать в план севооборота картофель, томаты, горох, лук, огурцы, баклажаны и перец.

Основные правила ухода за капустой

Вне зависимости от видовых особенностей, выращивание капусты в условиях приусадебного огородничества предполагает соблюдение всех агротехнических мероприятий на разных этапах роста и развития растения.

Частота и особенности полива

Культура отличается отзывчивостью на систематические оросительные мероприятия. Стандартный режим полива предполагает проведение орошений через день с расходом 5-7 л на каждый квадратный метр посадочной площади. На дальнейших этапах вегетации, растения поливаются один-два раз в неделю с расходом ведра воды на каждый квадратный метр. Для поливов применяется отстоянная в бочках и прогретая на солнце вода. Сразу после оросительных мероприятий необходимо произвести поверхностное рыхление грунта.

Капуста отличается отзывчивостью на систематические оросительные мероприятия

Подкормка капусты: виды удобрений и схема внесения

Своевременное и грамотное внесение удобрений на разных стадиях роста и развития капусты является залогом получения не только высокого, но и качественного урожая. На разных этапах вегетации овощная культура нуждается в разных составах подкормки:

• первую подкормку рассады нужно осуществлять после появления пары настоящих листиков, а вторую примерно через десять дней. С этой целью в ведре теплой воды растворяется 20г аммиачной селитры, 30-35г суперфосфата и 13г сернокислого калия. Хороший эффект даёт применение нитроаммофоски из расчёта 30-35г нитроаммофоски на ведро теплой воды;
• после высаживания на постоянное место, такие виды, как белокочанная, краснокочанная, пекинская и савойская, нужно подкормить примерно через три недели, сопровождая внесение удобрений окучиванием;
• цветная и брокколи подкармливаются примерно через неделю раствором на основе 500 мл жидкого коровяка, разведенного в ведре теплой воды. Для второй и третьей подкормки могут применяться комплексные удобрения;
• третий раз цветная и брокколи подкармливаются на фазе формирования головок комплексными удобрениями на основе 20г суперфосфата, 30г аммиачной селитры и 40г сернокислого калия, разведенных в ведре теплой воды.

Своевременное и грамотное внесение удобрений на разных стадиях роста и развития капусты является залогом получения не только высокого, но и качественного урожая

Другие мероприятия

К категории обязательных мероприятий относится своевременная прополка, окучивание некоторых видов, а также неглубокое рыхление грунта вокруг растений. Примерно через неделю после высаживания рассады проводится первое окучивание, а второе мероприятие осуществляется через полтора месяца. Такой способ позволяет поддерживать еще тонкую стволовую часть и помогает сформировать активный рост кочана.

К категории обязательных мероприятий относится окучивание некоторых видов

Когда в Сибири нужно сажать капусту

При посадке капусты в этом регионе, нужно учитывать наличие сибирского сурового климата и длительность ночных заморозков. Поэтому, если сравнить регион с другими областями, посадка семян здесь осуществляется гораздо позднее. Таким образом, ранние сорта высаживаются огородниками в середине апреля, а поздняя капуста – в конце месяца.

Исходя из периода вегетации определённого сорта капусты, большинство огородников и рассчитывает срок посева семян. Также при расчёте учитывается желаемая дата высадки рассады в грунт. Первые зелёные всходы после посадки семян можно увидеть уже через 6–10 дней, переносить ростки на грядки при этом можно на 40–45 день жизни. Таким образом, для того чтобы узнать, когда можно сеять белокочанную капусту на рассаду, нужно от планируемой даты пересадки ростков в почву отнять 46–57 дней.

Сорта капусты для Сибири, Урала и Алтайского края

Какими параметрами должны обладать сорта капусты для выращивания в Сибири и других холодных регионов? Она должна ровно переносить заморозки до 7 градусов, и кроме этого, иметь небольшие сроки вызревания. Поэтому идеально подходят для Алтайского края и Сибири белокочанная капуста:

• «Надежда F1»
• «Полярный»
• «Вьюга»
• «Фиолетовое кружево»

Кочаны у этих представителей примерно одинаковые, средне-больших размеров (до 4,5 кг), с отличной урожайностью.

Также стоит привести и подходящие гибриды:

• «Грибовский»
• «Заря»
• и иногда «Дюма»

Среди среднеспелых сибирских «красавиц» наибольшую популярность завоевали:

• «Подарок»
• «Сибирячка»
• «Слава»
• «Беларусь»
• «Юбилейный F1»

Поздние сорта капусты менее приспособлены для сибирских условий, но все же иногда выращиваются:

• «Амагер»
• «Добровольская»

Для Урала:

• «Слава»
• «Июньская»
• «Казачок»
• «Сибирячка»

И невероятно красивая савойская капуста «Вологодские кружева».

Заключительные этапы – уборка урожая и его хранение

Уборка капусты производится вручную или с помощью машин

Убирают урожай капусты вручную, иногда с применением вспомогательных механизмов (машин, комбайнов, ленточных транспортеров с самосвальными уборочными тележками). Полная механизация этого процесса пока невозможна, так как продукция требует заботливого сбора и транспортировки, а технические средства не могут этого обеспечить. Повреждение кочанов при уборке приводит к ухудшению не только их внешнего вида, но и лежкости, уменьшению сроков хранения.

Важнейшим условием хорошего сохранения белокочанной капусты является ее своевременная уборка. К ней можно приступать лишь после окончательного формирования кочанов, когда они станут достаточно крупными и плотными, их вес достигнет 1,5-4 кг, а сверху появится более светлое блестящее пятно, свидетельствующее об окончании роста и созревания кочана. Убирают кочаны в один прием или выборочно, если они созревают не одновременно. Среднеспелая капуста предназначена для хранения в течение всего 2-3 месяцев, и то лишь при условии ее целостности.

Лучшие сорта ранней капусты для открытого грунта

Капусту чаще выращивают рассадным способом, особенно в открытом грунте. Для этого семена высевают уже в марте и содержат рассаду на подоконниках. Холодостойкую культуру высаживают в первой половине мая, она не боится даже 4-градусного мороза. Главное, чтобы почва прогрелась до 7-8 градусов.

Срок высаживания ранней белокочанной капусты в зависимости от региона:

• в южных районах – первая декада апреля;
• в Ленинградской области – в первой декаде мая;
• в Подмосковье и в средней полосе – с конца апреля или первая неделя мая;
• на Урале и в Сибири – вторая половина мая.

Подросшие сеянцы через 45 — 55 дней после высадки вырастают в плотные кочаны.

Садоводы советуют следующие хорошие и надёжные сорта раннеспелой капусты для открытого грунта кроме уже описанных Июньской и Акиры:

• Дитмаршер Фрюер созревает от 80 до 110 дней. Кочаны круглой формы, весом 0,9 — 1,2 кг., кочерыжка маленькая, незаметная. Сорт ценится за повышенное содержание витамина С, но подвержен любому бактериозу.
• Грибовский ранний сорт отмечен приятным вкусом, в листьях содержится в большом количестве каротин и витамин С. Сорт приспособлен к выращиванию в любом регионе, созревание наступает через 80-100 дней. Вилки вырастают до 0,9 — 2,5 кг, с 1 кв. м собирают от 2,5 до 7 кг урожая. Культура не боится похолодания, повышенной влажности и засухи, но болеет бактериозом, восприимчива к киле, а спелые кочаны растрескиваются.
• Сюрприз поспевает в открытом грунте через 90 — 110 после прорастания семян. При весе кочанов 0,9-1,5 кг с 1 кв. м собирают 3,5 – 5, 4 кг свежего овоща с прекрасным вкусом. Капуста Сюрприз устойчива к болезням, транспортабельна и подлежит хранению.
• Дитмарский ранний сорт (не гибрид) вызревает на 105 день. Круглые кочаны с тонкой кочерыжкой весят 1,4-1,9 кг. Урожайность с 1 кв. м составляет 5-7 кг. Листья вилков сочные и хрустящие. Капуста гниёт редко, но созревшая трескается, хранению не подлежит.
• Гибриду Карамба для созревания требуется 90-100 дней. Семена разрешается сеять сразу в грунт. Кочаны вырастают гладкие, конической формы, внутри жёлтого цвета, созревшие – не растрескиваются. Сорт не болеет грибковыми болезнями.
• Гибрид Малахит поспевает также через 3-3,5 месяца. Кочаны весят по 1,4-1,7 кг, урожайность — 6-7 кг с 1 кв. м. Восприимчив к киле, но фузариоз, чёрная ножка и бактериоз Малахиту не страшны. Сорт транспортабельный, не растрескивается.

Также стоит обратить внимание на такие сорта как Соло, Старт, Крафт, Резистор и Фарао.

Распространенные сорта

Геркулес

Поздний сорт, вегетационный период которого составляет 140-160 дней. Высота капусты может достигать полуметра. Диаметр плода – в среднем 4 см, масса – 9-11 г. Форма кочанов овальная. На одном растении насчитывается не более 30 штук плодов, листья которых слегка гофрированные.

Боксер (F1)

Данный сорт брюссельской капусты относится к среднепоздним, вегетационный период – не более 140-150 дней. Плоды округлой формы, зеленого цвета, размер средний. Располагаются вдоль стебля в виде цилиндра. С 1 м2 можно получить до 1,5 кг урожая. Данный сорт устойчив к болезням и заморозкам.

Розелла

Данный сорт относится к среднеранним. Плоды овальной формы, зеленого цвета, среднего размера. Получение всего урожая в одно время. С 1 м2 можно собрать до 1,8 кг кочанов.

Долмик (F1)

Данный сорт относится к раннеспелым. Плоды округлой формы, зеленого цвета, среднего размера. Располагаются вдоль стебля в виде цилиндра. С 1 м2 можно получить до 2,5 кг кочанов.

Командор

Данный сорт относится к среднепоздним с продолжительным вегетационным периодом. Урожай можно собирать спустя 6-7 месяцев после высева семян. Высота растения – средняя. На одном кусте могут образоваться сразу до 40 кочанов. Форма плода округлая, зеленого цвета, среднего размера. С 10 м2 можно получить урожай до 22 кг. Отличается отменными вкусовыми качествами. Кочаны плотные, поддаются длительному хранению. Данный сорт выдерживает заморозки до -10 градусов.

Франклин (F1)

Данный сорт относится к ранним, вегетационный период составляет 4-5,5 месяцев. Растение отличается крупной листвой с незначительным налетом, зеленого цвета, пузырчатые, имеются черешки. Форма плода округлая, крупного размера, плоды плотно располагаются на стебле, насчитывается от 60 до 75 штук на одной культуре. С одного растения можно собрать около 0,9-1 кг урожая. Отличается отменными вкусовыми качествами. Сорт устойчив к холодам, заморозкам, фузариозу.

Веселая компания

Данный сорт относится к среднеспелым, вегетационный период составляет 5,5-6 месяцев. Растение требует подвязки. Форма плода округло-вытянутая, небольшого размера, зелено-пурпурного цвета. На одной культуре можно собрать урожай до 50-60 штук, в среднем – около 0,7 кг. Кочаны умеренно плотные. Культура данного сорта отличается привлекательным видом, хорошей урожайностью, устойчива к заморозкам, подходит для длительного хранения.

Гранатовый браслет (F1)

Данный сорт относится к среднеспелым, устойчив к заморозкам. Вегетационный период в среднем составляет 4-4,5 месяца. Сорт отличается большой урожайностью и пурпурной окраской кочанов, они слегка покрыты восковым налетом, волнистость отсутствует. Форма плода округлая. На одном стебле могут располагаться сразу 40 плодов. Урожай с одного куста – 500-600 г. Данный сорт считается неприхотливым. Отличается пикантными вкусовыми качествами.

Санда

Данный сорт относится к среднепоздним, с вегетационным периодом не более 6 месяцев. За 2 недели до сбора урожая необходимо укорачивать стебель. Форма плода округлая, зеленовато-белого цвета, небольшого размера. На одном растении в среднем образуется до 40 кочанов. Урожай с куста достигает 0,4-0,7 кг. Сорт морозоустойчив, подходит для замораживания и закваски.

Завитка

Данный сорт относится к позднеспелым и считается лидером среди других представителей. Вегетационный период составляет около полугода. Стебель крепкий, высокорослый. Форма плода округлая. На одном растении может сформироваться до 70 кочанов. С 1 м2 можно собрать до 2 кг плодов. Отличается отменными вкусовыми качествами.

Брюссельская капуста – уникальная овощная культура, которая обладает большим количеством лечебных и полезных свойств, проста в выращивании и хранении, требует тщательного ухода и защиты от болезней и вредителей.