Щавель: посадка семенами под зиму, особенности и уход

Посадка щавеля под зиму: оптимальные сроки и технология проведения работ

Большое количество витаминов и микроэлементов делает щавель незаменимой культурой для выращивания на огороде, тем более что для нее хватит одной небольшой грядки.

Посев щавеля на грядки может проводиться как осенью, так и весной. Эту неприхотливую культуру можно выращивать даже в теплице и получать ранний урожай полезных кислых листьев. И в том, и в другом случае уход за растением одинаков и не требует специальных агротехнических навыков. Чтобы получить обильный урожай полезных кислых листьев, нужно знать, как правильно сеять щавель и ухаживать за ним.

Сеять семена щавеля в открытый грунт можно в разное время года – весной, летом и осенью. Посадка щавеля под зиму считается у огородников оптимальным вариантом, так как обладает массой преимуществ:

• Экономится весной время, необходимое для посадки тех культур, которые нельзя сажать осенью.
• Не нужно хранить посевной материал до весны и переживать по поводу его сохранности.
• В течение зимы семена проходят естественное закаливание и приобретают стойкость к неблагоприятным климатическим условиям.
• Весной после таяния снега в почве содержится достаточное количество влаги, необходимое для успешного прорастания семян и появления дружных всходов.
• Семена прорастают намного раньше тех, что посеяны весной, и свежую зелень не придется долго ждать.

Недостаток осенней посадки щавеля только один. Если после посевных работ вдруг потеплеет или осень окажется затяжной, то семена прорастут и погибнут от первых заморозков. Чтобы этого не случилось, нужно правильно определиться с датой.

Ориентировочные сроки посадки для каждого региона разные. В Подмосковье это может быть конец октября или начало ноября – все зависит от погодных условий и прогнозов синоптиков. В любом случае необходимо, чтобы семена упали в холодную землю. При этом они должны быть абсолютно сухими, чтобы исключить случайное прорастание.

Источник

Уход за щавелем

Ухаживать за полезной зеленью довольно просто, достаточно выполнять некоторые несложные процедуры.

Поливы

Весной и летом, когда растения еще молодые, следует внимательно следить за влажностью грунта, который не должен пересыхать. Подросшие кустики поливают обильно, по мере необходимости.

Если регулярно идут дожди, то поливать щавель можно один раз в 5-7 дней.

Если лето выдалось жаркое, и нет дождей, то могут понадобиться ежедневные поливы. В сухой земле щавель может зацвести уже в первый год, что нежелательно, поскольку все силы растение будет отдавать цветению, а не развитию листьев.

Чтобы земля не пересыхала и не покрывалась корочкой, почву вокруг кустиков рекомендуется покрыть мульчей. Сделать это следует ранней весной, когда появится зелень.

Обработка почвы

Очень хорошо на росте и развитии растений скажется своевременное удаление сорной травы и рыхление почвы в междурядьях. Такие процедуры следует проводить после полива или дождя.

Подкормки щавеля

За сезон щавель удобряют три раза:

1. Весной коровяком, разведенным с водой (1:6) и калийно-фосфорным комплексным удобрением (на 1 кв. метр – 10-20 грамм).
2. Чтобы в течение сезона вместо срезанных листьев, нарастала новая зелень, растениям необходимы минеральные удобрения, в которых присутствует много азота.
3. Осенью между рядами щавеля рекомендуется насыпать компост или перегной, который подкормит землю и защитит корни растений от вымерзаний.

Когда сажать щавель под зиму

• Сейте рядами, соблюдая между ними дистанцию 15-20 см.
• Весной семена заделывайте на глубину 8 мм-1 см. Дружные всходы появятся через 8-11 дней, а если накрыть посевы пленкой – уже через 3-5 дней. Через неделю роста проредите, оставляя дистанцию между растениями 5-7 см.
• При посеве летом почву необходимо насытить влагой – за пару дней до посева грядку хорошо полейте, чтобы почва хорошо промокла.
• При посеве под зиму грядку готовят заранее, чтобы грунт осел, и семена не смыло осадками в глубокие слои почвы.

Сеять нужно как можно реже, всхожесть семян превосходная, а после прорастания семян всходы нужно обязательно проредить, чтобы растения не забивали друг друга. Идеально — оставлять не менее 2-3 см между отдельными растениями, чтобы щавель был крупным и красивым.

Сложно определить наиболее подходящее время посева щавеля. Его можно сеять ранней весной при прогреве почвы до 3°C, а также летом и осенью. Ранневесенний посев привлекателен тем, что урожай удастся собрать уже в этом сезоне, да и всхожесть у таких семян высокая.

При летнем посеве (в июне-июле) нужно соблюдать режим влажности: сеянцы всходят долго, и при пересыхании почвы их можно вообще не дождаться. В этом случае урожай собирают в следующем году.

Чтобы собрать достаточное количество урожая, норму подзимнего посева увеличьте на 30-50%

Не все знают, когда лучше сеять щавель. Семена начинают прорастать при 5 градусах, всходы появляются через полторы недели после того, как вы посеяли растение. Отлично развивается в легкой тени. Он может выдержать до -10 градусов, однако, лучше перед холодами накрыть овощ специальной пленкой, а лучше всего знать, когда сажать щавель под зиму.

Он не растет в одном и том же месте больше чем 6-7 лет, так как снижается урожайность.

После этого засыпаем это все рыхлой землей. Ни в коем случае не присыпайте тяжелым грунтом, иначе щавель может и не взойти! После посева грунт немного уплотняют граблями, ибо это даст возможность семенам лучше прорасти.

Уход за посевами в самом начале состоит в рыхлении, прополке, поливах, подкормках и борьбе с вредителями. Сначала щавель начнет формировать листочки, а после чего начнется стеблеобразование и цветение.

Избавиться от таких цветков очень просто – срезайте их. Можно также покосить их мотокосой. И спустя несколько недель у Вас снова будет хороший щавель. После обрезки обильно полейте его, это необходимо для того, чтобы быстрее отросли новые листья.

Листки первого года нужно срезать не позже чем за 2 месяца до промерзания грунта. Если этого не сделать, то они могут погибнуть под снегом. Щавель также «любят» щавелевые листоеды, тля. Химикаты можно использовать лишь после того, как Вы полностью собрали урожай.

4 Уход за всходами весной

Когда появятся щавелевые всходы, необходимо позаботиться об уходе за ними:

• при появлении первых листочков проредить посадку, выдержав интервал между ростками в 5 см;
• спустя две недели после провести второе прореживание, увеличив дистанцию между кустиками до 10-15 см;
• рыхлить и пропалывать междурядья;
• нечасто и обильно поливать;
• своевременно удалять побеги-цветоносы (в случае необходимости оставить 1-2 для получения собственных семян);
• осенью замульчировать оголившиеся корневища, для чего внести по 4 -5 кг на каждый кв. м. компоста или перегноя;
• весной второго года подкормить суперфосфатом (30-40 г ), мочевиной (15-20 г) и хлористым калием (15-20 г).

Особенно стоит сказать о поливе. Вкус щавеля напрямую связан с количеством воды, поступающим в почву. Если растение будет испытывать недостаток влаги, его листья станут очень кислыми от большого количества щавелевой кислоты и огрубеют.

Уборку щавеля проводят, когда на каждом растении сформируется по 4-5 листьев стандартного для выбранного сорта размера. Ранним утром зелень срезают острым ножом, оставляя черешки высотой 3-4 см от поверхности грядки. За сезон, который длится с мая по июль, сбор урожая проводят 3-4 раза.

Выращивание щавеля в домашних условиях

Щавель – холодостойкое влаголюбивое растение, одна из самых ранних зеленных культур. Это многолетняя культура и на одном месте она может расти подряд 3-4 года. В дальнейшем листья мельчают и грубеют. В них увеличивается содержание щавелевой кислоты, формируется много цветоносных стеблей, урожай резко снижается. Растение хорошо зимует под снегом и выдерживает заморозки до -7ºС. Семена прорастают уже при температуре +2-3º тепла. Оптимальная температура для его выращивания 4-20 градусов тепла.

Сроки посадки

Сеют семена рано весной, можно под пленку, или в июле, чтобы к осени можно было еще собирать нежные листочки. Кто-то сеет щавель под зиму, в этом случае можно получить самый ранний урожай полезной зелени.

Поскольку растение не боится холодов и возвратных весенних заморозков, то на зелень его можно посадить на грядку, как только стает снег. В центральных и южных районах – это можно уже сделать в середине марта, в северных районах и Сибири – не ранее середины апреля. Именно в это время бывает оптимальная температура для прорастания семян.

Подготовка грядки

Для посева выбирайте небольшую грядку, достаточно площади не более 1 кв. м. Расположите ее на возвышенном месте. Культура хорошо приживается на торфяных и суглинистых почвах с хорошим дренажем. В течение лета культуру можно подсевать не один раз.

Перед перекопкой грядки добавьте в почву перепревший навоз, компост или перегной. Плодородная земля будет очень кстати. Если таковых не окажется, пролейте грунт теплой водой с добавлением удобрений. На ведро воды добавьте 2-3 г аммиачной селитры, 40 г мочевины и 4-5 г суперфосфата. Размешайте, чтобы гранулы растворились и полейте грунт перед посевом семян.

Выращивание щавеля на даче

Выбор места под посадку щавеля

Чтобы получить хороший урожай, необходимо правильно определить месторасположение культуры. Для щавеля это немного притененное место, тихое и с частичным засветом теплыми солнечными лучами, с влажной плодородной почвой, но обязательно без застоев воды на грядке. Наилучшими почвами под щавель считаются дренированные торфяные, супеси и суглинки с перегноем. Также, следует проследить за уровнем грунтовых вод, в районе одного метра, и за кислотностью почвы – pH 4,5-5.

Подготовка почвы под щавель

Посев щавеля в грунт происходит весной, но подготовить почву желательно еще осенью. Для этого следует внести 6-7 кг перегноя, 30 г суперфосфата и не более 30 г хлористого калия на каждый квадратный метр грядки. Весной же, перед самым посевом щавеля в грунт, необходимо дополнить его содержание аммиачной селитрой (2 г), калийной солью (2 г), суперфосфатом (4 г), мочевиной (40 г) и снова перегноем, но уже 3-5 кг. Все указанные удобрения вносятся из расчета количества на квадратный метр грядки.

Подготовка семян щавеля перед посевом

Чтобы получить хорошие всходы и стабильный урожай, мы рекомендуем подготовить семена. Для этого их следует замочить на 48 часов и выдержать в марле. Также, можно обработать специальными питательными составами, но делать это вовсе необязательно.

Посев семян щавеля

Выращивание щавеля из семян происходит следующим образом. Семена высеваются в подготовленную землю, на глубину около 1,5 см, через каждые 3-5 см и с расстоянием между рядами в 12-15 см. Посев мульчируется торфом или другой удобной для вас мульчей. После посева грядку можно накрыть пленкой, в таком случае первые всходы появятся уже через 4-6 дней. Если же ожидать всходов без пленки, то на это уйдет до двух недель.

После того, как на поверхности грунта появилась первая мелкая зелень, щавель необходимо проредить, оставив между будущими кустами расстояние в 10 см.

Ранневесенний посев дает возможность собрать урожай уже в текущем году, но также посеять щавель в грунт можно летом и под зиму. Летний посев отлично укрепляется до зимы и дает зелень ранней весной. Посев же под зиму производится так, чтобы семена не проросли в этом году и не примерзли. Только тогда весной возможен урожай. Посев под зиму зачастую выпадает, а потому, наши дачники привыкли его игнорировать.

Уход за щавелем

Первое, что необходимо соблюдать, это своевременный полив, иначе пересыхание почвы может привести к быстрому развитию цветоносов и ухудшению качества урожая

Важно и удалять цветоносы, которые, все-таки, поднялись над розетками

Почва в рядах щавеля должна рыхлиться и мульчироваться, не стоит забывать и об удобрениях, для чего лучшим образом подходит коровяк с добавлением калия и фосфора (коровяк 1:6 с водой + по 15 г указанных минеральных удобрений).

В осенний период, чтобы поддержать образовавшиеся розетки перед зимовкой и заложить в них силы на следующий год, в междурядья щавеля вносят перегной или компост, как и перед посадкой, около 4-5 кг на каждый квадратный метр. Это поможет и замульчировать корневища уже взрослых растений, которые оголились за урожайный период.

Уборка урожая

Сбор урожая щавеля происходит в тот момент, когда растения образуют 4-5 средних листов. Свежие зеленые листья срезаются острым ножом, на расстоянии нескольких сантиметров от уровня почвы. В процессе главное не повредить верхушечные почки растения, чтобы щавель мог родить и дальше.

После каждого среза листьев, растения подкармливают, чтобы они не ослабевали, почву поливают и мульчируют.

Посадка щавеля в открытый грунт семенами весной

Прежде чем начинать засеивать семена, следует провести подготовительные мероприятия: подбор места высадки, подготовка земли. Также нужно подготовить семена. Требуется соблюдать порядок посева для получения хорошего результата.

Подготовка места и грунта

Перед посевом нужно подобрать подходящий участок. В тени и на открытом для ветров и палящего солнца пространстве сажать семена не стоит. Многолетник любит умеренно затененное место. Оптимальный выбор – не слишком открытое пространство, по соседству с которым растет дерево или кустарник.

Потребуется хорошо увлажненная земля, однако застаивания воды происходить не должно. Грунт нужно перекопать, очистить от сорняков. Лучше это сделать за 2 – 3 дня до посадки семян, чтобы почва успела немного просесть и была не слишком рыхлой. Так семена не будут проваливаться слишком глубоко после посадки, а всхожесть произойдет быстрее.

Лучший грунт для щавеля – удобренный перегноем суглинок

Важно знать о глубине прохождения грунтовых вод. Она должна быть менее метра

Как только участок для посадки семян выбран и очищен, нужно подкормить землю.

Воспользоваться можно смесями:

• калийного удобрения, фосфата. Добавить перегной. Минеральных подкормок достаточно взять по одной части, а перегноя – 6 частей;
• перегноя (3 кг) вперемешку с 2 граммами аммиачной селитры, таким же количеством калийной соли, 4 граммами суперфосфата. Добавить в массу мочевину (40 г). Этого количества хватит для удобрения 1 кв. метра грунта весной.

Подготовка семян

Семена щавеля тоже нуждаются в подготовке. Для лучшей всхожести посадочный материал замачивают с помощью влажной марли. После – выждать 2 суток.

Семя впитает воду, и весенние всходы появятся быстрее. Нелишним будет внести подкормку. В этом случае листики щавеля получат устойчивость к внешним раздражителям.

Проведя подготовку семян перед посадкой, можно добиться 100%-ной всхожести. При отсутствии времени или возможности семена можно посадить без подготовки. Но в этом случае урожай будет не таким обильным, а листики не такими крепкими, да и полезных веществ в них будет меньше.

Порядок посева щавеля

После всех проведенных подготовительных мероприятий, семена сажают в землю. Чаще посадку производят весной.

Порядок посева:

1. Глубину борозды делать не более 2 см, не менее 1см.
2. Расстояние между несколькими семечками – 4 см.
3. Междурядье должно составлять 15 см.
4. Сверху посаженный материал присыпать почвой.
5. Промульчировать грядки торфом.

Многие огородники накрывают участок пленкой. Парниковый эффект сократит время всхожести до недели. Без применения пленки сроки всхожести увеличивается до 2 недель. Как только появятся первые всходы, их нужно проредить, оставив не менее 3 см между листиками. Тогда они вырастут крепкими и крупными.

Особенности при выращивании щавеля

Не высаживайте овощ на одно место в течение многих лет подряд. Через каждые 3 года лучше поменять место посадки, так как листва постепенно становится мелкой, теряет свои целебные качества и становится не актуальной.

Если вы хотите получать ценный продукт в течение всего сезона, это вполне возможно, следует лишь повторять посадки. Но многие дачники заинтересованы именно подзимней посадке листового овоща. Каждому огороднику хочется получить ранний урожай зелени, начать употреблять в пищу сочную листву на зависть всем соседям.

Помните о главных принципах посадки:

• Выбрать высокий и плодородный участок.
• Не торопиться с посадкой, и дождаться постоянных ночных морозов.
• Подготовить грядку по всем правилам.
• Замульчировать участок с посевами.

Следует вовремя удалять сорные травы, поливать растение, удобрять щавель и следить за тем, чтобы листочки вовремя срезались. Это позволит растению быстрее и активнее восстанавливать потери и наращивать зелень. Щавель годен для употребления в течение всего летнего сезона, но считается, что концентрация полезности в растении приходится на весенний период. Далее поспевают другие виды овощей, и мы как-то незаслуженно забываем и щавеле, хотя свои полезные свойства он не теряет до конца сезона.