Груша кюре: описание сорта, фото, характеристика, отзывы

Описание груши Кюре

Среди сортов плодовых грушевых деревьев большая часть получена в результате селекции, эти виды считают молодыми, но есть такие, которым уже сотни лет. К ним относится и широко распространенный сорт, популярный среди садоводов, — груша Кюре.

Описание груши Кюре

Характеристика сорта

Первые упоминания о сорте были зарегистрированы в 1760 г. во Франции. Сеянец случайной мутации с неизвестным происхождением был обнаружен во время прогулки в лесу Фроменто священником Кюре Леруа, в честь которого и назван. Другие названия — Вильямс зимний, Попская, Плебановка, Пасторская.

Сорт Груши Кюре считается раннезимним, с хорошими вкусовыми качествами, урожайным. Средний показатель урожайности 20-летнего дерева — 180 ц/га.

Первые плоды появляются на 5-6 года. Плодоносят 3-4-летние ветви, а также плодушки. Завязи формируются гроздями и крепко держатся за побег.

Из-за обильных урожаев ветви сгибаются, и крона приобретает поникший вид. Дерево бывает перегружено, что влияет на размер плодов.

Передерживать груши на дереве нельзя: они приобретают мучнистый вкус и быстро портятся. Крупные плоды вырастают на айвовых подвоях.

Описание дерева

Дерево характеризуется сильнорослой структурой с густой, хорошо облиственной короной широкопирамидальной формы. В диаметре она достигает 4 м, при благоприятных условиях отличается высокой продолжительностью жизни. Основные ветви расположены под углом 45-50° к стволу. Кора скелетных ветвей и штамба у молодых деревьев серая, гладкая, с возрастом покрывается трещинами.

Согласно описанию, побегообразование растения хорошее. Побеги длинные, коленчатые, светло-коричневые, их верхняя часть бордово-коричневого оттенка и слегка опушена. Чечевички средней величины. Почки заостренные, конусовидные, темно-коричневые с серыми чешуйками. Темно-зеленые листья среднего размера, округло-яйцевидной формы, слегка зазубренные.

Растение цветет ранней весной крупными белыми цветами с розовыми пыльниками и является самобесплодным. Его лучшие опылители — Любимица Клаппа, Вильямс, Дюшес Ангулем, Сен-Жермен.

Описание плода

Согласно описанию, плоды снимают в сентябре-октябре, не дожидаясь спелости. Кожица при уборке плода зеленая, после вылеживания в течение 2-3 недель дозревает и приобретает лимонно-желтый цвет с незначительным светлым румянцем, плодоножки длинные, слабоизогнутые.

Плоды на 1-2 месяца укладывают на хранение в прохладное темное помещение с влажностью не менее 85%. Транспортабельность плодов хорошая.

Полезные свойства

Плоды груши Кюре полезны для человека благодаря большому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов. Плоды низкокалорийны. Такие характеристики делают их эффективным продуктом при диетах.

Сорт гипоаллергенен. Наличие эфирных масел помогает справиться с депрессией, а повышенное содержание клетчатки положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. Фруктоза позволяет использовать грушу Кюре в пищу людям с сахарным диабетом. После регулярного использования плодов отмечается снижение уровня холестерина.

Груша очень полезна

Высаживание

Растение теплолюбиво, хорошо развивается на слабокислых почвах и суглинках. Первые годы его утепляют на зиму для исключения перемерзания и гибели. Выбирают безветренное освещенное место без застоя воды с низким уровнем грунтовых вод. Его высаживают ранней весной в подготовленную с осени лунку, наполненную питательным грунтом. При посадке корневую шейку оставляют чуть выше уровня земли. После посадки обильно поливают, чтобы удалить излишние пустоты, а образовавшиеся углубления сравнивают. Молодое растение удобряют на 2-й год.

Правильный уход за растением включает в себя несколько факторов.

Обрезка кроны. Это влияет на размер и качество плодов. Растение склонно образовывать большее количество побегов и загущать крону. Ее проводят ранней весной в виде корректировки внутренних и внешних ветвей
Полив. Летом в засушливую погоду полив проводят часто, до пересыхания почвы. Увлажненный грунт рыхлят и мульчируют, чтобы улучшить аэрацию корней.
Удобрение органикой. Взрослому растению проводят подкормку раз в 2 года (4 кг/кв. м) прикапывая в почву вокруг дерева. После сбора урожая делают влагозарядный полив и подкормку суперфосфатом (300 г/кв. м), весной и в начале лета вносят азотистые удобрения.

Характеристики груши Кюре

Груша этого сорта отличается достаточно долгим сроком жизни, до 45-50 лет, причем деревья в возрасте более 20 лет могут давать в благоприятные сезоны и при хорошем уходе высокие урожаи.

Засухоустойчивость и морозостойкость

Стойкость к морозам и периодам засухи у груши Кюре достаточно высокая. Но даже если молодые побеги подмерзают в особо суровые бесснежные зимы, то они быстро восстанавливаются в течение следующего летнего сезона.

Хотя данное плодовое дерево спокойно переносит периоды засухи , при этом не теряет завязи и зреющие плоды, но для того, чтобы собирать большие урожаи крупных плодов, поливной режим все же надо соблюдать.

Период цветения и созревания

Цветение данной груши происходит раньше других плодовых деревьев – в начале мая. Цветки крупного размера, с белыми лепестками и розоватыми пыльниками, собраны в соцветия по 3-4 штуки.

Цветет эта груша примерно 12-14 суток.

Цветет эта груша примерно 12-14 суток

Груши созревают достаточно поздно – в последних числах сентября–первых числах октября.

Даже спелые плоды не склонны к осыпанию и прочно держатся на ветках. Однако для более продолжительного хранения лучше собирать груши в стадии технической зрелости – в этом случае они дозревают в домашних условиях за 2-3 недели.

Однако в процессе дозревания плоды могут быстро буреть и портиться, поэтому желательно их быстрее перерабатывать. В комнатных условиях собранный урожай может храниться до 50 дней, а в холодильнике максимальный срок хранения урожая – до февраля.

Опылители

Груша Кюре является самобесплодной из-за стерильности ее пыльцы. Поэтому для хорошей урожайности требуется высаживать рядом деревья опылители , которые цветут в те же сроки:

Вильямс;
Любимица Клаппа;
Бере Боск;
Бере Арданпон;
Оливье де Серр;
Деканка зимняя;
Дюшес Ангулем;
Сен-Жермен.

Для хорошего переопыления достаточно высадить рядом с грушей Кюре пару таких опылителей на расстоянии 3,5-4 м друг от друга.

Урожайность

Данный сорт груши отличается великолепной урожайностью – со взрослого дерева старше 10 лет можно собирать более 200 кг спелых груш.

Данный сорт груши отличается великолепной урожайностью

Многие садоводы отмечают, что с возрастом показатель урожайности этих деревьев только увеличивается, а при благоприятных климатических условиях и хорошем уходе с деревьев старше 20-25 лет можно собирать до 450-500 кг урожая .

Во многих южных регионах этот сорт выращивается и в промышленных масштабах, средняя урожайность при этом у 20 летних деревьев составляет до 180 ц с одного гектара площади. А при выращивании в предгорьях с каждого дерева в возрасте 22-24 лет собирают до 300 кг или до 250 ц с гектара.

Область применения

Обычно рекомендуется собирать урожай с деревьев в стадии технической зрелости, в этом случае в пищу его употребляют примерно через три недели, когда плоды дозревают, а их вкус значительно улучшается.

Но все же далеко не всем нравится пряность во вкусе спелых плодов, поэтому большинство хозяек предпочитает перерабатывать собранный урожай – они варят из этой груши варенья и джемы, а вот компоты закручивают редко из-за посредственного вкуса плодов.

Этот сорт груш в основном идёт на переработку, из него варят джемы и варенья

Груша Любимица Клаппа: уход за сортом

Груша Любимица Клаппа: фото сорта

Если верить мнению дачников, верные действия по уходу за сортом груши Любимица Клаппа непосредственно влияют на полноценное развитие и стабильное приношение плодов данной разновидности.

Увлажнение

Увлажнение данной разновидности проводят методом дождевания. При отсутствии возможности дождевания изготавливают небольшие канавы около ствола. Нормой увлажнения является две емкости жидкости на каждый саженец, в особенно жаркие деньки повышают частоту увлажнения. Непосредственно после дождевания часть около ствола рыхлят, давая корневой системе кислород. Но не стоит проводить чрезмерное сильное рыхление для того, чтобы не навредить системе корней. Потом убирают сорную траву и изготавливают слой мульчи с помощью компоста. Рекомендуется около данной плодовой культуры высадить медоносы, например, гречиху, горчицу, а также газон. Плодовое дерево в возрасте советуют увлажнять трижды за три месяца:

в процессе цветения.
в процессе развития урожая.
в процессе дозревания урожая.

Подрезка плодового дерева

Груша Любимица Клаппа нуждается в регулярной подрезке, в противном случае:

саженец начнет произрастать, создавая затенённость на другие культуры и создавая трудности в агротехнике.
количество урожая уменьшится.
чрезмерная загущенность кроны сделает положительные условия для большинства паразитов.

От подрезки сорт груши Любимица Клаппа испытывает многочисленный стресс, стоит производить процедуру в сроки, когда дерево находится в покое и не происходит движение соков

Подрезку производят на второй год, придавая кроне форму, это важно при наличии хрупких веток данной разновидности. Подрезка производится по нижеперечисленной схеме:

для стимуляции юных веток подрезают верхнюю часть дерева в возрасте двенадцать месяцев.
при достижении двух лет формируют три яруса веток, отбирая из них, расположенные под острым углом к штамбу.
центральную ветку данной плодовой культуры необходимо подрезать на отметке двадцать сантиметров от верхнего побега, расположенного сбоку.
при снятии лишних побегов не стоит удалять их чересчур сильно или оставлять пенечки на штамбе – данные срезы сложно регенерируются.
затем подрезают ветки, произрастающие в середину кроны или параллельно стволу, а еще засохшие или пораженные побеги.
каждый срез необходимо обработать варом садовым.

Груша Любимица Клаппа довольно чувствительна к удобрению, необходимо производить подкормки своевременно. В первые сорок восемь месяцев деревьям необходимо мульчирование, приблизительно слой в пять сантиметров около ствола шириной до ста – ста двадцати сантиметров. При изготовлении слоя мульчи основание ствола необходимо не трогать, в противном случае он подопреет. Затем место для изготовления слоя мульчи для данной разновидности необходимо со временем увеличивать, а органические подкормки необходимо помещать в почву вовремя вскапывания осенним сезоном. В одно время в осенний сезон помещают в почву подкормки с повышенным содержанием калия и фосфора. Подкормки с азотом полезны в начале весеннего сезона перед процессом цветения и в летний сезон в момент формирования завязей на дереве.

Урожайность

Сначала усилиями трудолюбивого аббата груша нового сорта распространилась по ближайшим соседям, а затем стала популярна во всей Южной и Центральной Европе. Сейчас этот сорт районирован во всех областях Украины, в Северо-Кавказском регионе. Ставропольском и Краснодарском краях, в Молдавии, Азербайджане, Армении и республиках Средней Азии.

За чистоту сорта в каждом случае ручаться не приходится, так как были многочисленные попытки улучшить его путем скрещивания с другими сортами. Какие-то эксперименты были удачными, какие-то нет, далеко не все они описаны.

Судя по внешнему сходству плодов, одним из потомков Кюре является сорт Конференц.

Груша Кюре не отличается особыми капризами. Она неплохо растет практически на любых типах почв, засухоустойчива, хорошо переносит кратковременные зимние морозы, довольно успешно противостоит парше. Для груши она вступает в плодоношение достаточно рано, на 5-6-й год, и при благоприятных условиях живет очень долго.

Основное ограничение по региону ее выращивания – длина лета. Как и все зимние груши, Кюре имеет долгий вегетационный период и короткое время покоя. Зацветает она раньше яблонь, в апреле. Поскольку сорт самобесплодный, то требуются опылители. Лучшими считаются Вильямс, Любимица Клаппа, Вере Воск, БереАрданпон, Оливье де Серр, Деканка зимняя, Дюшес Ангулем, Сен-Жермен.

Снимают урожай в сентябре-октябре, и после этого дереву еще нужно время, чтобы уйти на покой. При сухой осени хорошей помощью ему станут влагозарядковый полив и подкормка суперфосфатом. Азотные удобрения под деревья вносят весной и в начале лета.

По отзывам садоводов, Кюре не отличается ценными вкусовыми качествами, поэтому если в приоритете — вкус, следует выбирать другие сорта. Также отмечается, что эти груши годятся для приготовления из них варенья и джемов, а вот компоты из них получаются не очень высокого качества.

Плюсы и минусы сорта Кюре

Груша Кюре имеет ряд достоинств, за которые этот сорт принят к выращиванию в промышленных насаждениях:

периодическая, но высокая урожайность;
крупные плоды;
хорошая зимостойкость и засухоустойчивость;
невысокая требовательность к условиям произрастания;
высокая регенеративная способность;
прекрасная переносимость транспортировки.

Существующие недостатки не позволили сорту Кюре стать самым избранным у садоводов, но относятся они в основном к плодам:

не обладают высокими вкусовыми качествами;
имеют небольшой срок хранения;
плоды мельчают с увеличением урожайности.

Отмечено, что при неблагоприятных климатических условиях (низких температурах, недостатке тепла, повышенной влажности) дерево слабо противостоит парше.

Замечание! Стерильная пыльца сорта Кюре не позволяет дереву самооплодотворять себя. Нужно высаживать опылители.

Последующий уход

Чтобы у саженца был крепкий ствол и пушистая крона, надо систематически контролировать рост дерева. Это и подкормка, полив, защита от грызунов. За сезон, в первый год, подкормку вносят два раза. Первый — в мае, когда уже распустились почки, и второй – после цветения. С этой целью вносят минеральные удобрения или золу по 70 — 80 г на 10 л воды в небольшие ямки под деревом. Можно также развести в воде птичий помет 1:15 и этим составом полить углубления рядом с растением.

Важно! После посадки дерево поливают 3 раза за год. Чтобы влага не уходила после поливки, рядом со стволом укладывают слой скошенной травы, таким образом мульчируя растение.

Для предотвращения зарастания дерева со второго года после посадки периодически подрезают ростки. Ранней весной, в марте, обрезают ветки на расстоянии 50 см от поверхности земли. Первые отростки систематически подрезают на 20 см. В последующие годы подрезка сокращается, но если дерево загущено и внутренние ростки его переплетаются с внешними, тогда внутренние ветви обрезают. Это не дает затемняться кроне дерева и предохраняет его от истощения.

Способы защиты от грызунов:

Защита от грызунов — важная задача: корневая система и кора ствола дерева привлекает мышей. С этой целью проводят такие процедуры:

Обмазывание смесью из 500 г подсолнечного масла и 2 — 3 мл Креолина. Такой состав защищает не только от мышей, но и от клещей.
Готовят известковую побелку с медным купоросом.
Ствол мульчируют опилками, пропитанными березовым дегтем в соотношении одна ст. л. березового дегтя на 10 л воды.
По периметру дерева вносят специальные сухие гранулы «фас-дубль», для защиты от медведки, муравьев, блох и личинок вредителей.
Обматывают на зиму ствол дерева двумя слоями рубероида и закрепляют материал: это помогает отсечь грызунам путь к коре и веткам.
Снег вокруг дерева периодически уплотняют, лишая мышей возможности прокопать нору.

Вредители и заболевания

Избавить грушу Кюре от болезней и вредителей помогает опрыскивание, которое проводят 3 — 4 раза за сезон. Неприятная напасть — бурая пятнистость. На листьях появляются светло-бурые или насыщенно-бурые пятна, напоминающие солнечные ожоги. Такие листья надо сразу срывать и сжигать. Затем обработать однопроцентным медным купоросом, а через день — 1%-бордоской жидкостью. Коккомикоз лечат Фотоформом, Командором и железным купоросом. При опрыскивании эти средства чередуют.

Растения в возрасте 1 — 3 лет подвержены такой напасти, как парша, признаком которой являются пятна зелено-бурого цвета на листьях дерева. Затем листья желтеют, а летом — отпадают. Для борьбы с этой болезнью сразу собирают опавшие листья, а ствол и ветки обрабатывают препаратами: 1%-бордоской жидкостью, Райкомом, Фитоспорином-М. Лучше опрыскивать деревья до цветения или сразу после завязи плодов.

Сбор урожая

Спелость плодов наступает во второй половине сентября. Груши крепко держатся на отростке, по 2 — 3 штуки вместе ил поодиночке. Если срывать их на хранение в начале сентября, лежать и дозревать плоды будут до февраля

Для этого груши Кюре аккуратно, с плодоножкой, срезают и осторожно складывают в деревянные ящики с опилками

Как хранить груши Кюре

Для использования в свежем виде плоды груши снимают с ножками в сентябре. Их аккуратно складывают в контейнер холодильника на нижнюю полку. Так плоды хорошо хранятся и постепенно окончательно созревают: долежать они могут до ноября-декабря, а то и до февраля.

Вариант хранения в деревянных ящиках подходит для погреба. Плоды тщательно сортируют, размещают слоем на дно ящиков, перекладывают белой бумагой и вновь делают второй слой. Сверху — последним слоем – вновь будут листы бумаги.

Внимание! Больше двух слоев укладывать груши не рекомендуется. Плодам нужно «дышать», чтобы сохранить аромат и свежесть зимой.

В объемах производства груши хранят в специальных хранилищах с холодильным оборудованием при температуре +3 — 4 оС

Помещения периодически, один раз в 3 дня, проветриваются, постоянно работающими вентиляторами. В таких условиях плоды сохраняют до весны

В объемах производства груши хранят в специальных хранилищах с холодильным оборудованием при температуре +3 — 4 оС. Помещения периодически, один раз в 3 дня, проветриваются, постоянно работающими вентиляторами. В таких условиях плоды сохраняют до весны.

Зимняя груша «Кюре»: характеристика, плюсы и минусы

В настоящее время учеными-селекционерами создано немало новых урожайных сортов груш, тем не менее пользуются заслуженной популярностью и сорта-«долгожители». Хочется остановиться и рассмотреть поподробнее именно такой сорт – грушу Кюре. Описание, фото и отзывы ждут вас в этой статье! Рассмотрим основные характеристики сорта Кюре. Побеги имеют среднюю длину и толщину, коленчатые, обычно светло-коричневого оттенка. У растений-однолеток верхняя часть побегов имеет буро-коричневый цвет и легкое опушение. Почки на деревьях среднего размера, конусовидной формы, темно-коричневого цвета с чешуйками серого оттенка. Листья темно-зеленого цвета, округлой формы, с мелкими зубчиками по краям. Листовой черешок небольшого размера, тонкий, бордового цвета.

У груши сорта Кюре цветение начинается в ранние сроки. Цветы крупные, белого цвета, с темно-розовыми тычиками.

Отдельные экземпляры груш этого сорта могут достигать 500 граммов, средний вес колеблется от 160 до 250. Плоды немного асимметричны, слегка удлиненной грушевидной формы. Кожура достаточно плотная, толстая, матовая и гладкая. Когда собирают урожай, цвет плодов светло-зеленый, при созревании – светлого лимонно-желтого цвета.

Мякоть плодов чаще всего белого цвета, иногда может быть кремового, средней плотности, консистенция мелкозернистая. Вкус фрукта нежный, со средним содержанием сока, со слабо выраженным ароматом муската, обладает небольшой терпкостью. При недостатке солнца во время выращивания плоды могут иметь кислый вкус.

При неблагоприятных условиях груша Кюре может иметь травянистый вкус или быть совершенно безвкусной. Вкусовые качества зависят и от региона выращивания. Дегустационная оценка у этого сорта груши невысока и достигает всего от 3 до 3,5 баллов.

Французский сорт груш «Кюре» больше известен у нас как «Вильямс зимний». Хотя растение теперь обитает далеко от своей родины, оно прекрасно приспособилось. Этот сорт даёт крупные долголетние деревья с густой кроной и богатый урожай.

Характеристики груши Кюре

Почки на отростках крупноразмерные, конусные, коричневого цвета. Цветы культуры бело-розового окраса с красными тычинками. Листья дерева зеленые, продолговатые. Длинные, толстые побеги растения растут быстро. У спелых груш Кюре оболочка кожура уплотненная, блестящая, зеленого цвета, с плавным переходом на темно-желтый. Иногда встречаются плоды бледно-розового цвета. У этой груши семян не так много, они среднего размера. Мякоть Кюре кремовая или белая.