Посев семян в открытый грунт: полезные советы и лайфхаки

Выращивание рассады

Как выращивать цветную капусту из семян? Давайте разберем подробно, как и когда сеять будущее украшение ваших грядок.

Подготовка семян к посадке

Как вырастить цветную капусту сильной и  здоровой? Семена капусты следует подготовить особым образом, защищая их от болезней и подготавливая к перепадам температур. Для этого выполняют следующий комплекс процедур:

1. Дезинфицируют семена в горячей воде в течение 20 минут.
2. Сутки замачивают посевной материал в питательном растворе нитрофоски или «Фитоспорина».
3. После этого семена подвергают закаливанию. Для этого их на сутки помещают в холодильник.

Сроки посева

Когда сажать цветную капусту на рассаду, чтобы не прогадать с урожаем?

Ориентируйтесь на тип созревания и погодные условия вашего региона. На севере капусту сажают раньше, на юге — позже:

• ранние сорта и гибриды сеют 5–30 апреля. На грядки высаживают с конца апреля до середины мая;
• среднеранние и среднепоздние сорта сеют с 10 апреля по 10 мая. В грунт пересаживают с конца мая до середины июня;
• поздние сорта высевают с конца мая по начало июня, а рассаду в грунт сажают в начале июля.

Подготовка грунта

Почва для рассады должна быть рыхлой, богатой питательным веществами, особенно азотом и фосфором. Первый необходим для правильного развития корневой системы, а второй отвечает за гармоничное развитие растения и будущий урожай. Для цветной капусты подходит универсальная магазинная смесь для рассады. Она уже обладает всем необходимым комплексом подкормок и обладает хорошей структурой.

Уход за рассадой

Юные ростки цветной капусты нуждаются в соблюдении определенных условий:

1. Температурный режим: до появления всходов — +20°С, после — +8°С в первую неделю и до +18°С в дальнейшем (с небольшим понижением температуры ночью).
2. Полив рассады должен быть умеренный. Поливают молодую поросль теплой отстоянной водой.
3. После появления первых листочков начинают проводить опрыскивания растворами борной кислоты и аммония, вплоть до пересадки рассады в открытый грунт.

Пикировка

Цветную капусту не рекомендуют сеять в одну и ту же лунку. Дело в том, что корневая система у растения слабая и располагается на поверхности. Поэтому, когда приходит пора пикировки, очень высоки шансы повредить здоровые растения при удалении слабых. Если нет возможности сажать капусту в отдельные емкости, то лучше не вырывать с корнем слабенькие росточки, а прищипнуть их под корень. Так вы не потревожите растение, которое хотите оставить.

Уборка и хранение цветной капусты

Головка от первых завязей вызревает в течение 2-3 недель. Если затянуть с уборкой, то головка перезреет и рассыплется. Урожай можно снимать не весь сразу, а выборочно, по мере «доспевания».

Если еще есть время, то из пазух листьев могут появиться новые побеги и дать маленький, но еще один урожай. Побег нужно оставить только один, остальные надломить.

Когда головка не успевает вызреть к первым заморозкам, все растение можно выкопать с комом земли и аккуратно перенести в парник или погреб для созревания, слегка прикопав там влажной почвой.

Перезревшие на грядке головки теряют вкусовые качества и полезные вещества.

Хранится цветная капуста недолго, всего пару месяцев. Овощи укладывают в пластиковые или деревянные ящики и неплотно накрывают сверху пленкой или бумагой.

Как сажать цветную капусту рассадой в открытый грунт

Пересадка рассады на постоянное место. Когда и как сажать цветную капусту рассадой в открытый грунт?

Ранние разновидности цветной капусты пересаживают в открытый грунт в первой декаде мая. Сорта с более поздними сроками поспевания высаживают на постоянное место в конце второй – начале третьей декады мая.

Расстояние между сеянцами в ряду составляет около 04 м, междурядья должны быть в ширину не менее 0,5-0,6 м.

После пересадки цветной капусты на постоянное место дальнейший уход в чем заключается? В регулярных поливах, рыхлении почвы, внесении подкормок.

Если посадка и дальнейший уход за рассадой цветной капусты проведены правильно? То в результате овощеводы получают крепкую и здоровую рассаду. На которой могут быстро появляться крошечные головки. Такая рассада хорошо акклиматизируется на постоянном месте, практически не болеет, быстро идет в рост, а головки созревают крупными и вкусными.

4 Подготовка рассады

Рассаду перед высаживанием в грунт следует за нескольких дней подготовить – сократить полив, снизить температуру в помещении с сеянцами и интенсивно их проветривать. Необходимо выставлять рассаду на открытом воздухе. После посева семян почву стоит покрыть пленкой, что ускорит появление всходов и защитит от вредителей. Поздние сорта цветной капусты на рассаду сеют в начале апреля, а на постоянное место высаживают в середине мая. Для получения осеннего урожая семена сеют с середины мая до первой декады июня, а рассаду высаживают в конце июня или в начале июля.

Рассада, готовая к высаживанию в открытый грунт, должна иметь 5-6 листьев. За несколько часов до посадки следует обильно ее полить, чтобы облегчить извлечение растения из горшков. Землю вокруг посаженных растений разрыхляют и поливают. Рассаду сажают на грядках, отдаленных друг от друга на 45-50 см, а растения в ряд на расстоянии 35-60 см в зависимости от сорта. Чтобы получить ровные ряды, стоит использовать специальный маркер или растянуть шнур и вдоль него посадить растения.

Благоприятные дни для посадки капусты по лунному календарю на весь 2023 год

Посадка капусты на рассаду и в открытый грунт важна не только в определенный период времени, но и в определенные дни. Существует множество методов определения благоприятных дней для посадки растений, но один из самых популярных — это Лунный календарь. По Лунному календарю наиболее благоприятные дни для посадки капусты — это дни, когда Луна находится в знаках земли — Тельце, Деве или Козероге. Такие дни наступают:

Месяц 2023 года	Блогоприятные дни	Запрещеные дни
Январь	1, 2, 6, 13, 14, 15, 16, 17, 24, 25, 28, 29, 30	7, 20, 21, 22
Февраль	2, 3, 4, 10, 11, 12, 13, 16, 17, 25, 26	5, 19, 20, 21
Март	1, 2, 3, 11, 12, 16, 17, 24, 25, 29, 30	7, 20, 21, 22
Апрель	7, 8, 9, 12, 13, 16, 17, 22, 25, 26	6, 19, 20, 21
Май	6, 9, 10, 13, 14, 15, 17, 22, 23, 24	5, 18, 19, 20
Июнь	1, 2, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 20, 28, 29, 30	4, 17, 18, 19
Июль	4, 7, 8, 11, 12, 13, 26, 27, 30, 31	3, 16, 17, 18
Август	3, 4, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 22, 23, 24, 27, 28	1, 15, 16, 17, 31
Сентябрь	1, 4, 5, 8, 9, 10, 18, 19, 20, 23, 24, 27, 28	14, 15, 16, 29
Октябрь	—	13, 14, 15, 28
Ноябрь	—	12, 13, 14, 27
Декабрь	1, 9, 10, 11, 15, 18, 19, 22, 23, 28	12, 13, 14, 27

Закаливание рассады

Завершающим этапом в выращивании семян в домашних условиях является процедура закаливания. За пару недель до высадки на постоянное место молодняк начинают закаливать, вынося емкости на свежий воздух.

Если рассада выращивается в квартире, то ее выносят на балкон. Там должен быть свежий воздух, ветер, но не сквозной. Если вы живете в частном доме, выносите рассаду на улицу. Начальное время нахождения на свежем воздухе — 20-25 минут. Каждый день интервальное время должно увеличиваться. К концу второй недели временной промежуток должен составлять не менее двух часов.

Для чего нужна процедура закаливания? Для того чтобы саженцы быстрее адаптировались к внешним погодным условиям и возможным перепадам температур. Без процедуры закаливания молодая рассада будет развиваться на постоянном месте гораздо медленнее.

Формирование и подготовка грядок

Только легкий и питательный открытый грунт даст возможность вырастить хорошие качественные овощи. Почву необходимо подготовить заранее. Осенью после сбора урожая при перекопке землю необходимо удобрить перегноем или компостом (10 кг удобрения на 1 кв. м почвы). Рыхление должно быть глубоким, а удобрение обильным — это принесет хороший урожай в следующем сезоне.Кроме органических удобрений, цветную капусту нужно обеспечить минеральными:

• суперфосфат,
• калий,
• древесная зола.

Препараты бора, внесенные под перекопку, будут способствовать формированию крупных мясистых соцветий капусты.

Лучшее промерзание почвы в зимний период поможет уничтожить вредителей, поэтому землю не нужно разравнивать.

В случае если осеннее вскапывание осуществить не удалось, из расчета на 10 квадратных метров грунта в начале сезона в землю нужно внести:

• перегной (3-5 кг),
• сернокислый магний (20-30 г),
• мочевину (100 г),
• борную кислоту (120 г),
• двойной суперфосфат (100 г),
• калийную соль (120 г),
• древесную золу (1,5 кг).

Под рассаду необходимо сформировать небольшие лунки глубиной немного больше высоты торфяных горшочков, добавляя в них немного золы.

Как подготовить грядку для выращивания

Грядка должна быть с рыхлой почвой, нейтральной кислотности. Желательно, чтобы на этом участке до капусты росли зерновые или бобовые, чеснок или лук. А вот если на грядке раньше выращивали помидоры или свеклу, редьку или редис, то хорошего урожая можно и не получить. Также не рекомендуется ежегодно высаживать цветную культуру на одном и том же месте.

Грунт готовят осенью. Вносят минеральные удобрения, органику. Весной почву утепляют, чтобы рассада не замерзла. Считается, что хорошо выращивать капусту на черном спанбонде, который расстилают на гряде. Это не только способ защитить ее от заморозков, но и уберечь растения от натиска сорняков.

В землю перед посадкой рассады вносят:

1. Перегной и компост – на квадратный метр по ведру каждого;
2. Древесную золу – на квадратный метр два стакана;
3. Мочевину – на квадратный метр чайная ложка;
4. Суперфосфат – на квадратный метр две столовых ложки.

Все перемешивают, рыхлят. Грядка должна быть без комков.

Когда сажают цветную капусту на рассаду?

Математический расчет даты посева:

• 10 дней – время от посадки семян до появления всходов;
• 20-25 дней – рост и развитие рассады;
• 10-12 дней – дополнительно на восстановление растений, если рассада пикировалась.

Это время (30-40 дней) отсчитываем в обратном направлении от планируемой даты посадки в открытый грунт и получаем дату посева.

Срок от посева семян до готовой рассады, в зависимости от сорта, составляет 30-50 дней. На пакетиках с семенами указывается период вегетации от всходов до технической зрелости в днях.

• Ранние сорта 80-110;
• Средние сорта 110-130;
• Поздние сорта 130-170.

Одновременно сеют и раннюю, и позднюю капусту. Высаживать в землю тоже одновременно, независимо от этого период созревания поздней капусты дольше. Когда необходим длительный непрерывный урожай, семена на рассаду высевают с перерывом в одну-две недели.

Рассчитывать время посева семян нужно, исходя из климата региона. На юге в апреле уже тепло, и рассаду можно смело высаживать, поэтому здесь сеют капусту на рассаду уже в конце февраля. А в районах севернее, где почва прогревается значительно медленнее и существует угроза возвратных заморозков, семена сеют в середине апреля.

Цветная капуста не выдерживает холод. Даже при морозе в минус один градус центральный стебель может отмереть, тогда головки не завяжутся. Длительное воздействие низких, 6-10 градусов, температур также негативно скажется на урожае, головки будут мелкими и грубыми. А при температуре выше 25 градусов головки станут рыхлыми.

Поэтому посев производят в такое время, чтобы рассада при высадке на грядку имела оптимальные условия для роста и завязи: температура почвы была минимум 8 градусов, а воздуха – не более 20 градусов днем и не менее 10-12 ночью. При каких-либо отклонениях от этих норм при высадке надо принимать меры: при холодах – укрывать, а при жаре затенять растения.

Полив и удобрение рассады

После посева семян овощной культуры поддерживайте температуру 18-20 градусов.

После снова повысьте до 15 градусов. Описанный мною температурный режим закалит цветную капусту. Ведь цветная капуста больше чувствительна к заморозкам, чем белокочанная.

Закаленные культуры выдерживают заморозки до –5 градусов. Несформировавшиеся соцветия незакаленного растения повреждаются при –2 градусах.

Под прямыми солнечными лучами рассаду цветной капусты размещать не стоит, т.к. нежные листочки культуры могут получить ожоги. Растение погибнет. Цветную капусту необходимо притенить белой тканью, газетой.

Рассаду подкармливайте минеральными удобрениями:

• аммиачной селитрой;
• суперфосфатом;
• хлористым калием;
• известью (при необходимости раскисления).

При внесении удобрения помните, что оптимальный рН для цветной капусты

следующий: минеральная почва 6,5–7,5, торфяная – 6,0–6,5.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

5

Капуста только кажется простым овощем, на самом деле у капуст огромное количество видов, а …

5

Краснокочанная, белокочанная и савойская капусты – это все кочанные капусты, которые очень любят …

5

1

Ранние сорта и гибриды белокочанной капусты хранятся недолго, зато они лучше всего подходят для …

5

4

Удивительно, но для выращивания этого средиземноморского овоща как нельзя лучше подходит умеренный …

5

О капусте кале знают немногие, ее семена нечасто встречаются в продаже. И это обидно, ведь кале – …

4

Последнее время среди дачников все больше распространяется мода на редкие овощные культуры. Но эти …

5

Что посадить в саду, чтобы в октябре-декабре в саду были еще яркие краски? Конечно, декоративную …

4,4

4

Как и любая капуста, пекинская – растение длинного дня. Для цветения и плодоношения ей необходим …

5

Традиционно семена капусты высаживали в День Святого Патрика (17 марта) в северных районах. Фермеры …

4,63

Успешное выращивание рассады капусты в домашних условиях зависит от соблюдения трех важных условий. …

5

Не так давно на просторах интернета стали появляться фотографии диковинного овоща – гибрида листовой …

Как выбрать семена для рассады

Одним и важнейших факторов, которые оказывают огромное влияние на урожай – это качество семян. Но сложность заключается в том, что не сразу можно разобрать какие хорошие, а какие нет. У каждого огородника есть свои секреты, мы же поведаем вам еще несколько хитростей.

Купить можно семена и в супермаркете, и в специализированном сетевом магазине, и даже на рынке. У каждого свои преимущества и недостатки, но главное – это отзывы о товаре и продавце. Можно узнать у знакомых дачников, а можно посмотреть и в интернете, а лучше и все сразу.

Но даже и с хорошими отзывами бывают промахи и можно попасть на некачественный продукт. Чтобы избежать такой участи, будьте внимательны и учитывайте следующие факторы:

• Покупайте только в проверенных вами местах, и даже если открылся другой магазин, где дешевле, не стоит рисковать. Если же вдруг вы решите купить дорогие семена в магазине, то обязательно сохраните чек, чтобы в случае брака вернуть их.
• Перед покупкой обязательно проверяйте сертификаты качества. И забудьте о стеснении и неудобстве. Помните, что это ваше законное право.

Не забывайте и об изучении информации, которая указана на упаковке:

Смотрите не только на срок годности и условия хранения, а читайте и то, что написано мелким шрифтом

Обращайте внимание и на срок созревания, в этом случае лучше отдать предпочтение ранним срокам.
Обозначения на упаковке тоже вам могут быть полезными. F1 – гибриды первого порядка, а F2 – это гибриды второго порядка

Не пугайтесь этим названиям, ведь гибриды ничего страшного в себе не несут. Это хоть и искусственно выведенные семена, ничего общего с генно-модифицированными продуктами не имеют. Более того, такие семена дают отличный урожай и устойчивы к болезням. Однако на следующий год с них семена не соберешь.

Как вырастить рассаду цветной капусты, посаженной в грунт?

После высадки в грунт окрепшей и достаточно сформировавшейся рассады, ее нужно на первое время закрыть от ярких лучей солнца пленкой. Саженцы должны прижиться в грунте в тени в течение двух-трех дней. Окучивать их нужно начинать только через две недели. Чтобы овощ быстро рос и правильно развивался, ему нужна оптимальная температура воздуха: 16–25 °С. Если лето жаркое, и почва быстро высыхает – за подрастающей рассадой нужно следить более внимательно: вовремя и обильно поливать и прятать в тени от палящих лучей.

Если этого не делать, ее головки могут зацвести раньше времени и потемнеть. Спустя три недели после посадки растения можно начинать удобрять жидким коровьим навозом или древесной золой. Но для первой подкормки также подойдут и минеральные удобрения. Азотные удобрения для подкормки цветной капусты не рекомендуются, поскольку для правильного формирования ее корневой системы и дальнейшего цветения повышенная кислотность почвы будет губительна.

Вторую подкормку стоит проводить спустя еще две недели. Для этого понадобится жидкий компост из древесной золы и нитрофоски. Третью подкормку стоит начинать во время формирования головок растения: аммиачная селитра в количестве 30 грамм на десятилитровое ведро воды смешивается с 80 граммами суперфосфата и 20 граммами любого удобрения, содержащего калий.

https://youtube.com/watch?v=EzDCWZnO-ZM

Сроки посева семян

Уже сейчас пора задуматься о том, как нам посеять семена на рассаду и не совершить ошибку со сроками посева.

Ведь все заядлые дачники любят посоревноваться, даже несмотря на все рекомендации специалистов, кто же раньше посеет рассаду.

Рассчитать же сроки посева семян правильно совсем не сложно. Для этого надо знать следующее: сколько времени проходит от момента посева до созревания, а также срок высадки рассады на постоянное место.

Приведу пример: для ранних сортов и гибридов томатов срок вегетации составляет 100 дней.

И для того чтобы получить ранний (к 20 июля) урожай томатов , посев необходимо провести за 100 дней и еще добавим неделю от посева до всходов, а также 3-4 дня на то, чтобы рассада прижилась после высадки на место.

Итого получается 110 дней. Значит приблизительный срок посева будет 1 апреля.

Считаем дальше, если мы высаживаем рассаду в защищенный грунт, то к 10-20 мая она должна быть уже готова, а если мы планируем посадить ее в открытый грунт, то — к 10 июня.

А так как мы знаем, что оптимальный возраст рассады для высадки составляет 50-60 дней (в зависимости от сорта), то соответственно томаты сеют не раньше 10 марта (это с учетом срока от посева до полных всходов)для высадки в теплицы и не раньше 5 апреля для высадки в открытый грунт.

Так же можно рассчитать сроки посева семян других растений.

Для того, чтобы высадить рассаду томатов, перца, баклажанов в конце апреля — начале мая в обогреваемые теплицы посев семян надо провести в феврале-марте.

И в этом случае просто необходимо дополнительное освещение, чтобы для растений световой день был бы не менее 12 часов.

Кроме хорошего освещения, растениям необходима и достаточная площадь питания.

Еще хочу порекомендовать, посадив растения так рано с большим запасом, не ограничиваться одной волной посадок. Для большей надежности в течение весны сделайте посевы еще 2-3 раза, чтобы помимо взрослой иметь молодую рассаду. Последующие посевы желательно провести с разницей по времени примерно в месяц.

Период вегетации у многих овощных растений сильно ограничен и они никак не могут выйти за рамки данного количества месяцев.

Такие вот культуры лучше всего растить молодой месячной рассадой, это — ранние сорта огурцов для открытого грунта, капуста ранняя, ранняя свекла и другие.

К таким же культурам, как помидоры, перцы, баклажаны, тыквы, цукини и патиссоны это не относится, ведь они могут расти просто «бесконечно», была бы только хорошая погода.

Еще один способ обеззараживания – термообработка

Термотерапия, то есть прогревание семян в горячей воде — еще один эффективный способ обеззараживания. Высокая температура уничтожает фитопатогенные микроорганизмы (вирусы, бактерии, грибки), а также способствует быстрому прорастанию семян и более раннему плодоношению растений.

Выполняют термическую предпосевную обработку семян в термосе с нагретой водой, помещая туда семена в марлевых мешочках.

Для каждой культуры температура и время термообработки разные:

Культура	температура	Время обработки
Томаты	50-55°C	15 мин
Перец и баклажаны	50°C	30 мин
Свекла, морковь, укроп, сельдерей	50-52°C	20-30 мин
Капуста, репа, редис, редька и др. крестоцветные	50-52°C	20-30 мин
Огурцы, кабачки, тыква и др. бахчевые культуры	60°C	2-3 ч
Лук-чернушка	40°C	8 ч

После термотерапии семена на несколько минут погружают в холодную воду, чтобы вывести из теплового шока.

Обратите внимание, что прогревание семян в горячей воде – процедура рискованная. Будьте готовы к тому, что 20-30% материала после нее потеряет всхожесть

Это нормально! В процессе термообработки слабые семена погибают, выживают лишь сильные и здоровые. Соответственно, растения, выращенные из таких «спартанцев», будут максимально крепкими, способными к более обильному плодоношению.

Уход за всходами

Проросшие всходы нужно избавить от теплицы и перенести в прохладное (не более 10 °С) освещенное место. Молодая рассада цветной капусты при выращивании в домашних условиях обычно ставится на подоконник. Резкая смена температуры и света приостановит обильный рост растений, и рассада не вытянется. Через 5 дней температуру воздуха необходимо повысить до 15 °С.

Во избежание размывания грунта и повреждения всходов полив желательно производить с помощью опрыскивателя. Профилактические меры по борьбе с заболеванием рассады черной ножкой проводятся в виде добавления в поливочную воду фунгицидов — «Бактовита», «Фундазола» или «Фитоспорина».

Развитие грибковых заболеваний можно предотвратить избеганием чрезмерного увлажнения земли, в особенности при низкой температуре воздуха. В случае появления первых признаков заболевания, поникших всходов, зараженные растения вместе с земляным комом придется удалить, а оставшуюся рассаду обработать противогрибковыми препаратами и временно сократить количество поливов. Не лишним будет посыпать проростки древесной золой.

При выращивании рассады следует помнить о ее удобрении:

• первую подкормку после формирования двух листочков проводят при помощи опрыскивания капусты комплексными препаратами,
• второй этап удобрения проводится для профилактики заболеваний с помощью раствора борной кислоты (0,2 г) и медного купороса (1,15 г),
• третья подкормка происходит перед закаливанием путем опрыскивания каждого кустика 20 мл раствора, состоящего из 1 столовой ложки сульфата калия, 1 столовой ложки мочевины и 10 литров воды.

Когда сажать в открытый грунт разных регионах?

Высадка рассады ранних сортов в открытый грунт производится в следующие сроки:

• в южных областях – с середины апреля по первые числа мая;
• в Подмосковье – с конца апреля до средины мая;
• на Урале благоприятные дни – вторая половина мая;
• в Сибири – первая половина июня.

Среднеспелые сорта как в южных областях, так и в средней полосе и на Урале сажают на неделю позже, а поздние сорта в открытом грунте можно вырастить только на юге России, и рассаду высаживают на две недели позже ранних сортов.

Совет

Время посадки семян на рассаду легко рассчитать, отняв от даты предполагаемой посадки рассады в открытый грунт, время её роста (40-45 дней).

Когда сеять цветную капусту на рассаду

Нельзя недооценивать важность соблюдения времени посадки овощной культуры. От этого зависит качество будущего урожая (размеры кочана, вкус), ведь растение должно нормально завязать, сформировать соцветия (кочаны) при оптимальной температуре на грядке, при подходящей длине светового дня

Крайне важно не затягивать с процедурой, и выполнить посев своевременно и не слишком поздно. Не забываем, что цветная капуста является растением короткого светового дня

Если момент формирования кочана выпадет на жаркий летний период, то кочаны могут получиться рыхлыми, маленькими, или же соцветия могут просто-напросто не заложиться. То есть важно, чтобы это произошло до жары, до июля.

Рассаду овощной культуры пересаживают на грядку в возврате 25-35 суток. При этом на прорастание семян понадобится 4-6 суток. Получается, что сажать цветную капусту на рассаду нужно примерно за 30-40 суток до высадки на грядку.

Усредненное время посева в домашних условиях: начало апреля; а вот высаживают рассаду в открытый грунт примерно в первой декаде мая. Но все зависит от конкретного региона. Например, для удобства можно выделить примерные сроки посадки в разных регионах:

• В Средней полосе (Подмосковье) — сеять семена дома можно в конце марта или в начале апреля. А вот высаживать подращенные растения на грядку можно уже в конце апреля или в начале мая.
• В Сибири, на Урале — сажать цветную капусту на рассаду можно в первой и второй декаде апреля. Пересадка в открытый грунт — в течение первой половины мая.
• В Южных краях — посев осуществляется в середине марта. А вот высаживать растения в открытый грунт можно примерно в середине апреля.

Цветную капусту можно выращивать 2 раза за сезон: весной и летом. Кстати, у многих огородников чаще получается вырастить хороший урожай именно летом. Про весенние сроки мы поговорили. А вот летом сеять культуру на рассаду в домашних условиях следует в конце июня или в начале июля; а вот высаживать на грядку — в конце июля или в начале августа. При соблюдении сроков высадки урожай точно успеет созреть до конца сентября, начала октября.

Что это за овощ и его польза

Это однолетнее растение, период вегетации которого составляет от 90 до 120 дней от даты проявления всходов. Этот вид капусты крайне светолюбив, даже в малейшей тени она становится уязвима перед всевозможными болезнями и атаками вредителей.

Цветная капуста относится к крестоцветным, но по внешнему виду совсем не схожа с привычной белокочанной. Корни у нее мочковатые, располагающиеся достаточно высоко. Головки круглой или полукруглой формы. В пищу предназначается густая своеобразная цветочная кисть, длина ее может варьироваться от 2 до 15 см.

Цветная капуста содержит огромное количество:

• Кальция, положительно влияющего на состояние зубов, ногтей и волос;
• Калия улучшающего деятельность сердца и сосудов;
• Железа и магния, способствующих улучшению кровяного тока в тканях организма;
• Витамина C, укрепляющего иммунную систему;
• Витаминов группы B, которые благотворно влияют на мозговую деятельность.

Благодаря свойствам восстановления процессов обмена в организме и пищеварительных функций, эта разновидность капусты часто входит в рецепты диетического меню. Частое употребление ее в пищу избавляет организм от шлаков, а также предотвращает возникновение онкологии.