Особенности выращивания и ухода за луком батун

Отличительные черты

Основными разновидностями этой культуры принято называть три варианта: Лонг Токио (который для упрощения называют просто японским), китайский, русский. Последняя версия идеально подходит для произрастания на территории стран бывшего СССР. Он легко переживает температуру в минус десять без потери плодовитости. Остальные разновидности переживают слишком холодную зиму не столь хорошо, теряя часть «бойцов».

• Отличительные черты
• Энергетическая ценность
• Советы начинающим огородникам
• Полезные свойства
• Народные рецепты
• Кулинарам посвящается

Русская вариация не используется для употребления в пищу самой луковицы. Вместо этого его предпочитают садить ради сочных стеблей, ведь подземная часть практически не развивается. А вот веточки его радуют пышностью, составляя своеобразные букеты до четырех десятков стеблей на одном кусте. Завершает картину миниатюрный побег с белыми цветами, которые собираются в пушистый шарик.

Изначально растение произрастало исключительно на территории азиатских стран вроде Монголии, Китая. Но путешественники-гурманы высоко оценили его питательность, пожелав пересадить типичного обитателя восточных огородов поближе к родной среде обитания. Но на своей исторической Родине такой дар природы до сих пор можно встретить в нетронутой природе.

Многолетний представитель флоры имеет множество подвидов, которые отличаются окраской, размерами, разветвленностью. Но по вкусовым качествам они практически идентичны, как и энергетической ценности. Разница заключается только в остроте, так как классический тип батуна действительно пикантнее, нежели репчатый «собрат». Это могло бы частично объяснить, почему многие привычные славянам блюда в Азии кажутся острее.

С медицинской точки зрения подобные сорта отличаются повышенным дезинфицирующим эффектом. Это позволяет бороться ослабевшему организму против болезнетворных микроорганизмов, а также выступает профилактикой простудных сезонных заболеваний. Для получения существенного подспорья в сезон ОРВИ, нужно собрать урожай осенью, заморозив природное сокровище до лучших времен.

Еще проще – организовать посев в домашних условиях. Для этого подойдут расставленные на балконе вазоны. А по завершении холодного периода заготовки останется лишь заново отправить на открытый грунт.

Делать так можно ежегодно, используя способности растения размножаться двумя методами:

• кустами;
• семенами.

Первый пункт стал возможен из-за того, что огородный завсегдатай не имеет ярко выраженных луковиц, зато славится мощной корневой системой. Но если возиться с разделением не хочется, можно собрать семян для будущей высадки.

Разновидность сорта

Разновидностей дудчатого лука немало. Все они были выведены искусственным способом, но их вкусовые качества не уступают оригиналу.

• Лук-батун Лонг Токио. Этот сорт считается раннеспелым. Подходит для выращивания в открытой почве во всех регионах России. Отличается стойкостью к минусовым температурам (до -25 градусов). Сбор урожая можно проводить сразу же после схода снега.
• Лук-батун Нежность. Среднеспелое многолетнее растение. За один месяц может вырасти в длину до 60 см. Имеет трубчатые стебли, которые внешне схожи с обычным репчатым луком.  Луковица у данного сорта отсутствует. Перья этого лука богаты витамином С, поэтому он несет особую ценность для организма. Стойко выдерживает зимние холода.

Теперь вы обладаете информацией, которая позволит вам вырастить на своем дачном участке ароматную, полезную зелень. Если у вас нет дачи, вы можете посадить лук-батун на подоконнике. Вначале у вас могут возникнут сложности в уходе за рассадой, однако, следуя всем правилам агротехники и рекомендациям опытных садоводов, вам удастся получить хороший урожай. Лук-батун можно добавлять в салаты и другие блюда. Рекомендуется употреблять эту зелень в свежем виде, чтобы извлечь из нее максимум пользы для организма.

Как ухаживать за луком-батуном в открытом грунте

Уход за луком-батуном совсем несложный и вполне стандартный, вам лишь нужно:

• В фазе 2-3 листьев всходы прореживают, оставляя между растениями по 3-5 см.
• Своевременно и обильно поливать.

• Пропалывать от сорняков и рыхлить междурядья (особенно в начальный период роста, т.е. весной и в начале лета).
• Подкармливать после каждой срезки зеленых перьев (листьев), а также ранней весной (на второй год после посадки).

Когда можно пересаживать и как размножать делением кустов?

Уже на следующий год или через 2 года батун можно выкопать, разделить на отдельные саженцы, а затем рассадить.

Когда и как собирать урожая?

По мере формирования зелени. В течение периода вегетации молодые листья (перья) срезают на высоте 5-7 см от земли 3-4 раза за сезон (примерно каждый месяц).

Как вы поняли, ничего сложного в посадке лука-батуна в открытый грунт нет, как впрочем и в уходе за ним. Поэтому вам не составит труда уже в первый год насладиться сочным и пряным вкусом зеленых перьев батуна. Отличного вам урожая!

Видео: лук-батун вырастет без хлопот и вы будете всегда с большим урожаем зеленого лука

Чем болеет татарка?

Растение считают заболевшим, если наблюдаются следующие признаки:

• на листах замечены пятна или стал заметно меняться их цвет;
• появляется дряблость и рыхлость луковиц;
• луковичная часть покрывается тёмным или белым налётом;
• начинает сохнуть ветвистая часть.

Существуют различные вредители, способные погубить растения. Вот некоторые из них:

Скрытнохоботник

Луковый долгоносик — крохотный жучок, имеющий тёмную окраску, или желтоватые гусеницы (его личинки), активно поедающие зелёную массу растения. Если вредителей много, листы окончательно засыхают.

Луковая муха

Личинки этой мухи, попадая вовнутрь луковицы, начинают поедать её. В результате чего растение гибнет. Чередуя морковные грядки с грядками лука-батуна, избавляются от мух, так как они не переносят запаха моркови.

Трипцы

Трипцы, или трипсы, — совсем крошечные насекомые, имеющие бледную окраску и вредящие огородникам и садоводам тем, что высасывают соки из всех культурных растений.

Картофельные и озимые совки

Совки — не большие бабочки, имеющие светлую окраску, чьи гусеницы активно объедают листья, стебли и корни многих полезных растений.

Как можно уберечь свой урожай:

• грамотный севооборот;
• тщательное перекапывание почвы осенью, а также её рыхление до 10 см в глубину, позволяет повредить множество личинок в земле;
• растения, имеющие признаки болезней , лучше тут же удалять и сжигать;
• использовать специальные растворы и препараты, созданные для борьбы с вредителями или имеющие отталкивающий для насекомых запах.

Лук-батун, татарка, дудчатый лук – замечательное, раннее, очень вкусное и полезное растение, пришедшее к нам из Азии и имеющее всё больше поклонников в среде огородников, дачников и людей, следящих за здоровым питанием.

Преимущества посадки лука-батуна осенью семенами

На территории некоторых регионов лук-батун носит название «татарка». В отличие от репчатого собрата, культура с наступлением ранней весны, сразу после таянья снега, образует витаминное зелёное перо, имеющее очень мягкий и приятный вкус. Благодаря великолепным показателям морозоустойчивости «татарка», высеянная осенью, не требует основательного зимнего укрытия.

Растение, выращенное в условиях грамотной подзимней посадки, многократно образует молодые листья. При этом на одном месте некоторые сорта и гибридные формы лука-батуна вполне могут возделываться в течение десяти лет. К неоспоримым преимуществам осеннего посева также относится значительное повышение устойчивости к неблагоприятным внешним факторам, патогенной микрофлоре и наиболее распространённым вредителям.

Уход за батуном

Уход за дудчатым луком не предполагает особых усилий. Проводить полив нужно два раза в неделю. Если идут дожди, от него следует воздержаться. Поливать рассаду нужно под корень, чтобы уберечь зеленые листики от пожелтения. В первый месяц после каждого полива следует провести рыхление земли. Затем процедуру можно проводить раз в две недели, до того момента, пока растение не будет покрыто снегом

Важно также своевременно проводить устранение сорняков. Перед наступлением холодов землю следует промульчировать

Довольствоваться молодым урожаем можно уже в июле. Срезать батун необходимо после того, как высота перьев достигнет 10-15 см. От своевременной срезки зависит дальнейший активный рост ботвы. У пересаженных кустов в открытую почву или в теплицу нужно отыскать самые длинные перья и срезать их так, чтобы расстояние до корня было 3-5 см. Собрать можно столько урожая, сколько потребуется. После этого в землю нужно обязательно внести подкормку.

Посадка лука-батуна под зиму

Посев семян под зиму проводится, как правило, в ноябре, когда наступают холода и температура почвы снижается до -3–4˚С.

Посадка при таких условиях необходима для того, чтобы избежать прорастания семян до весны, иначе они попросту пропадут.

Грядку под лук заранее удобряют минеральными и органическими веществами. Посев выполняют в следующей последовательности:

1. Делают борозды глубиной 2 см с расстоянием между рядами 20 см, заглубляют в них семена и засыпают землёй.

Борозды под лук делают глубиной 2 см, между рядами расстояние должно составлять 20 см

Грядку на зиму прикрывают ветками или соломой

Чтобы лук весной быстрее пророс, грядку накрывают плёнкой

Основные правила выращивания лука-батуна в открытом грунте

Культура не отличается особой требовательностью к культивированию и уходу, однако для получения урожая соблюдают ряд правил:

• посадка после бобовых культур (нежелательно после томатов из-за риска заражения грибковыми заболеваниями);
• норма pH почвы — 6,5-7,5 единиц;
• густота посева семян в открытом грунте — 2 г на 1 м²;
• ширина посева — 18-20 см, глубина — 1-2 см;
• мульчирование почвы перегноем после посева с последующим уплотнением верхнего слоя;
• контроль влажности грунта;
• удаление сорных трав;
• двукратное прореживание посадок при посеве батуна как многолетника;
• внесение комплексных удобрений.

Сорта для выращивания и посадки в открытом грунте

Самые популярные у нас сорта лука-батуна – «Салатный -35», «Нежность», «Апрельский», «Майский». Первые три сорта – являются ранними. Легко переносят даже очень суровые зимы без обильного снежного покрова. Сорт «Апрельский» обладает большой ветвистостью, стоек к возбудителям различных болезней и уже в мае активно набирает зелёную массу. Сорт «Майский» считается поздним. Не боится заморозков, даёт более поздние всходы, его куст имеет хорошую ветвистость. Достигает технической зрелости в мае–июне.

Ещё один сорт «Русский зимний» не боится холодов, имеет высокую урожайность. С того момента, как появились всходы, до обрезки листьев требуется 30 суток. Время посева рассады – ноябрь или апрель/май. Осуществляя посадку семян таким образом, чтобы иметь возможность рассаживать растения каждые две недели, впору постоянно обеспечивать себя и свою семью свежей молодой зеленью.

Сроки посадки из семян весной

В центральной части нашей страны для высадки семян выбирают июнь-июль. Благодаря такому интервалу лук-батун порадует огородников активными всходами и растения смогут спокойно перенести зимние месяцы. А при раннем весеннем севе татарка наберёт зелёную массу уже к середине лета.

Когда сажать?

На грядках лук-батун, способный расти в одном месте не один год, выглядит так же, как и подавляющее большинство его «родственников». Растение имеет типичные дудчатые листья зеленой расцветки. Кстати, некоторые аграрии называют описываемую разновидность дудчатым луком. Помимо этого, батун именуют китайским, поскольку на территории Поднебесной, а также в Стране восходящего солнца и в некоторых районах Сибири его можно встретить в дикой природе.

Но когда речь идет о культивировании овоща, то один из ключевых моментов заключается в сроках посадки. В ситуациях с безрассадным методом выращивания лука-батуна высадку семян осуществляют на заранее подготовленных грядках в июне-июле. За счет длительности светового дня обеспечены крепкие всходы, которые достаточно быстро проклевываются. В итоге растения успевают до начала морозов накопить достаточно сил и питательных веществ для благополучной зимовки и продолжения развития зимой.

Подзимний посев лука в открытый грунт выпадает на октябрь-ноябрь. При таком подходе к культивированию батуна удается получить раннюю свежую зелень. Главное – в рамках осенней посадки замульчировать участок торфом.

Сроки посадки

Когда сажают лук-батун? Посадку семенного материала производят весной. При насыщении земли влагой и прогревании упрощается уход за посадками лука-батуна, повышается урожайность.

Как правило, высаживают лук в апреле с учетом метеоусловий и состояния грунта. Сроки зависят от района проживания, отличаются на севере и юге. Рекомендуется выращивание нескольких сортов дудника, что вызревают в разное время и обеспечивают стол витаминной зеленью на протяжении сезона.

Летняя высадка китайского лука приходится на июнь. Ее цель – выращивание в двухлетней культуре. Появление всходов лука-батуна ожидают через 7 дней. Предзимняя посадка песчаника в грунт выполняется обычно в октябре или ноябре. Гарантирует получение урожая рано весной.

Сбор и хранение урожая

Как хранить правильно лук-батун на зиму? Собирать урожай татарки можно каждые 4 недели. Не запрещается выщипывать ежедневно немного перышек, чтобы приготовить салат. Срезают листву ножницами или ножом, последний раз за месяц, пока наступят холода. Связанную в пучки или уложенную в пакеты зелень помещают в холодильник.

Срок хранения лука-батуна – неделя.
Чтобы заготовить лук-батун на зиму, режут и замораживают зеленую массу. Размороженный овощ – добавка в различные блюда.
Высушенный на зиму лук-батун можно хранить долго. Заготавливают сезонную приправу на открытом воздухе. Стебли моют, отбраковывают пораженные перья. Сушат под навесом, избегая солнечного света.

Соблюдение агротехнических приемов и правильный уход за луковыми посадками – по силам начинающим дачникам. Польза лука-батуна для организма – оздоровление и насыщение полезными веществами.

Ботаническое описание растения

Батун представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства Луковые. Это густой и ветвистый куст травянистого типа, его основу представляет прикорневая розетка-стебель, из которой расходятся многочисленные листья-побеги. Выращивается растение в монокультуре на протяжении нескольких лет, при этом наивысшая урожайность достигается на 2–3-й год выращивания. Предположительно впервые вид появился на территории Азии, но сегодня его в дикой природе можно встретить и на территории Китая, Японии, а также в Сибири и Поволжье. В культурных условиях растение встречается повсеместно как в открытой почве, так и в теплицах. Стебель у растений укороченный. Листки полые, насыщенного зелёного оттенка, дудчатого типа, пустотелые, внутри их не содержится влага.

Длина надземной части растения может доходить до 1 м, но зачастую она не превышает 30–50 см. Корневая система у растения разветвлённая, мочковатого типа. В отличие от репчатого лука, корневой системе не свойственно формировать луковицу, поэтому в пищу используют только зелёную массу. Цветёт растение обильно, к средине вегетационного периода на нём развивается характерный шаровидный многоцветковый зонтик.

Цветоножки тонкие, околоцветник колокольчатого типа, с продолговатыми, заострёнными листочками, жёлтого цвета. Длина околоцветника примерно в 2–3 раза короче цветоножки. Тычинковые нити цельные, значительно длиннее околоцветника. После цветения из соцветий созревают многочисленные семена тёмно-коричневого либо чёрного цвета, округлые у основания и заострённые на конце.

Уборка и хранение лука-батуна

Лук-батун культивируют только для того, чтобы получить зелень. У него не формируется настоящей луковички в почве, вместо нее образуется утолщение, именуемое ложной луковицей. На одном и том же участке выращивать его можно примерно 10 лет, однако наибольшей продуктивностью отличаются только первые 3 либо 4 года. Дело в том, что со временем кусты обрастают большим количеством дочерних растеньиц, а это крайне негативно отражается на качестве урожая.

На протяжении первого сезона кустики активно отращивают систему корней, способную уходить в почву на глубину около 0,3 м. Срезку зелени начинают проводить во второй половине летнего периода и продолжают это делать до осени. В последующие годы обрезку перьев начинают проводить с начала весеннего периода, приблизительно через 30 суток после появления зеленых ростков. Срезать зелень перестают за 4-6 недель до начала сильных заморозков, в этом случае органы лука, находящиеся под землей, смогут хорошо подготовиться к зимовке. На протяжении одного сезона зелень можно будет обрезать 2-4 раза. После того как в высоту перья достигнут 20-25 сантиметров их можно срезать, делать это надо на уровне поверхности грунта, после этого перья связываются в пучки, которые охлаждаются, оборачиваются полиэтиленовой пленкой и убираются на хранение на полку холодильника. Для сохранения извлеченных из почвы в осеннее время луковичек, предназначенных для последующей выгонки, их помещают на хранение в такое место, где температура не бывает выше 1 градуса, при этом срезать с них листву нельзя.

Когда и как можно пересаживать?

Рассада батуна высаживается на огород в середине июня. Для пересадки необходимо подготовить небольшие ямки на расстоянии в 10 см. Ширина между рядами должна быть не менее, чем 20 см.

Участок, на котором планируется выращивание лука, должен быть либо солнечным, либо немного затененным. Густая тень не подходит.

К выбору почвы необходимо относиться ответственно. Она должна быть питательной и влажной. Кислотность – нейтральная или слабокислая. Отлично подходит для батуна супесь или суглинок. В естественных условиях этот лук растет на влажных и низменных участках, но в огороде такие места лучше не выбирать, так как в них во время дождей происходит застой воды.

Как ухаживать на участке?

Для получения хорошего урожая необходимо вовремя:

• поливать;
• взрыхлять почву;
• пропалывать;
• подкармливать растения.

Также нужно защищать их от различных вредителей и заболеваний.

Лук-батун – влаголюбивая культура, поэтому нужно регулярно его поливать.

При поливах земля должна пропитываться водой примерно на 20 см. Если летом регулярно проходят дожди, то поливать нужно 2 раза в неделю, а в засушливый период – каждые 2 дня. Желательно использовать теплую воду.

Спустя неделю после высадки рассады в обедненный грунт ее нужно подкормить. Почва удобряется раствором птичьего помета (1 часть помета разбавляется в 15 частях воды). Также подойдет коровяк. Если земля насыщена полезными веществами, то необходимо ее присыпать древесной золой.

Почва для лука-батуна

Лук-батун хорош тем, что совершенно не требователен к теплу, как, скажем, репчатый лук. Даже если высадить его в небольшой полутени, он все равно даст неплохой урожай. А вот что касается типа почвы, то тут капризы налицо: лук-батун любит плодородный грунт, с достатком влаги, со слабокислой или нейтральной реакцией. Огородники считают, что идеальными почвами для него являются суглинки и супеси.

У себя на родине лук-батун чаще всего растет на влажных и низинных участках. Однако на такой почве довольно часто застаивается весенняя и дождевая вода, и там он может начать быстро стрелковаться, следовательно, нежных его листочков вы не отведаете.

Если ничего иного не остается, как посадить лук-батун на почву кислую, то предварительно ее «облагородьте»: внесите по 250 г древесной золы на квадратный метр будущей грядки, при этом делать это нужно не менее чем за шесть месяцев до высадки рассады. Или еще с осени внесите в почву 200 г извести под перекопку.

Вообще подготовка почвы под лук-батун — это дело довольно ответственное. Почему? Культура эта многолетняя, на одном месте может произрастать не год и не два, а целых пять лет. Поэтому, кроме рыхления, перекопки почвы, удаления сорняков и раскисления грунта, его нужно обогатить, внеся на квадратный метр (лучше осенью) по 4-6 кг перегноя или компоста, 18-19 г сульфата калия, 32-35 г суперфосфата, а также около 25 г аммиачной селитры, все это, конечно же, под перекопку.

Молодая рассада лука-батуна, высаженная в грунт

Выращивание в домашних условиях

Дома можно располагать емкости с луком-батуном на подоконнике или балконе. Подготовленные семена высеивать в тару с подходящим грунтом, удобренным органическими подкормками. Опрыскать водой из пульверизатора, убрать в теплое место, предварительно накрыв пленкой.

При появлении первых росточков убрать полиэтилен, поставить лук на хорошо освещенный подоконник. Рекомендованная температура – не более 18°C. В зимнее время нужно досвечивать около 4 часов фитолампами или обычными светильниками. Поливать по мере необходимости, допускать пересушивания или переувлажнения нежелательно.

Растение хорошо переносит температурные колебания. Если будет прохладно, рост замедлится, но зелень станет сочной, крепкой, ярко-зеленого цвета. При 28-30°C листья быстро растут, но более слабыми и светлого оттенка. Оптимальный температурный режим – 18-23°C, влажность – 70-75%.

Подкормку проводить 2 раза в месяц, поливая комплексными минеральными удобрениями, а 1 раз – биогумусом. Можно использовать настой трав. Первый урожай собирать через 50-60 дней после появления всходов. Срезать выборочно, оставляя немного перьев. Период покоя для многолетнего выращивания обязательно должен быть. Для этого на 1-1,5 месяца батун убрать в темное, прохладное место – подвал, погреб.

Пошаговая инструкция по посеву

Предпосевные мероприятия заключаются в подготовке почвы. На этом этапе осуществляется перекопка грунта с удалением корневищ сорной растительности. Вносить на гряды перегной и перепревший навоз, а также выполнять известкование кислой почвы целесообразно за шесть месяцев до подзимнего посева. В этот же период глинистые грунты улучшаются песком.

Проверка качества и показателей всхожести посадочного материала осуществляется в процессе тестового замачивания в увлажнённой ткани при температуре в пределах 25–28 °C. Недостаточное количество проростков предполагает приобретение замены. Предпосевная подготовка включает в себя суточное замачивание семян в слабом розовом растворе аптечной марганцовки, после чего выполняется промывание и подсушивание. Лучшими предшественниками являются огурцы и капуста, томаты, а также бобовые культуры и зелень.

Техника подзимнего посева:

1. Перекопать гряды с внесением перегноя или перепревшей листвы.
2. Тщательно разрыхлить почву на грядах.
3. Сделать борозды с промежутком 20 см.
4. Заглубить семена в бороздки на 10–15 мм с расстоянием 20–30 мм друг от друга.
5. Аккуратно присыпать семена питательным грунтом.
6. Замульчировать гряды при помощи перегноя или торфа.
7. Слегка уплотнить почву над бороздками.
8. Непосредственно перед наступлением заморозков укрыть посевы сухой соломой или еловыми ветвями.
9. Зимой накидать на укрытие снег.

Рекомендованная норма подзимнего высева «татарки» составляет примерно 1–2 г/м 2 , а при увеличении плотности посева до 3,0–3,5 г/м 2 появляется возможность получить загущённые всходы с более мягкой и нежной зеленью. Профилактика заражения ложной мучнистой росой и пероноспорозом осуществляется путём обработки специальными медьсодержащими препаратами.

Проблемы при выращивании

Хоть культура и считается неприхотливой в уходе, но иногда, при выращивании сортового лука возникают трудности. А вот что делать в таких случаях, разберемся далее:

1. Если в процессе вегетативного сезона луковые листья желтеют, растению не хватает влаги или полезных веществ в почве.
2. Если лук при выращивании пошел в стрелку, то процесс останавливают способом надломов этих отростков.
3. Также поступают, если растение обильно цветет. При обильном цветении культуры понижается количество и качество урожая съедобной зелени.

По мнению овощеводов, сажать и выращивать лук Батун совсем не сложно, и справиться с такой задачей под силу даже начинающему огороднику.

Выращивание лука на подоконнике

Предварительно замоченные и обработанные перекисью водорода семена высушивают и высеивают в ящики, заглубляя на 15 мм. Ящики с семенами устанавливают в помещении с температурой +20—25 градусов и накрывают сверху полиэтиленом. При появлении всходов полиэтилен убирают и переносят ящики в комнату с температурой не выше +18 градусов на 30 дней. Через месяц сеянцы размещают в помещении с температурой +23 градуса.

В марте сеянцам необходимо организовать дополнительное освещение при помощи фитолампы. Световой день должен иметь продолжительность 12 часов.

Полив должен быть умеренным. Для полива используют теплую отстоянную воду. С наступлением тепла полив осуществляют чаще.

Для поддержания высокой влажности рядом с луком ставят несколько емкостей, наполненных водой.

Чтобы влага быстро не испарялась с почвы, ее рекомендуется замульчировать крупнозернистым песком. При наличии в квартире балкона емкости с луком рекомендуется вынести на свежий воздух. Это благотворно скажется на вкусовых качествах зелени.

Зелень, произрастающую на подоконнике необходимо подкармливать каждые 15 дней. Для этих целей используют комплексные минеральные удобрения. Лук хорошо отзывается на полив настоем крапивы приготовленный следующим образом:

• вода—3 литра;
• крапива—120 грамм.

Измельченную крапиву заливают водой, плотно закрывают емкость и настаивают в течение трех дней. Затем настой процеживают и поливают ним лук.

После каждого полива почву необходимо рыхлить, чтобы не образовывалась корка, препятствующая проникновению кислорода.

Срезку проводят при высоте перьев более 15 см. С каждого куста срезают 1—2 пера. Осенью срезают сразу все перья. В зимний период температуру поддерживают на уровне +18 градусов. Полив в этот период умеренный. Подкормки не вносят. С февраля зелень начинает отрастать. В этот период необходимо внести подкормку.

Выращивание лука батуна не требует особых навыков и больших затрат. Выращивание под силу даже начинающему огороднику. При правильном уходе можно обеспечить сочной зеленью, богатой витаминами и минералами всю семью на продолжительный период.

↑ Сортовое разнообразие лука-батуна

Для выращивания на огородных грядках используют сорта, у которых не только самые ценные питательные качества, но и которые скороспелые, и дают много зелёных перьев.

Сделаем краткий обзор нескольких лучших сортов:

1. Сорт «Русский размер». Отличают сорт толстые и крупные стебли, которые можно как добавлять в салаты, так и фаршировать.
2. «Изумрудный». Этот сорт – гибрид батуна и лука репчатого. Соответственно, и перья у него острее других сортов. Листья тёмно-зелёной окраски, сочные, отлично подходят для применения в салатах. «Изумрудный» устойчив к насекомым-вредителям и морозам.
3. Сорт «Русский зимний». Выращивают как многолетнее растение, особая ценность проявляется на второй год – культура даёт много сочных перьев. Отличие от других сортов – удлинённая луковица. После срезки листья долго сохраняются свежими.
4. Сорт «Апрельский». Перья этого сорта появляется, лишь только сходит снег. Сорт способен не погибнуть при заморозках до –10 градусов. «Апрельский» устойчив к насекомым-вредителям, но не терпит сорняков. Особенность сорта в том, что можно получать по 3-4 урожая сладковатых мясистых листьев за сезон.
5. «Нежность». Сорт ценят за приятный вкус и хорошие урожаи. Срезают листья уже весной. Они светлые, со сладковатым нежным вкусом. Вырастает несильно ветвящийся куст 50 см.
6. Сорт «Барон». Относится к раннеспелым, отлично переносит морозные зимы, неприхотлив в уходе. Большой урожай получают со второго года. Перья прямые, ярко-зелёного цвета, острые на вкус. На зиму их можно замораживать.
7. Сорт «Жирнолистный», включён в 2021 г. в Госреестр РФ, относится к среднеспелой культуре. Широкие (около 2 см) перья тёмно-зелёной расцветки, длина их более 40 см. На листьях сильный налёт воска, вкус полуострый. У сорта хорошая зимостойкость, урожайность – выше средней.
8. Сорт «Серёжа» — это раннеспелый батун с высокими (больше 50 см) листьями, шириной около 1,5 см. Цвет перьев – голубовато-зеленоватый, с сильным восковым налётом. На вкус листья нежные, полуострые. Урожайность за 1 срезку доходит до 2,8 кг/м2. Зимостойкость у сорта высокая.
9. Сорт «Лонг Токио» — это новый среднеспелый сорт. Высота тёмно-зелёных перьев достигает 50-60 см, на них имеется небольшой восковой налёт. Вкус – острый, урожайность средняя. Сорт с повышенной зимостойкостью.

Выбирать сорт лука-батуна для выращивания надо с учётом нескольких факторов. Необходимо учесть климатические условия местности. Выбирают в зависимости от того, как быстро нужен урожай и для каких целей он будет использован – для длительного хранения или для быстрого использования. Учитывают при выборе и вкусовые предпочтения, ведь у одних сортов – более острый, а у других – сладковатый привкус.

Подготовка грунта и посадочного материала

Приступать к подготовке высеивания лука-батуна необходимо в середине апреля. Важную роль в успешном выращивании семенами играет почвосмесь. Для лука идеальным вариантом считается сочетание дерновой земли и перегноя один к одному. Для увеличения плодородности и здоровья посевов на каждые 10 литров полученного грунта добавляют около 74 граммов минеральных удобрений (чаще всего нитроаммофоски) и около 200 граммов древесной золы. Для исключения заражения посевов болезнетворными микроорганизмами, смесь подвергают стерилизации в духовке, прогревают в микроволновке либо проливают 3% раствором марганцовки.

Перед тем как посадить лук-батун из семян, их необходимо заранее подготовить. Весь материал заливают холодной водой, которую сливают трижды за сутки. Процедура вымачивания длится 24 часа. Далее будущий лук-батун помещают в холод и выдерживают там в течение трех дней, просушивают до рассыпчатого состояния.