Лучшие сорта картофеля для средней полосы россии с описанием

Ранние урожайнее сорта картофеля

Сорт	Сроки созревания (дни)	Клубень	Особенности	Урожай (кг с сотки)
Адретта	60-80	Кожура желтая, мякоть светло-желтая. Масса 100-150 г. Крахмал 13-18 %.	Морозоустойчив, дает хороший урожай даже холодным и дождливым летом.	450
Айдахо	от 50	Бежевый, округлый, идеально ровный.	Содержит много углеводов и крахмала, наделен отличными вкусовыми свойствами.	500
Бела Роса	от 40	Крупный, овальной формы, розового цвета, вес до 500 г. Столовый, вкусный.	Предпочитает удобренные почвы. В жарких регионах с длинным летом собирают 2 урожая.	350
Вятка	50-60	Белый в разрезе, до 140 г.	Устойчив к фитофторозу и др. болезням. Урожайный, лежкий.	400
Гала	75	Круглый, небольшой, кожа и мякоть ярко-желтые. Масса 71-122 г. Крахмал 10,2-13,2 %.	Немецкий сорт, содержит мало крахмала и много каротина. Используется в диетическом питании, отменные вкусовые качества.	216-263
Жуковский ранний	55-60	Крупный, белый внутри, не темнеет после нарезания. Масса 100-120 г. Крахмал 10-12 %.	Годен для транспортировки, хорошо хранится, не чувствителен к повреждениям и болезням.	400-450
Латона	45-75	Крупный, желтый с гладкой кожурой, светло-желтый внутри. Масса 85-135 г. Крахмал 12-15,8 %.	Не подвержен заболеваниям, стойкий к погодным условиям, хорошо хранится и транспортируется.	291-300
Ред Скарлетт	50-65	Розово-фиолетовый, форма вытянутый овал. До 15 плодов на кусте, мякоть кремовая. Масса 56-102 г. Крахмал 10,1-15,6 %.	Засухоустойчивый, вкусный.	164-192
Невский	65-80	Овальный, с кремовой мякотью, вкусный. Вырастает по 15 клубней на кусте. Масса 90-130 г. Крахмал 10-12 %.	Элитный, растет повсеместно, в любых условиях, невосприимчив к бактериям, засухоустойчив.	380-500
Сантэ	65-80	Золотистая кожа и сердцевина. Приятного вкуса, долго хранится. Масса до 120 г. Крахмал 10-14 %.	Привезен из Голландии, почти не заболевает. Не нуждается в удобрениях.	300-570
Удача	60-70	Средний размер, кожура тонкая, на разрезе белый, рассыпчатый. Масса 120-250 г. Крахмал 12-15 %.	Элитный, очень урожайный, требует постоянного ухода.	300-500

Разновидности сортов картофеля

В первый раз узнав о большом разнообразии видов корнеплода, трудно разобраться, какие из них предназначены для применения в пищу, а какие подходят для корма животных:

Столовый. Распространённый вид, отличающийся вкусовыми качествами. Используется при приготовлении пищи.
Технический. Имеет в составе небольшой объём белка. Предназначен для изготовления крахмала и спирта.
Кормовой. Применяется для корма животных. Выделяется большим уровнем белка и крахмала.
Универсальный. Подходит для любых применений.

По периодам созреваний

Существует множество видов различных корнеплодов, отличающихся по срокам созревания:

Ранний. Летний овощ, который сразу употребляется в пищу. Плоды созревают через пятьдесят-шестьдесят пять суток.
Среднеранний. Хранится непродолжительно, желательно в холоде. Созревание наступает в течение 65-85 дней.
Среднеспелый. Можно сохранять, но ростки пускает быстро. Развивается в течение 95-115 суток.
Среднепоздний. Долгое сохранение, созревает от 95 и более суток.

Многие люди интересуются лучшими сортами раннего картофеля, чтобы быстрее летом употреблять овощ в пищу. Вот некоторые из них:

Тимо;
Ривьера;
Лазурит;
Ариэль;
Импала;
Крепыш.

По вкусовым свойствам

Вкус овощей – это главное, почему картошку культивируют дачники. Клубнеплод годится для разных употреблений: один – для пюре, другой – для первых блюд, а из третьего можно приготовить салат, применив сырой корнеплод.

Вкусные сорта картошки:

Ласунок;
Пикассо;
Аврора;
Голубизна;
Веснянка и другие.

Объем крахмала в корнеплоде

Клубни развариваются при термических обработках, если в своем составе содержат крахмал:

корнеплод с меньшим крахмальным содержанием годится для первых блюд и салатов;
картофель со средним содержанием употребляется для поджаривания.

Повышенный объём – более 25 процентов. Максимальное количество крахмала – 14-25 процентов. Минимальная крахмалистость – 10-13 процентов.

Сорта картофеля, имеющие максимальный объем крахмала:

Лорх;
Журавушка;
Веснянка;
Атлант;
Астерикс;
Брянский надёжный.

Правила выращивания и ухода за картофелем: советы от экспертов

Чтобы получить высокий урожай, необходимо следовать правилам, которыми делятся опытные эксперты-огородники.

Сначала необходимо выбрать подходящую почву, которая будет менее истощена.
Нельзя постоянно высаживать картофель на одну и ту же площадь: после двух урожаев желательно поменять место посадки. Плодородие почвы определяют по содержанию гумуса. Осенью в почву вносят удобрения или в междурядья закапывают выкопанную ботву для перегнивания и образования экологически чистой подкормки.
Обеспечить правильную кислотность почвы. Дождаться времени, когда она прогреется.
Подготовить землю под посадку и правильно рассадить овощи.
Ухаживать за всходами, пропалывать, окучивать, поливать.
Собрать полученный урожай, отсортировать клубни. Отобрать на семена корнеплоды из урожайных лунок.
Грамотно уложить на хранение семенной материал. Разложить по ящикам, поддерживать в подвале +2 ..+4°С.

Самые вкусные сорта картофеля

Вкусовые характеристики зависят от конкретного процентного соотношения воды, сухих веществ, белков, сахаров в том или ином картофельном сорте. Внешне схожие плоды могут кардинально различаться в кулинарном плане, по разному вести себя в ходе тепловой обработки. Многолетний опыт выращивания позволил однозначно определить топовый картофель с наиболее высокими гастрономическими свойствами (см. таблицу).

Сорт	Срок созревания, дней	Страна происхождения	Описание клубней
Пикассо	110-130	Голландия	Скругленные, с мелкими глазками, желтовато-розовые. Прекрасно хранятся и транспортируются.
Пай	70-75	Германия	Желто-кремовые, крупные (до 400 г), с розовыми глазками и белой мякотью.
Дельфине	80-100	Германия	Красные, продолговато-овальные, с плотной желтоватой сердцевиной. Не темнеют при тепловой обработке
Тулеевский	75-100	Россия	Желтые снаружи и внутри, крупные (до 200-300 г), слегка шероховатые, вытянуто-овальной формы
Гурман	75-80	Украина	Фиолетово-белые с высокими показателями лежкости. Подходят для сыроедения, первых блюд, запекания.
Импала	40-60	Голландия	Овальные, светло-желтые, весом 120-130 г (12-20 шт). Лежкость – 95-97%.
Гала	75-90	Германия	Скругленные, с желтоватой мякотью и кожицей. Имеют высокое содержание каротина. Не развариваются и не темнеют.

Важно!Вкусные сорта картофеля обладают дополнительным бонусом – значительным содержанием полезных для организма антиоксидантов.

Лучшие сорта картофеля для Ленинградской области

Вкусный ранний картофель

Созревание клубнеплодов происходит после посадки через 45-65 суток. Кусты требуют минимальной агротехники ухода. Благодаря раннеспелости нет восприимчивости к фитофторе. Обычно на хранение не закладывают – плоды быстро увядают и утрачивают вкус.

Таблица 1.1 – Раннеспелые сорта

Ред Скарлетт

Ранний высокоурожайный гибрид из Голландии. Причём объёмы урожая гораздо выше, чем у других популярных видов.

Особенности:

Вырастает до 70 см и формирует 7-8 стеблей, цветочки красновато-фиолетового окраса;
Картофель удлинённой овальной формы, кожица гладкая красного оттенка, сердцевина жёлтая, а глазки небольшие;
В ямке по 20-25 корнеплодов, каждый весит 80-85 г;
«Скарлетт» высокоустойчив к фитофторе клубней, раку и ризоктониозу. Подходит для выращивания в засушливом климате;
При готовке не рассыпается, не меняет окрас на более тёмный при нарезке;
Не подвержен вирусным инфекциям, но растению может принести вред парша обыкновенная. «Скарлетт» слабоустойчив к фитофторозу ботвы.

Сроки вызревания – 75 дней. Отлично хранится в зимнее время.

Характеристики «Удачи«:

Кустики небольшого роста, пышные с белыми цветочками;
Корнеплоды крупные, овальные, с маленькими глазками и тоненькой шкуркой. Цвет поверхности коричневато-кремовый, сердцевина белого окраса;
Вес картофелины 90-120 г. Выкапывают по 10-15 шт. из посадочной ямки. Урожайность с куста составляет 0.7-1.2 кг при выполнении правил агротехники;
«Удача» не подвержена заражению фитофторозом, раком, морщинистой мозаикой, а также устойчива к гнили, механическим повреждениям и различным вирусам.

Раннеспелые картофельные разновидности для Сибири

Рассмотрим ранние сорта картофеля для Сибири. Естественно, сибирский регион сложно назвать благоприятным для разведения картошки. Для получения хороших урожаев надо высаживать только районированные виды, имеющие хорошую стойкость к неблагоприятной погоде.

Алёна

Картофель столовый, с хорошей урожайностью, стойкостью к засухе и отличными вкусовыми качествами. Иммунитет к возбудителю картофельного рака. Восприимчивость растений к нематоде и к фитофторе.

Характеристики «Алены»:

от посадки до уборки – 70-80 дней;
форма клубнеплодов — овальная;
кожица — красная, сердцевина – белая;
крахмалистость – 14-17 %;
урожай — 180-290 кг/сотка;
вес — 90-170 г;
лёжкость — 95 %.

Антонина

Столового предназначения отечественной селекции разновидность, весьма популярна в Западной Сибири. Размеры клубней способны достигать 150 г. Форма – овал. Светло-жёлтая кожица имеет шершавую поверхность. Плодовая мякоть также желтоватая. Урожайность – максимум 300 ц/га. С одного растения можно получить до 10 клубней. Показатель крахмалистости расположен в диапазоне от 16 до 19,4 %. Отлично хранится в течение зимы (лёжкость 95 %).

Имеет низкий иммунитет к золотистой нематоде, средняя резистентность к фитофторе. Редко болеет картофельным раком.

Жуковский ранний

Рассмотрим характеристики, фото, отзывы и описание картофеля раннего сорта Жуковский – гордости отечественной селекции. Его срок вызревания составляет 60 дней. Продуктивность великолепная – до 600 ц с га. Подходит для разведения в большинстве регионов РФ, поскольку легко приспосабливается к имеющимся климатическим и агротехническим условиям.\

Обладает следующими характеристиками

клубнеплоды «Жуковского» округло-овальные с розоватым, иногда уходящим в красный, цветом плодовой оболочки. В разрезе они белые;
вес одной картофелины варьируется от 100 до 165 г;
концентрация крахмала – 15 %;
не темнеет при варке, отлично держит форму;
отменные вкусовые качества;
невосприимчив к раку, нематоде золотистой, парше обыкновенной, ризоктониозу;
одинаково легко переносит засуху, влажность и температурные колебания;
хранится без потери вкусовых качеств и порчи до 8 месяцев. Лёжкость достигает 96 %.

Особенно популярен «Жуковский» среди аграриев Юга России, поскольку не боится недостатка влаги. Сажают его в начале апреля и утепляют укрывным материалом. Защиту убирают после стабилизации температурных показателей.

Метеор

Относится к лучшим сортам раннего картофеля столового назначения с хорошими урожаями и отличными вкусовыми качествами. У растений высокая адаптация к любым климатическим условиям и агротехническим мероприятиям, хорошая стойкость к жаре и засухе. К нематоде и картофельному раку отличный иммунитет, к другим грибкам, вирусам и бактериям устойчивость средняя.

Характерные особенности «Метеора»

срок созревания от высадки пророщенных клубней до уборки урожая – 60-80 дней;
овально-округлые картофелины;
окраска кожицы — жёлтая, мякоти –светло-жёлтая;
крахмалистость — 11,5-15 %;
продуктивность — 300-400 кг/сотка;
товарные качества — 88-98 %;
лёжкость — 95 %

Зависимость от климата

Все виды картофеля генетические приверженцы относительно высокой влажности и умеренно прохладного микроклимата. Но благодаря обилию сортов с широким разбросом вегетационного периода (от 35 до 170 дней) культура легко приспосабливается как под условия продолжительного тепла, так и под очень короткое лето, поэтому успешно выращивается практически во всех регионах России. При этом для картошки гораздо опаснее холод, чем изнурительная жара. Ботва быстро погибает даже при краткосрочных заморозках на уровне -1,5°С. При температуре почвы +3-4°С полностью прекращается образование клубней, а при ее дальнейшем понижении до -1,7-2°С – происходит отмирание корневой системы.

Минимально допустимые требования для роста – 6-8 градусов тепла, оптимальные – 17-20 градусов тепла. Уличная духота свыше +28-30°С угнетает развитие стеблей и плодов, но не останавливает процесс полностью, а лишь замедляет. На фоне избытка тепла часто возникают некрозные поражения клубней, для которых характерно дополнительное образование отростков-нитей, снижающих лежкость и вкусовые качества.

В сравнении с другими соседями по грядкам ранние, среднеспелые и поздние сорта картофеля демонстрируют среднюю потребность во влаге, спокойно переносят непродолжительные засухи без снижения урожайности.

Важно!Группа спелости конкретного сорта картошки определяет необходимость интенсивного полива в период основного набора массы клубней. Скороспелка – с середины мая по начало июня, среднеранняя – с июня по первую декаду июля, поздняя – с августа по начало сентября.

Самые популярные сорта

Российские и зарубежные селекционеры разработали много сортов, которые отлично растут в Средней полосе. Понравившиеся огороднику характеристики картофеля проявляются при правильной посадке и своевременном уходе.

Беллароза – это любимый сорт фермеров, отличается быстрым созреванием (50 дней вегетации) и отличным вкусом. Растение не требовательно к качеству и кислотности грунта, засухоустойчиво. Благодаря селекции, картошка устойчивой к болезням, инфекциям. Овальные клубни покрыты шершавой розовой кожурой. При правильном уходе с одного куста снимают до 1,5 кг корнеплодов.

Сорт Удача – раннеспелый, имеет отличные вкусовые качества. Растение адаптировано к условиям Средней полосы и радует огородников высоким урожаем. Картофель устойчив к низким температурам и засухе. Крупные клубни с белоснежной, рыхлой мякотью. Глазков очень мало.

Высокая урожайность и устойчивость болезням сделали немецкий сорт среднеспелый Адретта завоевал популярность российских аграриев. Западные селекционеры вывели растение, которое имеет отличный иммунитет и быстро регенерируется. Созревание – от 2 до 3 месяцев с начала посадки. Картофель не боится климатических перепадов. Используется для длительного хранения. овальные клубни с желтой мякотью радуют отличным вкусом.

Картофель Беллароза — популярный раннеспелый сорт

Из поздних сортов отметим Киви, который почти не атакуется вредителями (колорадским жуком, проволочниками). Хороший иммунитет защищает корнеплоды от инфекционных болезней. Характерная особенность – круглая форма картошки с сетчатой, шершавой кожурой. Не требовательный к уходу. Урожайность – свыше 400 кг с 1 гектара.

Рэд Скарлет – это голландский гибрид, который вызревает за 2,5 месяца. Отличается яркой красной кожурой и мелкими глазками на клубне. Вкусная мякоть используется производителями фаст-фуда. Сорт устойчив к болезням и инфекциям. Ему требуется минимальная защита от вредителей. Высокая урожайность – до 400 кг с 1 гектара.

Рэд Скарлет применяется для картофеля фри

Еще один экземпляр голландской селекции – среднеранний сорт Романо. Созревание происходит за 2,5-3 месяца. Круглые клубни со светлой розовой кожурой. Мякоть содержит огромное количество крахмала, поэтому отличные вкусовые качества и быстро разваривается. С каждого куста снимают до 1 кг корнеплодов. Не боится механических повреждений и без труда транспортируется. Как и все голландцы, устойчив к болезням и вредителям.

Среди российских элитных сортов для Средней полосы хотелось отметить Жуковский ранний. Уникальный картофель, который обладает отличными вкусовыми характеристиками. Урожайность – до 1,5 кг с куста. Растение не требует особого ухода: имеет устойчивый иммунитет к болезням и вредителям.

Жуковский ранний — элитный российский сорт картофеля

Как выбрать

Выращивание картошки в разных климатических зонах имеет свое отличие, поэтому южные сорта никогда не станут урожайными в более холодной широте. Средней полосой называют Европейскую часть России, которая имеет свои специфические тонкости.

Умеренно-континентальный климат отличается снежной, морозной зимой и влажным летом. В течение теплого периода выпадает много осадков в виде не холодных ливней. Средняя температура:

зимняя от – 10;
летняя до +24.

Поэтому, выбирая лучший сорт картофеля для посадки, стоит учитывать все нюансы. Лишняя влага оказывает негативное влияние на корни и становится причиной болезней, инфекций. Овощная культура должна успеть сформироваться и созреть до наступления холодов, поэтому поздние виды не подходят. Различают сорта:

ранние используют в течение нескольких недель после извлечения из почвы и они не подходят для длительного хранения;
среднеранние возможно сберегать только в специально оборудованных прохладных помещениях с постоянной температурой;
среднеспелые отлично растут в Средней полосе и без проблем хранятся;
поздние – не вызревают в этой климатической зоне.

Сажать в Средней полосе поздний картофель не рекомендуется

Выбор посадочного материала

Растение слабо защищено от различных заболеваний и вредителей

Если не отнестись к этому с вниманием, то корнеплоды будут расти медленнее и не смогут полноценно вырасти. Исключения составляют те виды, которые с успехом им противодействуют

Но многие стойкие разновидности имеют различия по вкусу и размеру плода. Так что к выбору семян нужно подойти ответственно.

Не следует забывать, что через четыре-пять лет один и тот же сорт вырождается, и следовательно, его придётся заменить. Идеально для этого подойдут элитные сорта. Но для его выращивания требуются специфические условия. Перед приобретением поинтересуйтесь у продавца сертификатом качества. Так как вместо элитных видов можно купить обычную картошку.

Картофельные сорта для Урала

Рассмотрим ранние сорта картофеля для Урала. Для данной местности понадобится выбрать лишь разновидности, подходящие климатическим условиям. Ведь для уральских широт летом присуща как тёплая погода с дождями и температурным режимом +30-35 °C, так и приход арктического циклона, который сопровождается ветрами, внезапным снижением температуры, морозами по утрам и даже появлением снежной крупы в июне.

Подойдут для посадки на Урале: Венета, Алёна, Беллароза, Жуковский ранний, Каменский, Лабелла, Лорх, Луговской, Любава, Метеор.

Лабелла

Селекция столового назначения, даёт средние урожаи, растения быстро адаптируются к структуре почвы, изменениям температур и климатическим условиям. «Лабелла» устойчива к вирусу скручивания листочков, возбудителю картофельного рака и золотой нематоде.

Характеристики «Лабеллы»

уборка урожая на 70-80 день после посадки;
у клубней удлинённая овальная форма;
кожура красного, а мякоть – жёлтого цвета;
крахмалистость — 16 %;
продуктивность — 175-270 кг/сотка (максимально 350 кг);
вес картофелин — 85-110 г;
товарность — 92 %;
лёжкость — 98 %

Беллароза

Какой сорт картофеля самый ранний? К таким раннеспелым относится «Беллароза», поскольку подкапывают картошку на 45 день после прорастания из земли побегов. Клубни столового назначения, с хорошим вкусом. Кусты не требуют влажного грунта, хорошо выдерживают жару без потери вкуса и внешних качеств. Структура грунта подойдёт любая, за исключением тяжёлых суглинок.

Хороший иммунитет к картофельному раку и нематоде.

Характерные особенности «Белларозы»

сбор урожая – 65-85 дней;
овально-округлые клубнеплоды красного цвета со светло-жёлтой сердцевиной;
крахмалистость — 12-16 %;
результативность — 175-330 кг/сотку;
масса картофелины — 110-200 г;
товарные качества — 80-99 %;
лёжкость — 93 %.

Лазурит

Столовый картофель родом из Беларуси. Масса клубня – от 90 до 120 г. С одного куста можно получить около 10 округлых картофелин с жёлтой плодовой оболочкой и молочно-белой мякотью. Урожайность с гектара достаточно хорошая – около 260 ц. Процент крахмала низкий – до 15,7 %. Урожай можно собирать уже после 45 дня с момента появления ростков. Максимальный показатель лёжкости – 98 %.

«Лазурит» резистентен к картофельному раку и поражению нематодой, но его корнеплоды и надземная часть часто становятся жертвами фитофторы.

Утро ранее

Рассмотрим фото, отзывы и описание сорта картофеля Утро раннее. Эта «молодая» разновидность появилась в 2013 г., но уже была по достоинству оценена огородниками-любителями, фермерами и крупными агрокомпаниями. Замечательный вкус и стабильно высокие урожаи удачно дополнены своеобразным «защитным механизмом» против атак колорадского жука. У растений хорошие показатели выносливости и отличный иммунитет, что позволяет им противостоять различному воздействию климата и погоды.

Характеристики «Утро раннее»

Серединка бледно-жёлтого цвета, отличается плотностью, без водянистости, с низкой крахмалистостью (14-16 %), при термообработке картофелины не «разваливаются»;
Масса картофелин варьирует от 100 до 200 г. Показатели веса зависят от местности культивирования, весенней и летней погоды, качества агротехнических мероприятий;
Первый урожай начинают подкапывать на Урале через 45-50 суток после того, как прорастут клубнеплоды. К «массовой» копке можно приступать позже на 15-25 дней;
Урожайность достигает 150-330 кг с сотки;
Главным достоинством данного сорта является тот факт, что колорадский жук не может поразить посадки: листовые пластины покрываются густым слоем ворсинок, а стебли – жёстким ворсом. Потому жук не может на листьях или стеблях отложить яйца.

С учётом описания сорта картофеля Утро раннее он хорошо сохраняется зимой, несмотря на раннеспелость, лёжкость оценена в 90-93 %.