Как убирать урожай брокколи?
Мы уже слегка затронули уборку: нужно знать, что убирать капусту брокколи следует до раскрытия её цветков. Этот момент легко упустить, поэтому следить за капустой нужно повнимательнее. Существует ряд признаков, по которым можно понять, что капуста готова к сбору, например, размер головки: готовые к уборке они имеют диаметр около 12-14 см. Далее – окраска: головка брокколи, готовая к сбору, обычно окрашена в темно-зеленый цвет, бутончики при этом должны быть закрыты. При начале пожелтения бутончиков сбор нужно проводить немедленно, иначе будет поздно, и весь урожай попросту пропадет, то есть будет не вкусным и с пониженной питательной ценностью.
Сбор урожая капусты брокколи необходимо проводить в утренние часы, когда она в тургоре. При этом головки желательно не обрывать, а именно срезать, используя для этого максимально острый и чистый нож.
Чаще всего с момента появления всходов на поверхности почвы и до первой уборки проходит 60-65 дней, обычно сбор брокколи продолжают до середины сентября. Весь урожай нужно успеть собрать до заморозков.
Брокколи, или Спаржевая капуста. Matt Green
Выбор сорта капусты брокколи
В общей категоризации у брокколи всё довольно стандартно, она делится на:
Раннюю
Не имеют строгих ограничений по применению, в отличие от бело- или краснокочанной капусты, предназначены для выращивания в течение 70-100 дней. Приносят умеренный урожай не слишком пригодны для длительного хранения. Самый ходовой вариант для выращивания в северных регионах;
Среднеспелую
Золотая середина по соотношению урожайности, лёжкости и вкусовым параметрам. Формируют урожай дольше, чем ранние гибриды, на это потребуется уже от 100 до 130 дней, но увеличенная трудоёмкость перетечёт в более объёмный урожай, который будет устойчив к разным препятствующим факторам;
Позднюю
Как следует из названия, самые долго растущие разновидности. Готовый урожай поступит в ваше распоряжение только через 130-170 дней с момента посадки. Но урожай этот будет самым объёмным и пригодным для транспортировки. Эта категория обеспечивает самое долгое хранение. Выращивание таких гибридов требует наибольших усилий, помимо чего потребуются подходящие климатические условия.
Подготовка грунта и посев семян
Семена следует покупать у надежного продавца. Желательно проверить их на всхожесть и провести предпосевную обработку:
- Продезинфицировать.
- Замочить в биостимуляторах (Эпин, Циркон).
- Провести закаливание (это особенно не помешает при посеве семенами в грунт).
Способов замачивания всем известно немало, но могу посоветовать еще более простой вариант – купить подготовленные, заранее обработанные производителем семена. Их легко отличить от необработанных семян по яркой окраске. Такие экземпляры сразу готовы к помещению в грунт.
Фото pixabay/suju-foto: для выращивания брокколи подойдет слабощелочной или нейтральный грунт
Брокколи не привередлива к типу почвы, но, тем не менее, предпочитает слабощелочной или нейтральный грунт. Наилучшим будет воздухо- и водопроницаемый, рыхлый по составу. Я предпочитаю пользоваться покупными грунтами. Конечно, это не очень бюджетный вариант, но зато он освободит вас от уймы хлопот по заготовке почвы с осени, хранения в зимний период, необходимого внесения удобрений и т.д.
Если все же решили запастись грунтом самостоятельно, то лучшим вариантом будет такой состав:
- дерновая земля и компост (1:1);
- древесная зола.
Важно!Независимо от происхождения грунта, он нуждается в обязательной дезинфекции любыми способами. Самый простой вариант дезинфекции – пролить крепким раствором марганцовки или неоднократно проморозить в морозный период
Аналогично обрабатываются и тепличные грядки, на которых планируетевыращивать рассаду
Самый простой вариант дезинфекции – пролить крепким раствором марганцовки или неоднократно проморозить в морозный период. Аналогично обрабатываются и тепличные грядки, на которых планируетевыращивать рассаду.
Покупной грунт изначально подготовлен для получения полноценных сеянцев и снабжен набором питательных элементов, которых вполне достаточно молодым растениям вплоть до высадки в грунт, а значит подкармливать их нет необходимости. Правда, бывают случаи, когда грунт не совсем качественный, когда производитель слукавил и не обеспечил его необходимым питанием. Заметить это будет несложно по отставанию в росте молодых капустных сеянцев. В таком случае подкормить все же придется.
Сеять брокколи на рассадуможно в обычные ящики. В таком случае придется сеянцы распикировать, чего капуста не любит. При использовании отдельных стаканчиков, такой процедуры можно избежать. А лучше всего использовать многоразовые кассеты с ячейками 5 х 5 см. Такого объема вполне достаточно для выращивания полноценной рассады.
При посеве семян очень важный момент заключается в выборе правильной глубины посева. Для семян брокколи рекомендована глубина не более 1,5 см. При посеве в ящики следует раскладывать семена в бороздки, располагая их с частотой 5-6 см, рядки не ближе 3 см.
Фото pixabay/geralt: для быстрого развития рассады брокколи соблюдать температурный режим
До появления всходов температуру следует сделать около +20 гр., а как только зеленые листочки появятся на поверхности, снижайте до +10-12 гр. При дальнейшем развитии рассады предпочтителен следующий температурный режим: днем в солнечную погоду – +15-16 гр., ночью – +9-10 гр., при пасмурной погоде до +14 гр.
В помещении с рассадой желательно установить повышенную влажность воздуха, не ниже 85 %.
Важно!Ни в коем случае не допускайте длительного пересыхания грунта, но и чрезмерно увлажнять не стоит. Длительное переувлажнение может способствовать развитию опасного заболевания рассады – черная ножка, которое может привести к полной потере сеянцев
Длительное переувлажнение может способствовать развитию опасного заболевания рассады – черная ножка, которое может привести к полной потере сеянцев.
Особенности выращивания брокколи в Сибири
Устойчивая к холодам и неприхотливая капуста брокколи, ее сорта и всевозможные гибриды можно выращивать до заморозков. Климатические условия Сибири не отражаются на способности растения к плодоношению и нормальному развития кочанов. Если для средней полосы России подходит вся линейка сортов и их гибридов, которых насчитывается более 200, то при выращивании капусты в условиях низких температур необходимы сорта с минимальными сроками созревания, раннеспелые.
Сорта, которые созревают летом или осенью, не подходят для Сибири. Длинный период вегетации означает гибель растения при первых морозах. Планируя посадку растения на участке, выбирайте ранние сорта брокколи, например такие:
Батавия F1
Батавия F1 – среднеранний гибрид брокколи голландской селекции. Срок созревания 95-102 дня. Размеры зрелых соцветий, впечатляющие: в среднем головки весят 700-800 г, но могут достигать и рекордных 2 кг. Кроме того, в срезанном виде овощи хорошо переносят транспортировку, в отличие от большинства других сортов.
Вярус
Срок созревания 65-75 дней. Брокколи польского сорта Вярус не может похвастаться такими впечатляющими размерами соцветий, как Батавия F1, зато после срезания основной головки на стебле быстро образуются дополнительные. Именно поэтому при небольшой массе соцветий у капусты этого сорта такой неплохой урожай.
К тому же, растения этого сорта могут достойно переносить как низкие, так и высокие температуры.
Кудрявая голова
Срок созревания 80-95 дней. Масса главного соцветия брокколи Кудрявая голова превышает 500 г. После его срезки на стебле образуется 5-6 боковых головок массой 30-40 г.
Эта капуста практически не болеет. Соцветия отлично хранятся и подходят для замораживания.
Стромболи F1
Срок созревания 65-70 дней. В российский Госреестр семян этот голландско-израильский гибрид попал только в 2020 году и пока продается только в пакетах по 1000 штук. Очевидный плюс – семена уже обработаны Тирамом (фунгицидом).
Стромболи F1 – скороспелый и достаточно крупноплодный гибрид. Его соцветия очень вкусные и питательные.
Юнга F1
Срок созревания 60-65 дней. Соцветия этого гибрида совсем небольшие, но зато очень вкусные. Юнга – настоящий чемпион по содержанию витаминов. Поэтому чтобы их сохранить, соцветия лучше не отваривать, а употреблять в свежем виде.
В остальном агротехника возделывания капусты для Сибири и других регионов ничем не отличается друг от друга.
Полив и подкормки
В Подмосковье и других регионах овощ умеренно поливают. Взрослую рассаду снабжают водой 1 раз в день ближе к вечеру. Выбирают безветренную погоду. После каждого полива, как было сказано ранее, грунт рыхлят. Молодые растения поливают 2 раза в день в небольшом объеме. Не меньшую аккуратность проявляют в том случае, когда речь заходит о подкормке урожая. Правильно ухаживать нужно следующим образом:
- первую подкормку проводят спустя 1 неделю после высадки;
- готовят смесь из 2 столовых ложек мочевины на 5 л воды;
- готовый состав делят на 15 растений;
- вторую подкормку проводят спустя 2 недели;
- готовят смесь коровяка и воды в соотношении 1:4;
- поливают каждое растение под корень;
- третью подкормку проводят незадолго перед самым цветом капусты;
- готовят смесь из 2 столовых ложек суперфосфата и 10 л воды;
- готовый раствор делят в равной пропорции на 10 растений.
Последнюю обрезку проводят в момент обрезания головки, расположенной в центре.
В 1-й раз посев обрабатывают органикой, а во 2-й и в последующие разы – минеральными удобрениями.
Когда сажать брокколи
Стандартно брокколи высаживают на постоянные места на 40-50 день от сеяния рассады. Второй ориентир: появление 5-6 настоящих листочков. По календарю это середина — вторая половина мая. Но если температура воздуха низкая, а почвогрунт недостаточно прогрет, пересадку передвигают на более поздний срок.
По регионам
Представлю примерные сроки высаживания рассады в открытые гряды:
- Южные регионы. Конец апреля.
- Средняя полоса. Середина, вторая половина мая.
- Северные районы. Вторая половина-конец мая.
В теплицы рассаду брокколи высаживают с середины апреля, ориентируясь на особенности конкретного года. Безрассадным методом семена высевают в начале мая.
Раннюю, среднеспелую рассаду высаживают с середины апреля до середины июня. Поздние сорта переезжают на постоянное место во второй половине июня.
По лунному календарю
Представлю благоприятные даты для спаржевой капусты на 2023 год:
- Апрель: 8-13, 15-19.
- Май: 7-11, 13-17.
- Июнь: 5-9, 11-15.
В указанные дни, согласно лунному циклу, рекомендуется высаживать семена, пикировать, пересаживать рассаду.
Как правильно выращивать брокколи на рассаду
Стандартные правила подготовительных работ касаются не только грунта, семенного материала или отслеживания роста. Для получения качественного продукта:
- начинать стоит с проверки семян (сроков годности);
- подготовки постоянного места выращивания;
- подсчета сроков посадки семян и пересадки рассады в открытый грунт.
Подготовка грунта и ёмкости
Грунт для рассады брокколи необходим рыхлый с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Обязательно питательную. Почвосмесь можно купить в любом цветочном магазине или создать самостоятельно. Второй вариант предусматривает сочетание в равных пропорциях:
- древесную золу;
- речной промытый песок;
- перегной;
- дерновую почву.
После смешивания субстрат отправляют для дезинфекции в духовой шкаф (прожарить на высоких температурах).
Подготовка семян к посеву
Предварительная рассортировка семян поможет выбрать наиболее удачные (выбирают по крупности) зерна для выращивания. Их укладывают в марлевый мешочек для дальнейшей работы: замачивания.
Воду (исключительно отстоянную более 2 суток) нагревают до 50 градусов и погружают семенной материал на четверть часа. Затем перемещают в 10-градусную воду. Такая процедура предполагает возможность «разбудить» их.
После недлительной просушки зерна брокколи на 6-7 часов замачивают в одном из биостимуляторов роста. Подойдет не только Эпин, но и Гетероауксин или ИМК.
Остается промыть под проточной теплой водой и выдержать 24-28 часов в холоде при температуре +3 — +5. Удачным местом считается полка холодильника. Просушка проводиться путем выкладывания семян на салфетке.
Правила посева брокколи на рассаду
Если все предварительные процедуры провели, переходят к посеву материала. На дно емкости выкладывают дренаж из керамзита, гальки или колотого кирпича на 1/3 части.
Грунт засыпают так, чтобы до края тары оставалось не менее 2-3 см. Увлажнение – заключительная часть подготовки перед тем, как сеять.
Посев можно провести густо. В случае загущенности планируют пикировку. Семена засыпают слоем почвы на 1 см. Снова увлажняют отстоянной водой, уплотняют.
Уход за рассадой в домашних условиях
Дальнейшее «общение» с рассадой брокколи заключается в поддержании температурного режима, влажности в помещении.
Тем, кто сталкивался с выращиванием белокочанной капусты, уход за данным сортом покажется одинаковым:
- температура воздуха от 18 до 22 градусов;
- после появления зеленых пиков снижение температуры (день: от + 16, ночь от + 8);
- повышенная влажность;
- грунт слегка увлажненный. Пересыхание не допускается;
- пикировка через 14-15 дней после появления зеленых пиков.
Первая подкормка предполагается только после пересадки рассады по отдельным емкостям. В идеале сделать это в торфяные горшки или кассеты. В качестве удобрений выбирают средства, в составе которых есть молибден, бор.
За 2-3 недели до предполагаемой пересадки в открытый грунт саженцы следует закалять. Процедуру закаливания проводят ежедневно с постепенным увеличением времени (от 3 минут).
Уход
Уход за растущей капустой брокколи не представляет ничего сверхсложного. Это своевременный полив, работа с почвой и внесение удобрений.
Увлажнение
Поливать брокколи стоит регулярно. Обилие жидкости зависит от сезона, температуры и влажности воздуха. В прохладный период бывает достаточно одного полива в неделю. Однако если воздух прогревается выше 25 градусов, частоту увлажнения почвы можно увеличить в два, а то и в три раза.
Рыхление и прополка
Спустя несколько недель после размещения рассады в грунте каждый кустик желательно окучить.
Поскольку капустные интенсивно поглощают влагу из почвы, на ней при регулярном поливе образуется жёсткая корка. Её необходимо регулярно рыхлить вручную, чтобы обеспечивать лучшую аэрацию корней.
Если вы знаете, что на вашем участке обильно растут сорняки, используйте чёрную плёнку с отверстиями под лунки, в которых растёт брокколи. Это позволит забыть о сорняках, а те редкие ростки, что пробьются рядом с капустным побегом, будет легко заметить и удалить.
Уход за капустой брокколи в Подмосковье
Брокколи – неприхотливая культура. Уход за посадками заключается в выполнении стандартных агротехнических требований – регулярном поливе, внесении удобрений, прополке, рыхлении, защите от болезней и вредителей.
Полив
Растения поливают 1-2 раза в неделю, ориентируясь на состояние почвы – она не должна пересыхать или быть заболоченной.
После полива землю между кустами и рядами рыхлят, чтобы исключить вероятность образования сухой корки на поверхности, улучшить доступ кислорода и влаги к корням растений. Одновременно удаляют сорную траву.
Если лето дождливое, грунт рыхлят и пропалывают минимум 1 раз в неделю.
Подкормки и удобрения
В первый раз удобрения вносят через 2 недели после пересадки рассады на грядки или спустя 20 дней после появления всходов в случае посева семян непосредственно в открытый грунт. Для этого используют раствор коровяка (в 10 л воды разводят 200 г навоза и 1 ч. л. мочевины) из расчета 1 ведро на 8-10 растений.
Затем брокколи подкармливают через 15-20 дней после первого внесения удобрений и в конце лета раствором калийно-фосфорных удобрений для стимуляции формирования крупных головок.
Защита от болезней и вредителей
Капуста брокколи склонна к поражению всеми видами гнили, мозаичной болезнью, альтернариозом, пероноспорозом и фузариозным увяданием. Для профилактики грибковых заболеваний или их лечения используют бордоскую жидкость или препарат «Топаз».
Чтобы избавиться от насекомых-вредителей, посадки обрабатывают инсектицидными препаратами («Актеллик», «Фоксим», «Ровикурт»).
Брокколи: полезные свойства
Диетологи во всем мире рекомендуют брокколи тем, кто борется с лишним весом или просто старается поддерживать стабильный вес тела из-за того, что в этой разновидности капусты клетчатки не большое количество, но присутствует белок, схожий с животным.
Рекомендуется брокколи, как ценные диетический продукт, при проблемах с желудком и даже язвенной болезни этого органа. В брокколи присутствует вещество, способное убивать вредоносные болезни. Советуют употреблять эту капусту при проблемах сердечнососудистой системы, при нарушении солевого баланса (отложении солей), в период восстановления после оперативных вмешательств и длительных болезней.
Содержится в брокколи также фолиевая кислота, холин, рибофлавин и метионин. Существенное количество калия, магния, меди, хрома, йода, фосфора, хрома, витаминов В1 и РР. Уникальное вещество глюкорафанин способен убивать клетки рака, оберегает кожу от ультрафиолетового излучения, способствует выведению из печени продуктов распада алкоголя.
Лучшие сорта для открытого грунта
Все виды брокколи можно разделить на две группы:
- классическая (калабрийская) имеет рыхлые зеленые головки;
- итальянская (спаржевая) — у неё формируется не кочан, а отдельные стебли, по вкусу напоминающие спаржу.
Попробуем разобраться в различных сортах удивительной капусты, определить, какие из них лучше подойдут для выращивания в разных регионах нашей страны и в странах ближнего зарубежья.
Все сорта брокколи, зарегистрированные в Госреестре селекционных достижений РФ, рекомендованы для выращивания в любом из регионов.
И всё-таки попытаемся определиться с тем, где именно и какие из сортов предпочтительнее выращивать.
Чтобы капуста уродилась, правильно подбираем сорта
Сорта брокколи Тонус и Корвет наиболее подходят для выращивания в средней полосе, т.к. хорошо переносят и жаркую погоду, и похолодания.
Таблица: Лучшие сорта брокколи для открытого грунта
Регион выращиванияРанние сорта (70–80 дней)Среднеспелые сорта (90–100 дней)Позднеспелые сорта (130–145 дней)ПодмосковьеТонус,Кудрявая голова,Витаминная,Агасси,Вярус,Корвет,Команчи,ИмператорМонтерей F1,ГномМаратонF1,Континенталь,ЛакиF1Ленинградская областьТонус,Батавия F1,Кермит F1,Броган F1Фиеста F1,ГномМаратонF1,Континенталь,Лаки F1СибирьВыращиваются через рассаду, высаживать в открытый грунт рекомендуется в середине мая.Тонус,Лазер F1,Вярус,Грин мэджик F1,Линда,Фиеста F1АркадияF1,Монтерей,КалабрезеСорта с поздними сроками созревания выращивать в Сибири не рекомендуется.Среднепоздние сорта можно выращивать в парниках:ЛакиF1,Континенталь,МаратонF1УралВыращиваются через рассаду, высаживать в открытый грунт рекомендуется в середине мая.Тонус,Лазер F1,Линда,Вярус,Грин мэджик F1,Мачо F1,Фиеста F1АркадияF1,Монтерей,КалабрезеСорта с поздними сроками созревания выращивать в Сибири не рекомендуется.Среднепоздние сорта можно выращивать в парниках:ЛакиF1 ,КонтинентальМаратонF1Средняя полоса РоссииБаро,Вярус,Тонус,Корвет,Команчи,ИмператорФиеста F1,ГномМаратон,Континенталь,ЛакиF1Северо-запад РоссииВыращивается предпочтительно через рассаду, которую высевают в первых числах мая.Тонус,БатавияF1,Кермит F1,Броган F1Фиеста F1,Гном,МаратонF1,Континенталь,ЛакиF1УкраинаАгасси F1,Вярус,Тонус,Император,Лазер F1,МонакоМонтерей,Айронмен,АркадияF1,Билбоа,Фортуна,ГномМаратон,Континенталь,ЛакиF1,РоманескоБеларусьЦезар,Батавия,Фиеста,ВярусАйронмен,Калабрезе,Монтерей,МаратонF1,Континенталь,ЛакиF1,Романеско
Некоторые популярные сорта брокколи
Ранние и среднеспелые сорта больше подходят для районов с более коротким летом, где поздние сорта просто не успевают вызреть.
Познакомимся немного ближе с несколькими популярными р сортами:
Тонус
Вкус сорта Тонус оценивается как отличный
Проверенный российский сорт, вкус которого можно оценить на «отлично». Цвет головок — темно-зелёный, соцветия имеют среднюю плотность. Для сорта характерно быстрое и дружное отрастание мелких пазушных головок после срезки основной. Срезают головки до появления цветов.
Сорт Тонус имеет склонность к цветушности. Он больше подходит тем огородникам, которые имеют возможность посещать свои посадки ежедневно. Регулярная срезка созревших головок — залог длительного плодоношения.
Сорт Вярус
Сорт польской селекции. Образует плотные сизо-зеленые головки массой до 120 г. Хорошо переносит как низкие, так и высокие температуры. Срок созревания 65–75 дней. Размеры соцветий относительно небольшие, но после срезки основной головки быстро образуются дополнительные. Урожайность — 2,9 кг/м2.
Сорт Кудрявая голова
Сорт среднеспелый, устойчив к заболеваниям. Вес основной головки достигает 600г, по форме округло-плоская. Урожайность 2,4 кг/м2.
Позднеспелый сорт Романеско
Позднеспелый сорт Романеско привлекает к себе своим необычным видом: его соцветия напоминают нежно-зеленые ёлочки
Позднеспелый сорт украсит любой стол своим необычным видом: образует конусовидные головки массой 400- 600 г. Вкусный и стабильно урожайный сорт.
Агротехника выращивания капусты брокколи – посадка и уход
Почва для посадки должна содержать необходимые питательные вещества. Участок подготавливают с осени. Самым удобным удобрением является нитрофоска, в составе содержится по 12-17% азота, фосфора и калия, и ее внесение не даст вам ошибиться если вы не знаете химический состав почвы вашего участка. Нитрофоску вносите из расчета 40гр на 1кв.м. Очень полезно добавить удобрения, содержащие бор и молибден.
Весной, перед посадкой, рекомендую свериться с лунным календарем и определить наиболее удобный для этого день. Посадку осуществляют на растущую луну
Обратите внимание на культуры, которые росли на этом месте
Плохие предшественники:
- капуста
- свекла
- томат
- репа
- редька
- редис
Хорошие предшественники:
- сидераты
- морковь
- картофель
- лук
- бобовые
- зерновые огурцы
- Вскопайте выбранный участок, предварительно внеся золу 1 стакан на 1кв.м. и органические удобрения в виде перегноя или компоста, из расчета пол ведра на 1кв.м.
- Разровняйте грядку и пролейте раствором фитоспорина.
- Сделайте ямки исходя из геометрии посева, приложенной к вашему сорту. Например, для сорта Тонус, геометрия посева следующая: расстояние между рядами 60см, между растениями 20-30см.
- Ямки пролейте водой, по 2-3 литра в каждую.
Извлеките саженец из кассеты, поместите в углубление, засыпьте землей (2-3см над корневой шейкой) и немного примните ее. Сверху обязательно присыпьте сухой землей или мульчей, это предотвратит образование корки на поверхности грунта.
Последующий уход за брокколи заключается в поливах, прополках и периодических подкормках. Подкармливают растение дважды:
- первый раз через 2-3 недели после посадки
- второй раз, после того как на капусте завяжутся головки
Подкормку проводите раствором коровяка в пропорции 1:10, из расчета 1 литр раствора на один куст.
Внимательно следите за появлением вредителей на листьях, будь то крестоцветные блошки или бабочки, а также за появлением такого заболевания как черная ножка. При такой болезни пораженные участки стебля темнеют, он становится тонким, загнивает и надламывается.
Причинами возникновения это болезни являются избыточная влажность воздуха, загущенная посадка, отсутствие проветривания. При появлении симптомов заболевания полейте растение раствором марганцовки из расчета 0.5гр на 1 литр воды. Через две недели обработку повторите.
Этап первый. Подготовка семян
Просушенные семена просейте, оставляя для высадки лишь самые крупные из них. Процедура обработки семян состоит из нескольких этапов, ознакомимся с ними.
Готовим семена к посадке
Шаг 1. Вначале погрузите семена в воду, температура которой составляет примерно 50 градусов, на 20 минут, после чего – в холодную, но уже на минуту.
Шаг 2. Погрузите семена в растворы, которые содержат полезные микроэлементы. Параллельно это послужит дополнительной защитой от различных инфекций. Прежде всего, приготовьте раствор марганцовки (1 г) и борной кислоты (0,5 г), смешав компоненты с 1 л воды. Затем настаивайте семена в полученном средстве 12 часов.
Готовим раствор для замачивания семян
После этого погрузите их в другой раствор, приготовленный заранее (1 ст. ложку древесной золы разведите в 1 л воды, после чего настаивайте 48 часов), и настаивайте еще пять-шесть часов.
Шаг 3. Промойте их чистой водой.
Шаг 4. Поместите в холодильник на 24 часа.
Шаг 5. Разложите семена на куске чистой ткани, чтобы те слегка просохли. Ни в коем случае не пересушивайте!
Шаг 6. Все, теперь можете высаживать семена.
К этому можно приступать уже в марте-апреле. Что касается мартовской рассады, то она нуждается в пикировке и высадке в теплицу, после чего – в открытую почву. Апрельскую же можете сразу высадить на огороде, не прибегая к теплице.
Проросшая рассада
Для получения урожая на протяжении всего сезона семена на рассаду следует высевать в два или три срока, промежуток между которыми должен составлять 12-15 дней. Благодаря этому вы сможете собирать урожай вплоть до наступления осени. Кроме того, в мае семена можно высаживать безрассадно, т. е. в открытую почву, но при условии теплой погоды.
На фото процесс высаживание рассады в грунт
Вредители и болезни
Что касается вредителей и болезней, то брокколи в отличие от других видов капусты, намного устойчивее к ним, но, тем не менее всё равно поражается.
Самые главные враги любой капусты: бабочка-капустница и её гусеницы, капустная тля и блошка. Защититься от них можно, если рядом с грядкой посадить укроп, перечную мяту и сельдерей, но не у каждого есть такая возможность. В этом случае можно воспользоваться отваром из помидорной ботвы.
Нащипайте помидорных листьев и отварите их в 5л кастрюльке. Полученный отвар нужно развести в 10-12 литрах воды и опрыскать капусту. Если не поможет, то тогда нужно провести обработку любым из препаратов против вредителей, например, «Искра» или «Актелик».